Hogyan száradni csuka
- folyóvíz
- Kés tisztítására halak
- Só, bors
- Friss levegő és a napfény
Ha úgy dönt, hogy száraz csuka, meg kell kezdeni öblítse le folyó víz alatt. Aztán, hogy tisztítsa meg a héja, és öblítsük le ismét, hogy megszabaduljon a fennmaradó maghéj részecskéket. Miután készíteni, vágja végig a hal gyomrában, és a kibelezett azt. Távolítsuk el a középső csont, és külön a halat a fej (a legjobb eredmény, meg kell csuka száraz elkülönítve a fej). Miután a korábbi előkészítő szakaszában, helyezze a halat egy tálba, és óvatosan kezelje borssal és sóval. Hagyd állni 3 napig hűvös helyen. 3 nap után a sózás, nyakkendő egy nagy hal párban, és akassza fel a nap, a friss levegő. két hal kész egy hét alatt. Tehát rájött, hogyan kell száradni csuka.
De nem ez az egyetlen módszer a szárítás. Itt feltételezzük, A szárítási módszer alkalmazásával egy kemencében. Ehhez szüksége lesz az összes azonos elemeket, mint az első módszer. Ez csak akkor adjuk a sütőben, vagy a sütő. Elindításához öblítse le a halat vízzel, majd tegyen egy papírtörlővel, és mártsa be azokat a halakban. Megsózzuk és támogatása egy nap sót csuka volt átázott. Hely sütés fólia. Fish Előöblítés, vegye fel a fóliát és Melegítsük elő a sütőt. Mi tolóerő, hogy az előkészített sütőlapra, és főzzük 2-3 órán át. A legfontosabb dolog, ne zárja be a sütő ajtaját szorosan. Hagyjon 6-8 cm. Miután az szükséges, hogy a csuka a sütőből, és felfűzve egy drót. Várj friss levegőt. Hal lesz szárítjuk 1-2 napig. Amint látod, hogy teljesen száraz, akkor vegye ki, és kezdi el használni.
A népszerű módja a szárítás a csuka, amit kitaláltam, hogyan lehet száraz, de a feje csuka? Ezzel nincs probléma akkor nem. Hal fejét feküdt sütőtálcák, mint a második módszer. Is, mi szárítsa meg őket 2-3 órán át, majd borított fejét fóliával és főzzük további 2 órán át. Miután együtt a csuka napon szárított 1-2 napig.
A szárításhoz hal feltétlenül kell előre a lé. A helyes út - meg kell tennie: - egy doboz, biztos fa - só, de nem is kicsi - a hal, nem számít, hogy milyen méretű
Alján a doboz öntsünk sót, körülbelül 1 cm, mivel a hal és feküdt, hogy a tetején a pontosan ugyanolyan réteg és egy másik réteg a halak és továbbra is ugyanabban a vénába. Miután az összes hal feküdt a doboz tetején egy kis súlyt. Azután, hogy a hal a hűtőben 5 napig. 5 nap múlva, akkor húzza ki a fiókot a hűtőszekrényből, és mossuk le a halat, hogy elmossa a felesleges sót tartalmaznak. Ezután a hal kerül a papírra száradni. Minden készen áll a szárítás hal.