Hogyan lehet jobban felkészülni halat otthon, a helyes táplálkozás
Hal ételek nem csak ízletes, hanem elsőrangú tápértékét. Tanulmányozva az információt, hogyan kell főzni halat otthon, figyeljen a berendezések és kellékek, amely segít enyhíteni a folyamatot, segít megőrizni a tápanyagokat. Például meg lehet vásárolni a grill www.mykamado.ru a fenti linkre kattintva. Válassza ki a legjobb megoldás könnyen, anélkül, hogy elhagyná a kényelmes kanapén, hogy fizessen hitelkártyával lehet modell, futár szállít egy csomagot haza.
Főzni hal: Alapvető információk
- Zsíros, beleértve a tokhal, európai faj lazac, hering, lamprey, makréla, szardella.
- Az átlagos zsírtartalom, ideértve a távol-keleti lazacfajták, ponty, harcsa, lepényhal.
- Lean (vékony) - pisztráng, csuka, süllő, tőkehal.
Mielőtt főzni a halat, ellenőrizze a minőséget. Elévült termék vezethet ételmérgezés. Kiváló minőségű, friss hal termékek jellegzetességeit az alábbiakban felsorolt:
- fényes, lapos has;
- átlátható, kiálló szemek;
- sűrű, sima pikkelyek;
- piros kopoltyúk.
A hasított egy markáns szaga nem, sőt, nem szaga sav rothadt. Amikor dobták a vízbe, a madár gyorsan süllyed. Ellenőrizze a minőségi fagyasztott hal könnyen. Melegítsük forró vízben tűt, vékony késsel. Pierce a tetemet, tartsa néhány másodpercig, a szag. Felszólal nem szaga kellemetlen. Amikor keresztmetszeti cellulóz anélkül, Browning sűrű szálas nem különülnek el egymástól.
Mielőtt elkezdené főzés, végezzen alapvető képzési termék. Távolítsuk el az ehetetlen részeket, az élelmiszer-hulladék, vágott hasított rétegből vagy steak.
Hogy tartalmazza az élelmiszer-hulladék fej, bőr, vyazigu, tojás, tej, uszonyok, pikkelyek. Fejek, megfosztva a kopoltyú, uszony, bőr, csontok, hogy húslevest. Főtt amíg puha porc adunk a krémleves, hal zagyvalék. Tej, tojás előállítása során felhasznált paszta, húsos, vagdalt hús, világosítani a kész halat húsleves. Főtt, majd szárítjuk vyaziga használják töltelék a piték. Ready húsleves világítjuk tojás vagy kaviár, használják, hogy zselés ételeket. Szakács bármely hal az alábbi módszerek valamelyikét:
Főzni halak megfelelő: főzni finom
Lehet főzni bármilyen halat, de szaga, sáfrány tőkehal, ponty, keszeg, ponty és busa megsütjük jobb. On stogrammovuyu része igényel 200 g vizet. A főzés során, tartsa szemmel, hogy a darab teljesen elmerül a folyadék. Ha növeli a víz mennyiségét, az ízeket romlani fog. Főzzük áll egy kis tüzet. Amint a víz forrni kezd, akkor ajánlott némítani a tüzet. Átlagban készítmény részét 20 percet vesz igénybe.
Kitűnő mellett főtt hal lenne babérlevél, bors, hagyma, sárgarépa, petrezselyem, zeller. nem sima vizet a legalkalmasabb tengeri halat és fűszeres húslevest. Készítsünk a levest fűszerek, zöldségek, és később hozzá a adag halat, továbbra főzés 20 perc. Szeleteket forraljuk az azonos köteghez fűszeres húsleves, majd a folyadékot, mint a bázis mártások.
Pripuskaniya mint a főtt egy kevés vizet azzal a kiegészítéssel, gyógynövények, zöldségek, gomba vagy fehér gomba, pezsgő és a bor. Cod, ponty, compó, törpeharcsa pripuskayut jobb sört. Főzési idő változik 15 - 45 perc, attól függően, sarzsméret. Miután pripuskaniya gombák használt köretként, húsleves előállítására alkalmazott hal mártások.
Hogyan lehet a legjobban főzni hal: sült ropogós héja
Süssük a sütőben, akkor készít egy étvágygerjesztő étel, borított finom héja. Ehhez az állapothoz közelít minden, nem kis halak. A terméket lehet küldeni a kemencében a nyers, előre párolt, sült.
Lay szelet nyers, add formájában burgonya, gomba. Egy félig-szezon részét mártással, megszórjuk sajttal és zöldek.
Fried és párolt hal: ételek nyaralni, vagy minden nap
Eloltani a felhasznált nyersanyagok és félkész termékek töltött. Gyorsan sült, majd hozzáadjuk a paradicsom, paradicsompüré, paprika, sóska, hagyma, tej, attól függően, hogy a recept. Alkalmas oltóanyag nagy és kis halak, és részletesen a sütési folyamat lágyítja a csontokat. Az eljárást úgy hajtjuk végre közepes hő, ami lehetővé teszi, hogy megtartja a maximális tápanyagok a termék.