Hogyan állapítható meg a hitelességét vaj otthon, hogyan lehet
Mivel a költségek vaj igen magas, mivel a nagy mennyiségű tej. szükséges a termelés, néhány gátlástalan gyártók törekvés a nyereség bevezetjük a szerkezete a különböző növényi zsírok és étrend-kiegészítők. amely lehetővé teszi, hogy csökkentsék a termelési költségeket.
Megkülönböztetni a természetes és jó minőségű vajat a terjedését, margarin és egyéb tejtermékek lehet otthon, anélkül, hogy bármilyen kémiai kutatások és vizsgálatok.
Tájékoztatás a csomagoláson
Mennyi információt lehet levezetni abból a feliratokat az olaj tartályba. Ha a zsírtartalom a termék a címkén feltüntetett, több mint 60%, akkor a kezedben - a vajat. Minden más - vagy margarin vagy kenhető.
Alaposan nézze át a terméket. Ha az egyik komponens egy növényi olaj (pálma vagy földimogyoró) vaj jelen, egy ilyen termék lehet nevezni csak feltételesen. Ugyanakkor, nézd meg a eltarthatósága: túl sok az olaj eltarthatóságát közvetlenül jelzi a jelenlétét tartósítószerek benne. És fordítva - a kevésbé eltartható, annál kevésbé kémia.
mérettartás
Hoz olajat a boltban. Vágjuk el egy kis darab, és tedd egy tányérra. Hagyja egy órán át szobahőmérsékleten keverjük.
Természetes vaj, ellentétben a terjedését, bár érzékeny, de megtartja alakját, és nem terjedt tovább a felszínen a lemez.
tesztelés forró vizet
Ha öntsünk forró vizet, mint egy darab vajat, gyorsan elolvad, és elfolyik a felszínen a vízcseppek csillogó sárga.
Egy darab margarin vagy kenhető továbbra is lebegnek a meleg víz gyakorlatilag változatlan, és amikor megpróbálta keverjük össze egy kanállal lesz osztva kisebb darabokra.
fagy
Fagyasztás egy darab teszt olaj a fagyasztóba 3-4 órára, vegye ki és próbálja meg késsel.
Természetes olaj, amely nem tartalmaz egy csepp növényi olajat, majd leválasztották darabok és morzsolódik.
Ellenőrzés forró serpenyőben
Miután megnézte, hogyan az olvadási folyamat zajlik olaj a forró serpenyő. lehetséges nagyfokú pontossággal meghatározza annak minőségét.
Minőség olajat a serpenyőben kell rastaplivatsya egyenletesen képződése nélkül a víz, és törtfehér hab formájában. hab bőség közvetlenül pont a felesleges savó, és nem elég a tej zsír.
Íz és szín
Vaj készült krém minőségű, az érintés legyen szilárd és sima. Szeleteljük legyen sima és fényes, nem engednek semmilyen kötegeket.
Tudd meg, mi a szép sárga színű olaj érhető csak a festékek, a minőség a termék szinte mindig tiszta fehér.
Nincs szaga, mint a szín, az is bizonyíték a természetes vajat. Ne feledje - igazi vajat egyáltalán nem, és nem illata.
A száj, a friss vaj megolvad, eltakarva a nyelv lágy és kellemes íze van.
Reméljük, hogy a választott vaj főtt friss, minőségi krém anélkül, hogy bármilyen külső adalékokat volt!
Jó étvágyat!
(Szavazatok: 22, átlagosan: 4,50 az 5)