Hogyan pácolást Solim ponty ponty - főzési technológia
Solim ponty - főzési technológia.
Véleményem szerint a ponty - inkább olajos hal, amely kiválóan alkalmas a főzés és a pácolás.
Azt hogy az Ön figyelmét egy érdekes recept sózás ponty, amely lehetővé teszi, hogy a halakat sokáig.
Need for pácolás összetevők: hal, só, cukor, növényi olaj, ecet lényege.
Előállítás.
Az első lépés. Mossuk ki a halakat, kibelezett, levágta a fejét, uszony, farok. Végén a hasított féltest ismét mossuk, különös figyelmet fordítunk a belső szervek.
A második lépés. Főzés a keveréket sózás. Ehhez meg kell keverni két rész só és egy rész cukorral, majd egy tekercs ebben a részében a hal minden oldalról (belül is).
A harmadik lépésben. Helyezi a halat a tartályba, tedd az igát, és tárolja őket hűvös helyen négy napon át.
A negyedik lépés. Kapunk a halat, hogy tisztítsa ki a só és a cukor idővel. Vágjuk a szövetváz két részre gerincre, akkor minden egyes fele darabokra vágjuk a la carte.
Az ötödik lépésben. Öntsük lemez finomított növényi olaj, mártjuk bele, minden egyes darab hal után sűrű sorokban összeadjuk egy üvegedénybe.
Az utolsó művelet. Amikor az edény tele van hal, felső öntsük egy teáskanál ecet (1 tk esszenciák megy teljesen kitöltve hal literes jar). Zárja le a külső műanyag ponty és tárolja őket hűvös helyen.
Ecetes ponty lehet sült burgonyával vagy hajdina.
Érdemes megjegyezni, hogy a ponty, pácolt receptjét tárolható egész télen a hűtőben, az ablak alatt (pl kladovochku vannak a régi házak) és egyéb jó helyeken.