Gyártunk kaviár otthon - home business
Termelés mesterséges fekete kaviár ma már széles körben elérhető, és jövedelmező tevékenység. Tudod, hogy külön számítás a nyersanyagok költsége a területen, és meghatározza a jövedelmezőségét ez az üzlet.
Így a termelés 3 (! Három) kg kaviár kell lennie 190 gramm. étkezési zselatin, 1,5 liter forralt tej, 100 g. só, 1,5 kg hering „Ivasi””, 0,3 kg hering sóoldattal. Átlagban, a költségek a tojás mintegy 90 rubel. Ie ez majdnem 100-szor kisebb a természetes kaviár.
Íze és külső minőségi utánzat olyan magas, hogy az emberek többsége el is fogadjuk, mint a természetes. Műszaki és design a készülék áll előállítására szinte mindenki. Üzem kapacitása legalább 3,0 kg / óra, gömb alakú szemcsék átmérője 1-3 mm. A növény lehet működtetni képzetlen személyzet. A készülék használatra tervezték a kávézókban, bárokban, éttermekben, valamint otthon.
beállítás eszköz az otthoni termelés kaviár.
Wind üvegcső (beszerezhető a fénycsöveket) beszerelve a függőleges helyzetben, tömítetten csatlakoztassa az alsó végén a nyak 3 literes üvegben. A tetején a cső fala van szükség, hogy a lyukakat a vízelvezetés.
Meg kell készíteni egy nagy fecskendőt, tű átmérője 0,4 mm.
Termelési kaviár.
190 gr. zselatint, öntsük 750 gramm. Hideg víz (főtt). Zselatin duzzadni 40 percig. Ezután öntsük a hideg zselatin 1500 ml forralt tejet, keverés közben feloldjuk alacsony hőmérsékleten. Szűrjük, és öntsük egy fecskendőbe.
Ezután, ezt a csövet kell tölteni hideg növényi olaj, előnyösen finomított, a hőmérséklet nem haladhatja meg a 10 Celsius fok. A csatorna a felszínre az olaj kell maradnia néhány centimétert.
Gyorsan fecskendezze a fecskendő tartalmát a csőbe. A jet tej zselatinnal csapódott az olaj formájában lévő pellet 3 mm átmérőjű (szemcseméret szabályozott befecskendezési erő). A granulátumot lerakódott alján a bankok, így tolódik az olajat egy drainer.
Az adagolás befejezése után az a granulák kialakítása, át őket egy szitán, és egy erős jet hideg víz a felszínen a szemcsék kopogás olajfilm.
Cserzés és színező granulátumok.
A granulátumot helyezünk egy pot, adjunk hozzá 4 liter hideg szűrjük tea (fekete tea 300g 5 liter víz), 30 perc alatt a tan ebben az oldatban.
Ezután mossuk, egy tálra helyezzük, 0,1% vas-klorid (ez lehet használni más élelmiszer színezékek). Ahhoz, hogy elérjük a kívánt színt, öblítsük le hideg vízzel.
Pour granulátumok sóoldat (fél liter vizet és 4 evőkanál só). Ragaszkodjon 10 min. És az oldatot üríteni. Tegyük át egy serpenyőben és öntsük ízesítő-oidattal (sóoldat Ivasi típusú hering) 15 percig. Tedd gyöngyök hering emulziót (1,5 kg hering Ivasi típusú vígy a keverőben, amíg homogén emulziót) és keverjük. Drain felesleges emulzió 10 perc után.
Ebben a folyamatban a termelés az olcsó és jó minőségű utánzat kaviár befejeződött. Tároljuk hűvös helyen (hűtő), a felső fázist olajozott, ezzel megakadályozza, hogy a szárítás.
Friss hírek az oldalon.
Kezd természetes gyöngyház
Webhely optimalizálással mobiltelefon!