Hogyan pácolt pulyka sütés
A pác A pulykamellet a sütőben
Pulyka filé a legkevesebb zsírt, és ennek megfelelően az ízét, ezért szükség a legkifejezettebb ízében pác. Klasszikus ázsiai ízek ebben az esetben az, amire szükségünk.
Mielőtt a pácolt pulyka filé a sütés, egy kis tálban, habverővel össze a hozzávalókat a listán együtt. A kapott öntsük a pác egy műanyag tasak (így a legjobb, a páclében húsok) és a következő küldeni és mossuk obsushennuyu pulyka. Mivel az összeg a pác elég ahhoz, hogy az egyik fele filé. Hagyja a madár pácban legalább egy órát, majd folytassa a kóstolás.
Pác pulykát a sütőbe fólia
Előnyei pörkölés hús fóliával csökken az a tény, hogy a csomagoló fólia tárolására képes legfeljebb nedvességet, így a hús szaftos. Ennek használatával a pulyka azonnal süthető, valamint a pác, és az utóbbi szándékosan teszik vizes.
- olívaolaj - 115 ml;
- citromlé - 45 ml;
- Száraz fehérbor - 135 ml;
- Fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- ág kakukkfű és rozmaring, 2 db.
Habverő a nedves összetevőket a pác bor, citromlé és az olaj. Nagyvonalúan sókeverék az összetevők, és adjunk hozzá pyurirovanny fokhagymát. Együtt fokhagyma pác a jövőben, küldhet és apróra vágott zöld. Helyezzük a pác elő kiválasztott részét a pulyka hasított és hagyja egy ideig, legfeljebb egy fél napot.
Törökország a pác, sült a kemencében
Ha lélegezni egyenetlenül a fűszeres, csípős szósz, majd a legjobb barátja lesz a pác alapján Sriracha mártással. Ez a módszer ideális marinírozásra Pulykaszárny, de azt is lehet használni, hogy pác egész madarak, azonban, hogy e célból a keveréket jobban beépül a pépet fecskendőn keresztül.
Melegítsük a levest, és oldjuk fel egy csipet sót, kevés cukrot. A alig meleg húsleves, öntsük a forró mártással, és keverjük, hozzáadjuk a szárított fokhagymát és küldjön a pulykát a pác 3-8 óra.
Hogyan pácolt pulykamell sütés előtt?
A másik nagy recept a pác karaj hasított.
- joghurt - 85 ml;
- kész keverék fűszerekkel baromfi - 1 evőkanál. kanál;
- Méz - 10 ml;
- csipet chili pehely;
- Fokhagyma - 2 gerezd.
Keverjük össze a joghurt a kész keveréket a fűszerek és sózzuk, ha szükséges. Öntsünk egy kevés mézet, keverjük a chili pehely és a fokhagymát, adjuk hozzá pyurirovanny. Alaposan keverjük össze a hozzávalókat, és használja a páclében a madár.
A recept a pác sípcsont pulykát a sütőbe
- darab gyömbér - 5 cm;
- Fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- Szójaszósz - 45 ml;
- növényi olaj - 35 ml;
- vörösbor - 135 ml;
- Broth - 135 ml;
- Méz - 10 ml.
Egy darab gyömbér dörzsölje, és keverjük össze az összes pyurirovannym fokhagymát. Hígítsuk a keveréket illatos szójaszósz és a vaj, hozzáadjuk a bort és a húslevest, majd öntsük a mézet, és keverjük újra.