Hogyan kell tárolni a csicsóka saját nyaraló és apartman
A saját termesztés articsóka egy nyaraló több hatásos módszereket feldolgozását a szüret. És hogy nem kell feltalálni, hogyan kell tárolni a csicsóka, akkor csak meg kell ásni, csak annyi, hogy a termék fog enni a közeljövőben.
Továbbra is lehet gyűjteni, ha szükséges, a gyökér termés jól tolerálható fagyok. miközben a termék körülmények között a lakás magában foglal egy lenyűgöző különböző lehetőségeket. Csicsóka lehet szárítani, konzerv és a fagyasztott, ezáltal egy lenyűgöző számos kész ételek íze.
Tárolási módszerek csicsóka a kertben B
Csicsóka hagyományosan szabad tárolni a pincében alacsony hőmérséklet és a magas páratartalom, emlékeztetni kell arra, hogy még egy kis hőmérséklet-emelkedés is negatív hatással van a gumók. Ha van egy kis földterület birtoklása csicsóka vehet a következő formában:
- A legegyszerűbb módja annak, hogy egy gödröt ásni mélysége átlagosan, amely megállapította a növényi maradványokat, amelyek nem szükségesek a tél folyamán. A legjobb, hogy ezeket fadobozokban.
Tipp: A fából készült konténerek csicsóka tárolható a home - az erkélyen, de csak akkor, ha nem melegszik, és nem szigetelt. Amikor a hőmérséklet eléri a + 2 ° C-on a táplálkozási tulajdonságait a termék kezd rohamosan csökken.
- Halom hó. Optimális változat utca raktározás articsóka. Törölje a területen, egyenletesen öntsük a gumók. Top terjedése 10 cm és gumók hóréteg újra. Befejezése után a többrétegű szerkezet szükséges megszórjuk fűrészpor és szalma szigetelésére.
- Tárolás a lövészárokban. Amíg a föld fagyott, ásni egy sekély árok benne, amelynek az alja feküdt fenyő ágakat. Ők meg a műanyag virágcserepek teli szennyeződés mentes kapásnövények. Mi minden hóréteg, majd szigeteléssel (széna vagy szálak), és terjed ki az összes lapot a tetőfedő anyag.
A legfontosabb dolog, amit meg kell emlékezni, amikor a külső körülmények tárolására csicsóka - a bőrt nem érinti a friss levegőt. Elősegíti a megjelenése káros összetevők, amelyek hátrányosan befolyásolják az egészségre. További megelőzésére ez a jelenség lehet a speciális nem toxikus paraffin vegyületek.
Hogyan száraz és fagyasztott articsóka?
Tárolás csicsóka a lakásban nem korlátozódik a használata a hűtőszekrény, annál, hogy prolezhat gumók nem több, mint egy hónap. És ha az őket légmentesen záródó edényben vagy műanyag zsákban. Hámozott és szeletelt gyökér fogja friss csak néhány napig.
Sokkal jobb, hogy hozzon létre egy házi készítésű az alábbi módokon:
- Freeze. A gyökér a csicsóka tiszta, mosás, csíkokra vágva, vagy kockákra. Termék blanshiruem szérum tejsav túró maximális hőmérsékleten 5-10 percig. Hagyjuk kihűlni, miközben a termék, és távolítsa el a tárolás a fagyasztóba.
- Homokkal. Vegyünk egy vászon vagy műanyag zacskók, őket nedves homok, tőzeg vagy fűrészpor és töltse articsóka. Gondosan meg kell kötni a tartály, akkor a termék fog állni probléma nélkül a nem túl meleg, vagy fűtetlen loggia erkély hő támadást.
- T raditsionnaya szárítás. Szárítás előtt articsóka, meg kell tisztítani, mosni, és vágjuk vékony szeletekre. Mi csak jó gumók nélkül féreglyukak és a sérülésektől. Az így kapott darabokat vékonyan egy tálcán, és tartsa a szabadban, megvédve azt a közvetlen napfény, amíg készen áll a lemez.
Tipp: A vágott csicsóka ajánlott használni a kerámia vagy a csont kést, mert fém erősen oxidált, ami a szerszám üzemképtelen.
- Hőkezelés. Csicsóka és gyümölcsök szárítani lehet a kemencében, így sokkal gyorsabb lesz. A liter vízzel hígítjuk teáskanál szódabikarbóna, forralunk a kapott oldathoz. Ez blanshiruem gumók darabokra vágjuk legfeljebb 9 perc. Ezután várja meg őket lehűlni, vágjuk vékony szeletekre és száraz, amíg sütőben hőmérsékleten 60 ° C-on A késztermék kell határozni egy lezárt üvegedénybe, egyébként zavedutsya hibákat.
Csicsóka szárított, akkor lehet őrölni lisztté, dara. Ezt a port lehet használni oly sok szokatlan és hagyományos receptek alapján.
Ízletes és egészséges megőrzése csicsóka
Több tucat receptek készítmények az articsóka. Sőt, az irány nem csinál szabvány savanyúságok és saláták. Ha szükséges, akkor lehet előállítani csicsóka finom lekvár.
- Marinált articsóka. Szükségünk sárgarépa, gyökérzöldségek magukat, két evőkanál ecet, só, méz egy liter vízben. Zöldség tiszta és vágjuk tetszőleges darabokra, átterjedt steril edényekbe. A többi komponens a pác, és megtöltik termékeket. Pasterizuem tartály egy negyed óra, és roll up.
- Saláta articsóka. Kilogrammonként gumók hogy fél kilogramm sárgarépa, citrom, só. Chop zöldségek, citrom dörzsölje egy finom reszelő vagy grind egy turmixgépben. Keverjük össze ezeket az összetevőket, sózzuk ízlés szerint, és várjon, amíg a készítmény ad a levet. Ezután felbontjuk tömege bankok pasterizuem fél óra és zsemlét.
- Lekvár articsóka. Kilogrammonként articsóka hogy azonos mennyiségű sütőtök pép, citrom és egy pohár cukrot. Gyökérzöldségek és tök tiszta és vágott szelet citrom egy reszelő vagy grind egy turmixgépben. Keverjük össze a hozzávalókat, és ragaszkodnak körülbelül egy óra. Aztán súlyt a tűzre, forraljuk fel, és forraljuk öt percig kis lángon, folyamatos keverés közben. A késztermék öntenek a bankok és lezárjuk. A nap folyamán a bankoknak kell tartani a takaró alatt fejjel lefelé.
- Táplálkozási kompozíció javítására immunitást. Két csésze homoktövis lé keverve egy pohár forralt vagy desztillált vízzel. Kilogramm gyökér kockákra vágott, majd a keletkezett folyadékot és az üveg homok elaludt. Mass felgyújtották és forraljuk fel. Azonnal vegyük le a tűzről, és öntjük bankok. Pasterizuem fél órát és zsemlét.
Ha ezekkel a módszerekkel lehet menteni maximum tápanyagokat a termék, és a legjobb módja annak, hogy megverte az íze.