Hogyan kell főzni egy finom tengeri sügér a sütőben
Tengeri sügér sült gyógynövényeket vagy zöldséget a sütőben, az egyik legnépszerűbb ételek, a hagyományos görög konyha. Ma ez a hal egyre népszerűbb a környéken, és még azok is, amelyek nagyon távol tenger vagy óceán.
Az egyik csak próbálja ezt az ételt, azonnal szállítják a képzelet a meleg partján a görög mediterrán, illatos és gazdag. Tengeri sügér, főtt ilyen módon tud felmutatni egy nagyon lédús és puha a hús, gazdag aromája és gazdag ízű.
Ma kipróbálni ezt az ételt, akkor nem kell menni Görögországba, bár, természetesen, ahol élvezheti a leginkább, hogy nem van, az ilyen tengeri sügér egyedülálló ízét.
Ez a hal nagyon egyszerű készíteni, ha követi az összes egyszerű utasításokat, akkor a folyamat képes lesz kezelni még a tapasztalatlan háziasszony: egy kicsit csont, és ők nagyon könnyen elválik a húst.
Plusz, ez nagyon hasznos az egészségre: ez már sok foszfor, ami elengedhetetlen az erős csontok, valamint a zsírsavak, vitaminok és ásványi anyagok, így többek között azt a diéta - ez egy nagyon jó ötlet.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő halat?
Van egy nagy különféle főzési receptek tengeri sügér, de ha még soha nem tapasztaltam, hogy jobb, hogy részesítsék előnyben az egyszerű és finom beállítást - tengeri sügér sült a kemencében.
Mielőtt foglalkozunk, hogyan kell elkészíteni ezt az ételt, fontos, hogy megvásárolja a jó minőségű és friss halat, mert nem titok, hogy csak azért, mert tud igazán ízletes és egészséges étel. Tengeri sügér széles körben elterjedt a skandináv part legtöbb afrikai partok, hiszen fogott a Földközi-tenger, és néha még a Fekete-tenger.
A saját üzletek, leggyakrabban fordul elő mesterségesen növesztett speciális óvodák tengeri sügér, amelyek a behozott Olaszország, Franciaország, Spanyolország és más országokban. Friss hal egy boltban megkülönböztetni nagyon egyszerű: meg kell világos szemek és enyhén rózsaszínes kopoltyúk. Ügyeljen arra, hogy nyomja le az ujját test - megjelent pit kell gyorsan visszanyeri formáját.
Csipás szemét, és egy gyanús szaga - árulkodó jelek, hogy vegye meg a felvásárlást. Miután megtette az első lépést, és vásárolt egy jó hal, akkor lépni a fő intézkedés, vagyis az ételek elkészítésére.
Recept tengeri sügér sült fűszernövények
Adunk egy egyszerű recept főzés, hogy nem kell sok tapasztalattal rendelkezik a főzés, de a kimenet mindig kiderül, nagyon lédús és ízletes hal a Földközi-tengeren. Tehát, amire szükségünk van:
- tengeri sügér - 1 db. súlya kb 1 kg;
- Lemon - 1 db.;
- száraz kakukkfű - 1 evőkanál. kanál;
- . Oregano - 1 tk;
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
- petrezselyem - 2-3 gallyakból;
- fehér bors, só ízlés;
Először, meg kell bél halat, vágott kopoltyúk és tisztítani a skála, alaposan öblítse le, majd törölje szárazra egy papírtörlővel. Egy külön tartályban, keverjük össze az olívaolajat, kakukkfű, oregánó és fehér bors, adjunk hozzá egy kevés sót, és jól keverjük össze.
A kapott masszát dörzsölje hal belsejében és azon kívül, figyelemmel páclében 1 órán át. A lejárati időt sütőedénybe zsírt vajjal terjedt rajta a hal, tedd be a has néhány szál petrezselyem, 3-4 vékony szelet citromot. Bake tengeri sügér szükséges mintegy 40 percig előmelegített sütőben 180 °.
A készítmény lesz szüksége:
- tengeri sügér - 2 db. 300-400 g tömegű;
- paradicsom - 3 db.;
- fehér hagyma - 2 db.;
- lilahagyma - 1 db.;
- édes paprika - 2 db.;
- hal fűszerezés (a szerkezet tartalmaz: koriander, bazsalikom, fokhagyma, kurkuma);
- olívaolajat, só és bors ízlés szerint, kapor vagy petrezselyem.
Kizsigerelt hal újra, egyértelmű a mérlegek, a kopoltyú és vágott óvatosan mossuk, a fej lehet hagyni, vagy eltávolítjuk a fog. Tengeri sügér egy kis törlés papírtörlő, majd dörzsölje jól előkészített hasított fűszerekkel ízlés szerint, pácolja 15 percig.
Hagyma tisztítja és karikákra vágott, paprika kockára vágva kis- és paradicsom - gyűrű. Akkor nem az ellenkezőjét: mi kenje olívaolajjal, elterjedt fehér hagyma, a következő réteg paprika felett - hasított tengeri sügér.
A tetejükön feküdt ki a vörös hagyma, öntsünk egy kis olajat és a laikus az utolsó réteg paradicsom gyűrűk. Lehet egy kis paprika, majd fedjük le fóliával.
Sütés hajó előmelegített 180 ° sütőbe, és süssük kb 25 percig, majd vegye ki a halat. Apróra vágjuk a gyógynövények és megszórjuk kész étel. Tálaláskor a tengeri sügér szükséges ágyon sült zöldségek.