Hogyan savanyú céklát otthon a téli
Nyáron és ősszel - itt az ideje, hogy előkészületeket. Sok háziasszony próbálnak tenni a különböző konzerv készletek a téli, úgyhogy a hideg évszakban, hogy kérjük a háztartási ízletes és egészséges ételeket. Cékla - ez az egyik nagyon népszerű típusú kapásnövények, amelyek használják főzésre tömeg: levesek, saláták, előételek. Evés cékla lehet friss, főtt vagy savanyú. Sok tapasztalt hostess büszkélkedhet a különböző receptek, hogyan savanyú céklát otthon. Főzésre is zakatok magát a gyökér és a fiatal cékla szárát, ahonnan megkapjuk a finom cékla. Továbbá, ez a gyökérzöldség, felveheti alma, gyömbér, méz és élvezze a finom és egészséges téli ételek.
Sok háziasszony kíváncsi, hogyan savanyú céklát otthon a téli kiadások nélkül a folyamat sok időt és erőfeszítést igényel. A legegyszerűbb recept konzerv céklát több szintből áll: tisztítás kapásnövények, előkészítése kannák, cukorrépa lapon, így savanyúság és végső sterilizálása a késztermék. Először is meg kell tisztítani a gyökerek a bőrt, és alaposan mossa le. Ha a cékla nagyon nagy, akkor vágjuk több részből áll, úgy, hogy könnyű bemászni az üveget. Mert kapcsolódórészek legjobban használható literes tartályokba. A következő lépés - a cukorrépa főzés vízben. Becsült idő - 50 perc. Mindaddig, amíg a gyökerek főznek, akkor elő kell készíteni tégely és fedő. A bankok szükség van egy jó mosás és sterilizálják fémfedelekben kell tenni.
Miután a céklát főzve, a vizet ki kell üríteni, és terjedt el a gyökerektől a bankok. Lehetőség van, hogy hűtse a főtt termék, és kockákra vágjuk, vagy lereszeljük. Azt is, hogy egy könyvjelzőt egész gyökereit. Pácolt termék volt savanykás íz, felveheti őket a bankok a babérlevelet és néhány gerezd aljzatok. A következő lépés - előkészítése a pác. A recept a pác céklát nagyon egyszerű: egy liter tiszta vízzel meg kell venni 50 gramm só és cukor, 60 gramm ecetet. Pác felforraljuk. Hogy az ecet nem merítik ki, akkor ajánlott felvenni a vízzel, ha felforrt. A forrásban lévő pác öntenek a bankok, majd a tartályt le kell zárni fedő és roll. Annak érdekében, hogy jobban megőrzése tárolt, ajánlott, hogy fedezze a forró üvegekbe egy takarót.
Ha a háztartások nagyon szereti leves, nincs semmi bonyolult, hogyan lehet savanyú cékla a tél, valamint a fiatal hajtásokat. E tárolási módszer, ízletes és egészséges kötszer borscs, az is kényelmes, hogy a folyamat a főzés az első ételek könnyebb és rövidebb időtartamú. Készítsünk konzerv tetejét a legtöbb nyári, a hajtásokat kell lennie a fiatal és lédús. Szintén alkalmas a gördülő fiatal gyökerek. Tetejét gyökérzöldségek kell egy jó mosás, törje le a leveleket, hogy a hajtások maradtak. Akkor meg kell vágni a kelbimbó és a céklát apró darabokra. Az így kapott masszát szükséges terjed a neten bankok is kell hozzá, hogy a céklát néhány gerezd fokhagyma, egy lapon lavrushki és néhány borsó szegfűbors.
A következő lépés - előkészítése a pác. Egy liter vízben kell 100 gramm cukor, 30 gramm só, 100 ml ecet. A folyékony fűszer felforraljuk, majd beleöntjük a bankok. Ezután meg kell tenni a sterilizált üvegekbe tetejét. Ezekre a célokra van szüksége mély és széles pot, amely leleplezte a bankok és a tér tele van vízzel a kettő között. A folyadék kell érnie nyakig az üveg tartályokban, de nem tartoznak bele. Miután a víz a serpenyőben forr, csökkenti a hő és tartsa a flakont forrásban lévő vízben 30-40 percig. Ez után az idő, a bankok kész cukorrépa tetejét eltávolítjuk a serpenyőben, szorosan lezárva, csavaros kupakkal ellátott, vagy hengerelt. Ügyeljen arra, hogy elrejtse a forró tartályt egy takaró vagy szőnyeg, ez növeli az időt termék sterilizálás.
Van egy másik recept pácolás céklát a tél formájában tapas vagy saláta leves. Ez a recept igényel hosszú feldolgozási kapásnövények, de az eredmény meghaladja minden várakozást: akut és ízletes céklát, mint mindenki, kivétel nélkül, és fel lehet használni, mint előétel vagy köret a hús. Nagy céklát, hogy tiszta és lereszeljük. A legjobb, ha használni eszközök a főzéshez koreai sárgarépa. Az így kapott masszát ajánlott fel egy zománcozott edénybe. A reszelt gyökér, hogy adjunk 2 fej nagy darált fokhagyma, 20 g szárított koriander és a 6 evőkanál só, cukor és ecet. Ezután egy fém tálba kell forralni 400 gramm napraforgó-olaj és öntsük a forró folyadék a cukorrépa. Valamennyi hozzávalót kívánatos mix is. Az utolsó szakaszban - az elrendezés a terméket a sterilizált üvegekbe. Tárolja a kész kapcsolódórészek legjobb a hűtőszekrényben.