házi mályvacukrot
Világos és tágas mályvacukrot otthon nagyon egyszerű. Főtt kezével pillecukor, ellentétben megvásárolt, de van egy csomó tápanyagot és jótékony hatással van az egészségre. Összeállítottuk az összes érdekes tény a pillecukor, a titkát főzés és persze a klasszikus mályvacukor receptet.
Érdekes tények a pillecukor
- Prototípusa a modern mályvacukor megjelent az ókori Egyiptomban. Ott volt alapján készült méz és a lé a mályvacukor. By the way, az angol (és más nyelvek) pillecukor, ő mályvacukor, mályva és ziliz, úgy hangzik, mint „Malloy menet” - mára már híres csemege, tényleg, mint egy mályvacukor.
Forrás: plantarium.ru, cakechooser.com
- Most ahelyett, juice pillecukor használatának más szerves sűrítőszerek pektin, agar-agar, és a zselatin.
- A „mályvacukor” szó a görög „Zephyros”, azaz magyarul „nyugati”. A görög mitológiában az isten a nyugati szél - Zephyr. West Wind volt a legpuhább a szél, és hozza a nedvességet.
Zephyr és növényfajok. A töredék a festmény Sandro Botticelli „Vénusz születése”. Forrás: nearyou.ru
- Angol „mályvacukor” azt jelenti, „keleti szél”, „Zephyr”, „könnyű kendőt.”
- Oroszországban, a prototípust Arsenyevsky pillecukor édességet, kitalált kereskedő Amvrosiem Prohorovym. Később Franciaországban alapján az orosz mályvacukor mályvacukrot megjelent modern formájában.
Forrás: bestfood-nn.ru
Titkok házi pillecukor
- Elkészítéséhez a szószt a legjobb, hogy Antonov Apples - ők a leginkább pektin.
- Annak érdekében, hogy egy vékony kéreg mályvacukor, meg kell száradni szobahőmérsékleten egy napon.
- Hosszabbítsa tároló mályvacukor hozzá melasz helyett a harmadik része a cukrot.
- Mass mályvacukor ostor nagyon jól és egyenletesen.
- Megkötése előtt mályvacukor tömeg feküdt egy fa vágódeszkát, vízzel megnedvesített - így könnyebb lesz eltávolítani a kész mályvacukrot.
Forrás: jaco.ua
Használata pillecukor
- Tartalmazza fehérmályva (vagy pontosabban - az alma püré, ami alapján pillecukor) pektin tisztítja a test és a vér koleszterinszintjét.
- Marshmallow növeli az immunitást.
- Normalizálja a gyomor-bél traktus.
- Javítja az agyi aktivitást.
- Teszi a bőrt szép, kevésbé törékeny haj és körmök szilárdabb.
- Zephyr vitaminokat tartalmaz, de gazdag vas, foszfor és a kalcium.
- Egy természetes sűrítőszerek (együtt pektin és zselatin) van az agar-agar, algából származik. Célszerű az ízületek, valamint a megelőzés a osteoarthritis.
- Egyél mályvacukrot (persze mértékkel) ajánlott nem csak a felnőttek, hanem a gyermekek számára.
- Hasznos csak természetes mályvacukrot főzött otthon. Színezett mályvacukrot, vásárolt a boltban, de nagyon szép, de nem hoz sok jót tesz az egészségnek.
Forrás: slice-art.ru
A recept a klasszikus mályvacukor ÁLLAPOT
- agar-agar, 4 tk
- Antonov alma, 4 db.
- cukor, 250 g + 475 g
- vaníliás cukor, 1 csomag
- tojásfehérje, 1 db.
1. Öntse a port az agar-agar vízen a csomagoláson feltüntetett utasításokat.
2. Az almát, távolítsuk el a csontokat, és vágjuk őket darabokra. Alma Süssük a sütőben, amíg azok lágyuláspont (körülbelül 20-25 perc). Ezután kapcsolja alma keresztül püré aprítani. Hozzáadunk 250 g cukrot és a vaníliás cukrot, habverővel turmixgép újra.
3. Hozd áztatott agar forrni, 475 g cukor vsypte. Keverjük jól, és főzzük közepes lángon, időnként megkeverve, körülbelül öt percig. Ez lesz a szirup.
4. verte a fehér, amíg puha. Lehűtjük almaszósz, és öntsük a keverőbe, korbácsolás püré, fokozatosan adja hozzá a fehérje. Ezután vékony sugárban öntsük a meleg (vagy forró hacsak hűtött) szirupot. Beat addig, amíg a keverék lesz vastag és nem növeli a térfogatát 2-2,5-szer.
5. A tészta táska a töltőpisztoly rozetták otsadit mályvacukor sütőpapír nedvesített vagy fából készült hajón.
6. mályvacukor száraz egy éjszakán át szobahőmérsékleten, és meghintjük porcukorral. Akkor ragasztó mályvacukrot párban.
Forrás: bankoboev.ru