Házi disznótoros - egy recept lépésről lépésre fotók
Ha veszem a házi kolbász sertéshús, akkor én sokat egyszerre. A legtöbb megy a fagyás után csak azt, hogy a kolbász lesz, és gyorsan felforraljuk - nagyon kényelmes, néhány főtt ott a minta. Nos, pár kolbászt feltétlenül tegye száraz. anyukám receptje, amelyet kézről nagymama, a kolbászt tett a család hosszú ideig és nagy sikerrel.
A teljes főzési idő - 3 óra 0 perc
Aktív főzési idő - 2 óra 0 perc
Költség - az átlagos költsége
Calorie 100 g - 309 kcal
Adag - 30 adag
Hogyan kell elkészíteni a házi kolbász sertéshús
A házi kolbász sertéshús nem nagy ügy. Nehézségek merülnek fel sok ember, ha látják, hogy a hatóanyag „belek”. Talán csak nem kérte keresni? Akkor kérje körül a piacon, nézd meg a nagy áruházak és az internet. Élek Litvánia, ezért én csak a magam nevében beszélhetek. Veszek szinte minden boltban, sózott, csomagolás 5 méter. Nos tűri a fagyot: ha nem használjuk, akkor alapozza meg a fagyasztóba.
Bél alaposan mossa sók néhány vizeken. Azt öntse ki a vizet, és a belső, tehát nem csak a mosás, hanem hogy ellenőrizze a minőségét, de nincsenek nagy különbségek.
![Házi disznótoros - egy recept lépésről lépésre fotók (recept) Házi disznótoros - egy recept lépésről lépésre fotók](http://images-on-off.com/images/35/domashnyayakolbasaizsvininiretseptsposha-69d040e6.jpg)
Hús. Azt penge csont nélkül és a bőrt. Elég sovány. Amikor darabokra vágva próbálják csökkenteni legalább egy részét az élet. Ekkor vágtam körülbelül 200 gramm. Tehát a tiszta hús 3,8 kg.
Salo is vágott.
![Házi sertés kolbász - egy recept lépésről lépésre fotók (hús) Házi disznótoros - egy recept lépésről lépésre fotók](http://images-on-off.com/images/35/domashnyayakolbasaizsvininiretseptsposha-e2a7c019.jpg)
Mert loop take rács nagy lyukakkal. Ha a lyukakat kicsik, akkor a kolbász jobban néznek ki, mint egy kolbász (én nem szeretem ezt.)
![Házi sertés kolbász - egy recept lépésről lépésre fotók (hús) Házi disznótoros - egy recept lépésről lépésre fotók](http://images-on-off.com/images/35/domashnyayakolbasaizsvininiretseptsposha-d26ceb12.jpg)
A fokhagyma tiszta és használatra csiszolására chesnokodavilku. Nem? Az apróbb, a kést.
A csavart húst hozzáadjuk az összes fűszert és öntsük hozzá a vodkát. Utolsó öntsük mindig, mint az anyám és nagyanyám. Felmerül a kérdés: ez kötelező? Nem. De anyám azt mondta, ő lesz ízt és enyhén fertőtlenít, és bizonyos esetekben még tartósítószert, vodka és kolbász nem rontja el (nevetés)). Általában nem kell félni, és adjunk hozzá.
![Házi disznótoros - egy recept lépésről lépésre képek (házi kolbász sertés) Házi disznótoros - egy recept lépésről lépésre fotók](http://images-on-off.com/images/35/domashnyayakolbasaizsvininiretseptsposha-5a33497a.jpg)
Minden jó, jól keverjük össze, és hozott egy 40-1 percig egy órát a hűtőben.
Remélem van egy készülék készítésére kolbász. Ha csavarja a húst egy elektromos daráló, akkor mindig kézi feltöltés.
Kés eltávolítani, távolítsa el a rácsot, és helyezze a csövet.
Lapozzunk egy kis húst, hogy úgy tűnt ki a cső körülbelül egy centiméter. Ebben az esetben a bélben könnyebb lesz húzni a csőbe. A hegy a nyakkendő menet.
![Házi disznótoros - egy recept lépésről lépésre képek (mit főzzön ebéd és vacsora) Házi disznótoros - egy recept lépésről lépésre fotók](http://images-on-off.com/images/35/domashnyayakolbasaizsvininiretseptsposha-df05a012.jpg)
Nos, ez nem a legegyszerűbb dolog, de nagyon kellemes: a hozamot. Miért nehéz? Guts néha tört, és ha teszik kolbász egyedül, akkor nincs, aki figyelemmel kíséri a kihasználtság. Például, hogy azok az anyámmal: jobb vagyok, és anyám tart egy-két alkalommal, és csavarják a tengelye körül, amikor a kolbász eléri a kívánt méretre. Az egyik csavar a bal, a következő jobb. Mi egy pár, és arányos a többit.
Próbáld twist, és feküdt a marhahús egy húsdaráló, hogy a kolbász, az, nem kap levegőt a képességeit.
Ha a kolbász hosszabb és megy a szárítás, a végek feltétlenül lekötni egy szál. Adagonként, én 6 kolbászok és kötötte csak az első és az utolsó, és a többi, ahogy mondani szokás, csak megrándult.
![Házi sertés kolbász - egy recept lépésről lépésre fotók (hús) Házi disznótoros - egy recept lépésről lépésre fotók](http://images-on-off.com/images/35/domashnyayakolbasaizsvininiretseptsposha-bfbe17a4.jpg)
Miután a kolbász készen állnak, biztos, hogy felakasztják őket száradni kicsit - 5-8 órán át (általában egy éjszakán át).
Ha hagyjuk, hogy a száraz kolbász, majd 6-7 nap elteltével eszünk meg (ha hűtőszekrényben).
Amikor a szárítás kolbász semmiképpen ne érjenek egymáshoz. Szárítás kell lennie, száraz helyen, száraz időben. Ha csak lóg a konyhában, és az ablak állandó csapadék, a kolbász elkezdhetik romlik - a csapadékos időjárás nem adott neki egy normális száraz.
Én fagyasztva csak tasakokban.
Ha a szakács, a kis mennyiségű vizet, körülbelül 10-15 perc (vastagságtól függően), majd hagyjuk, hogy hazugság még néhány percig a vízben életre. Próbálja ki, akkor lehet, hogy adjunk hozzá vizet egy csipet sót.
Süssük - Sosem sütni, szeretem a főtt: lédús, gazdag íze és illata.
Ha a házi kolbász sertéshús száradni három napig, majd forraljuk, ez szép, hogy párolt káposztával. Ha keres rózsás, akkor ne süssük a sütőben fél órát, akkor el fogja veszíteni szukkulencia. Jobb, hogy csak sütjük egy serpenyőben: néhány perc alatt a magas hő, amíg arany.
Jó étvágyat!
![Házi disznótoros - egy recept lépésről lépésre képek (mit főzzön ebéd és vacsora) Házi disznótoros - egy recept lépésről lépésre fotók](http://images-on-off.com/images/35/domashnyayakolbasaizsvininiretseptsposha-a3d4ebee.jpg)
Lehet, mint ezeket a recepteket?