Hogyan válasszuk ki a megfelelő konzerv
Konzerveket már régóta nem nagyon hasznos az egészségre. Az az elképzelés, hogy a frissen készített hús és hal megőrzi hasznosabb, nem megkérdőjelezhető. Azonban, ha mégis úgy dönt, hogy vásárolni őket, itt van néhány hasznos tények és tippek, hogy segítsen kiválasztani a leginkább minőségi konzerv.
Összességében megjelenés
Először is meg kell figyelni, hogy a megjelenése a dobozt. Deformáció, rozsdás foltok a jar beszélhetünk kedvezőtlen tárolási körülmények között. Ezeket a dobozokat sürgető szükség van a végrehajtás, mivel a további tárolás tömítés hiba léphet fel. Ezek konzerv jobb, ha nem vásárolni.
Kétféle bordákkal (bombazh):
- mikrobiális bombazh (igaz) - képződése miatt a kibocsátott gázok élettartama során a mikrobák (hidrogén-szulfid, metán, ammónia, szén-dioxid, stb).
- hamis bombazh vagy fizikai bombazh okozta hőkezelés, fagyasztás termék vagy túlcsordulás a bankok, és a deformáció (depresszió) a doboztest vagy kémiai bombazh - duzzanat fenék, képződése okozza hidrogén hatására savak a konzervipari kitöltésével fémbevonat bank.
Impression az alsó (fedelet)
Az egyik a minőségi konzerv jellemzői nyomtatási alul (borító). Domborítás lehet dombornyomott domború, és a belsejében. Ha az alsó (a borítón), zárt betűket konzerv nem konvex, akkor a legvalószínűbb, hogy egy törött termék címkéjén és hamisított.
Tömítettségvizsgálata a bankok
Annak érdekében, hogy ellenőrizze a tömítettséget egy doboz, akkor kell előmelegített forró vizet. Bank teljes mértékben fel kell vízbe merült. Amikor tömítettség kannák a víz felszíne fölé kell jelennie légáramok buborékok.
Ezután figyelni, hogy a készítmény a konzerveket. Ideális esetben ezeket csak tartalmaznia só, cukor, fűszerek, és nem idegen vegyi anyagok. Só és cukor már tartósítószert. Fűszerek is javítja tároló, mivel sokan közülük tartalmaz antibakteriális anyagokat. Például, szegfűszegolaj.
Annak érdekében, hogy elkerüljék a ólommérgezés, most, mint egy ón bevonat ón festékek széles körben használják, amelyek szemben ellenállónak kell lenniük, hogy szerves sav-oldatokkal, cukrok, só.
Jelei ólommérgezés lehet cianózis határ az íny, paroxizmális hasi fájdalom, vérszegénység.
„Liner” belül a dobozok, amelyeket általában értékesítik konzerv borsó, kukorica, bab, és egyéb termékek, tartalmaz egy veszélyes biszfenol A.
Vannak hét kategóriában alkalmazott műanyagok csomagolás:
- 7. osztály Plastics „más” (amely magában foglalja a műanyag, mint például polikarbonát és epoxigyanták, biszfenol monomer madeness A csomagolás megjelenített latin betűkkel „PC”, közel a újrahasznosítási szimbólum -. A háromszög nyilak)
- Műanyag 3. típusú PVC (a csomagoláson feltüntetett latin betűket és PVC tartalmazhat biszfenol A lágyító.
- Műanyagok 1. típusú (PET, jelöli a csomagoláson, mint a PET, nem tartalmaz biszfenol A),
- Műanyagok 2. típusú (nagy sűrűségű polietilén, vagy HDPE kijelölt PE-HD, nem tartalmaz biszfenol A),
- Műanyagok típusa 4 (kis sűrűségű polietilén, LDPE vagy kijelölt PE-LD, nem tartalmaz biszfenol A),
- Műanyagok 5-ös típusú (polipropilén, kijelölt PP, nem tartalmaz biszfenol A),
- Műanyagok típusa 6 (polisztirol, jelöljük PS, nem tartalmaz biszfenol A).