Hogyan lehet vaj, olvasztott vaj, majonéz, tejföl, túró, joghurt, fagylalt

Korábban még nem volt olyan kérdés, mind a Beat vajat, hogy joghurt, túró, fagylalt. Szoktam vásárolni mindezt a boltban, persze, kutató címkéket, mindig választani a termék minimális eltarthatósága.

De miután egyszer megmérgezett vásárolt a boltban tejet, gondoltam. És mit eszünk? Bízhatunk az élelmiszer-vásárlás? Ez mindig becsületes termelő vagy talán még keveri a termék még egy minimális eltarthatósága minden kémia? És talán néhány dolgot könnyebb csinálni a legjobban? És azt tűzte ki, hogy megtaláljuk azokat a recepteket a termékek a tej és nem csak. I-hez, hogy a figyelmet.

Ui És most a tej vásárolni csak olyan helyeken szakosodott tejtermékek, és rendkívül fontos, hogy felhívjuk a figyelmet arra a tényre, hogy a lejárati idő volt 3-5 napig.

Öntsük egy liter friss tejet és hagyjuk éjszakára meleg helyre. Reggel, azzal a feltétellel, hogy a tejet adalékok nélkül, akkor megsavanyodik. Forraljuk reggel még mély serpenyőben 1 liter tejet. Amikor a tej jön egy forraljuk, és emelkedő hab, öntsük joghurtot és forrni, majd, keverés, 2 percig.

Miután a savó színe megváltozik, és légy zöldessárga, távolítsa el a serpenyőben, és engedje le a savó szitán. Fantasztikus a kapott túró. Ha egy táblázat felveheti méz, cukor, gyümölcsök, gyógynövények, amelyet választott.

Olaj ily módon előállított változik áruház kellemes, de nem gazdag, krémes íze és rossz lesz fagyasztva kell kent kenyeret. Ez az igazi vajat.

Vásárlás a piacon 500 ml tejszín vagy tejfölt (nem kevesebb, mint 25%). (Ha nem igazán bíznak az eladó, akkor forralunk, majd lehűtjük.)

Ezután helyezze a krémet egy mély zománcozott tálba, és kezd beavatkozni egy kanállal. Néhány perc múlva a krém sűrűsödik, majd az egyik elkezdi, hogy titkos folyadék. Scroll folyadékot rendszeresen ürítse egy pohár (a továbbiakban, akkor lehet használni a sütés).

Amikor a folyadék már nem, hogy kitűnjön, olaj majdnem kész. Ezután Transzfer olajat az edénybe és tárolja hűtőszekrényben.

Élettartam ilyen olaj nem jó. Ha úgy érzed, hogy nem eszik meg néhány napig, távolítsa el a részét a fagyasztóba.

Melegítsük fel a vajat folyékony állapotban tartsa ebben az állapotban 30 percig, hogy elpárologjon a víz és lebegett tejfehérjék.

Proteinek, távolítsa el a réselt kanállal, és a visszamaradó olajat szűrőt.

cukor (méz, fruktóz)

Cukor körülbelül 3-szor nagyobb, mint a gyümölcs, ha szükséges, lehet helyettesíteni a fele méz cukor, a másik fele - fruktóz.

Ez lekvár biztonságosan lehet adni még

nagyon fiatal gyerekek. és azt is tárolható szobahőmérsékleten

körülbelül 2 hét.

Vedd alma, 1 \ 4 amelynek tagjai éretlen alma (több bennük pektin), megmossuk jól, tiszta, távolítsuk el a magvakat.

A bőr és a magokat, előkészíti a levest. Egy kis mennyiségű húslevest aprított almát tompítsa, áttörjük, majd főtt le az alacsony hő, időnként megkeverve.

Amikor megkapja a félig folyékony masszát, törölje át egy szitán, adjunk hozzá cukrot (méz, fruktóz), és Uvarov újra, folyamatos keverés mellett azonos irányban egy fakanállal.

Amikor a lekvár kész, akkor a csatorna egy nagy kanállal megfagy csepp sőt darab. Öntse különleges formák és hagyjuk kihűlni.

Fagyasztott zsidótövisbogyó eltávolítani a formákból, és tegyük a hűtőbe.