Hogyan kell főzni egy medúza különböző értelmezések

Tehát felszámolás Oroszország, meg kell egy saláta „Olivier” Szilveszter az asztalra, töltött sertés hús vagy hal kocsonya. Az utolsó étkezés lesz szó a mai anyagot. Nem világos, hogy milyen okból tartják hagyományosan a magyar étel, mert főzni úgy, mint a legtöbb országban.

Ez hihetetlenül kielégítő, tápláló és ízletes ételek, amelyek vonzóak az sok nemzet a világon. Kevesen tudják, hogy a töltőanyag mértékkel, főleg készült sovány hal, baromfi és zöldségek nagyon jó a testnek. Jelen van aminoecetsav- antidepresszáns tulajdonságokkal és természetes kollagén, enyhítésére köröm, a bőr és a haj.

Azonban, kocsonya, ahogy nevezik a közös, van egy hátránya - a magas kalóriatartalmú. Emiatt el kell kerülni visszaél velük. Egy kis mennyiségű zselét, elfogyasztott újévi ünnepek, nem károsítja az alakot. Tól demagógia - a lényeg!

Fűszeres hal zselé: az első recept

Hogyan kell főzni egy medúza különböző értelmezések

Meglepetés háztartások illatos, világos és finom pudingot. Hidd el, a család fogják kérni, hogy főzzük gyakrabban. Tehát meg kell tennie a gazdag húsleves 5-6 fej és farok fehér hal, az átlagos sárgarépa, hagyma három, öt levelei babérlevél, cukor, só, bors. És a legfontosabb dolog - ne felejtsük el, hogy vesz egy szelet része fehér halak - kilogramm és zselatin - 10 g, egy pár gerezd fokhagymát és egy csokor kapor.

folyamat

Minden termék (farok, fej) megtisztítására mérleg és az uszonyok, mossa ki és küldje el a mély tartályt vízzel. Egy serpenyőbe helyezzük a egyszer mossuk nyers sárgarépa és a hagyma (hogy eltávolítsuk a pelyva). Forralás után, megszórjuk a szükséges fűszerek, fedjük le és pároljuk körülbelül 1,5 óra.

Ready húsleves, szűrő, sárgarépa nem dobja, ez hasznos dekoráció, hogy filézett és forraljuk 15 percig, mielőtt kikapcsolna kiszorítási a fokhagymát. Ismét Szűrjük le a levest, hígítsuk a duzzadt zselatin. A hús a hal darabokra vágva a la carte.

Most kezdjük önteni a medúza a formákat. A doboz alját tesszük a szeletelt körök sárgarépa, apróra vágott kaporral és szelet filé - minden öntsük húslevest, és küldje el megkeményedik éjszakán át a hűtőszekrényben. Tálaljuk mustár vagy torma.

A medúzák piros hal: a második recept

Hogyan kell főzni egy medúza különböző értelmezések

Finom zselés pisztráng különbözik finom és gyönyörű kilátással. Szokatlan színes Adunk segítségével paradicsompüré, ami növeli a fényerő és a kontraszt. Per kg friss halak szükség a következő termékek: a fejet, farkat (3-4 db.), Hagyma, sárgarépa, paradicsom paszta (háromszáz gramm), petrezselyem és zselatint (10 g). Vértezze lényeges illatos fűszerek: fekete bors (4 db.), Szárított szegfűszeg (4 db.), Öt lapot lavrushki sót.

előkészítő szervezet

A forró vizet, hogy a hulladék a hal és zöldség, főzzük 2-3 órán át. Minél hosszabb a húslevest a tűzhelyen, a gazdagabb ő. Fél órát, amíg készen áll, hogy dobja fűszereket és főzzük 20 percig. Majd a törzs többször, amíg átlátszó szín, tedd elemzett a csontok és a gerinc pisztráng, így főzzük 10-15 percig.

Távolítsuk el a halat egy lyukas kanállal, vágjuk szeletekre ügyes. A nyomtatvány aljára tegye a finomra vágott petrezselyem a tetején mellét, minden öntsük húslevest. Tedd be a hűtőkamra öt órán keresztül. Ezalatt az idő alatt felkészülni az alapszín. Duzzadt zselatin csatlakozni paradicsompürét, öntsük a folyadékot egy kis fagyasztott halat zselé és ismét vissza a polcra a hűtőszekrényből.

Kocsonya, tenger gyümölcsei

Hogyan kell főzni egy medúza különböző értelmezések

Ha az eszközöket, akkor ne tagadja magát az öröm - Készítsünk egy csodálatos élvezet, különben nem fog nevezni. Ez igaz csemege fogja díszíteni az ünnepi asztalra.

Alkatrészek: háromszáz gramm tőkehal filé és a lazac, kétszáz gramm garnéla és kagyló, száz gramm polip, kagyló és a tintahal. A húsleves: 700-800 g hal belsőségeket, Lavrushka (öt szórólapok), bors, só, hagyma két fej. Dekorációként használt kapor és a citrom.

oktatás

Öt órán át forraljuk húsleves fejet, farkat, hagyma és babérlevél, bors és só. Ne felejtsük el, hogy távolítsa el a habot. Szűrő füléhez, tedd minden tenger gyümölcsei és hal tál - forraljuk tíz percig. Rétegek expandált formában, öntsük húsleves és hagyjuk egy napig önteni. Hűtött hal zselatin zselé köret nélkül egy szelet citrommal és kaporral.

Hogyan kell főzni egy medúza különböző értelmezések

Hogyan kell főzni egy medúza különböző értelmezések

Kapcsolódó cikkek