Hogyan kell tárolni a sajt otthon lében nélkül
Ez eltér a szokásos sajt több gyengéd, de ugyanakkor, sűrű szerkezetű. Nem kell a lyukak, amelyek általában a sajt, de kevés só.
Feta sajt - tökéletes kiegészítője a szokásos saláta vagy szendvics.
Ez a gazdag kalcium, nátrium, foszfor, C-vitamin, B1, B2. Étkezés sajt javítja annak működését az emésztőrendszer.
Az üzletek és értékesített sajt, ömlesztett, a konténerekben, amelyekben ez egy speciális sóoldatban - sóoldattal mossuk. Hogy ő egy tartósítószert és adja romlik.
De a legjobb hely, ahol vásárolni friss sajt, és nem tartja meg sokáig, mert az íze a termék romlik az idő múlásával. De mi van, ha vettem egy nagy darab sajtot, és alacsony fogyasztói képessége?
Hogyan kell tárolni a sós lében pácolt
Ha vásárolt a sajt, egy edénybe helyezik mossuk, nem éri meg onnan eltávolítani, és adja át egy másik tartályba, mert a sós úgy készítik el, hogy továbbra is a friss sajt sokáig.
Mennyibe kerül? Minden csomag kell információt a gyártó, hogy hogyan kell tárolni a készítményt és meddig. Ezek a feltételek és kell betartani. És levágta a másik tányér sajt, a többi darab kerül vissza a sós és tedd a hűtőbe.
Sajt tárolja hőmérsékleten 1-5 ° hő, valamint, hogy a hűtőszekrény hozhat létre az ilyen körülmények között.
Néha bármilyen okból, a háziasszony önti a sós víz. Aztán van, hogy csináld magad segítségével egy nagyon egyszerű recept.
Ahhoz, hogy ezt a öntenek a tartályba, és a hideg vizet öntünk, mint sós lében kapunk 18-20 százalékkal erőt, azaz 1 liter vizet vesz 180-200 g só. Ezt a folyadékot öntünk sajtot.
Tartályok a sajt legyen üveg. Sok tárolja műanyag dobozokban, de ez nem a legjobb megoldás, mert a sajt sós lében továbbra is érett, és a vegyi anyagok a műanyag folyékony fog mozogni a termékben. Ezért műanyag tartályok vannak kiválasztva nagyon óvatosan.
A 20 százalékos sóoldat sajtot lehet tárolni hosszú ideig. Hogy nem savanyított, sós meg kell változtatni, minden hónapban, de minden alkalommal, így gyengébb. Végső só koncentrációja a vízben, hogy 15%.
Hogyan kell tárolni a sajt nélkül sóoldattal
Sajt ömlesztve értékesített nélkül sós, így a háziasszony szükséges, hogy vigyázzon a biztonsági ennek a terméknek.
Ha a sajt egy csomó, és lehetetlen, hogy enni 3-4 napon belül, kívánatos, hogy a fel a sós lében pácolt, módon készített, amely már említettük.
De ha egy kicsit sajt, tárolható hűtőszekrényben nélkül sós, de nem több, mint öt nap.
Ebből a célból, hogy fóliába csomagolva, és tegye egy zománcozott fazék, fedelet.
Egyes háziasszonyok sajt csomagolt műanyag film. De ebben a formában, akkor azt gyorsan megfulladt, csúszóssá válik. És az íze is egyre rosszabb sok.
Sajt és fagyasztóban tároljuk, előre csomagolt egy műanyag zacskóba, vagy élelmiszer fólia.
Fagyasztott sajtot tárolják sokáig. Amikor jégmentesítő ez rosszabb íze friss, de még mindig lehet enni.
- Sajt kell vásárolni a mennyiségeket lehet enni 3-4 napon belül.
- A legjobb módja annak, hogy tárolja sajt - sós oldatban.
takarítás tip
- Minőségi sajt fehér vagy tejszerű színe.
- Nem szabad összeomlani, és tartsa be a kést.
- A részben kellett volna egyenletes állagú, hogy feszes, de nem morzsalékos.
- Az élek a sajt nem kell kiszáradt.
- Használat előtt nagyon sós sajtot vágjuk szeletekre, és elmerül néhány percig meleg vízben, hogy megszabaduljon a felesleges sót.
- Lehetetlen tartani sajtot vízben, só nélkül, vagy sózott megoldás, mivel ez meglágyul az ilyen folyadék.