Egy szelet fekete kenyér, ecetes hagyma gyűrű és sprotni - a tökéletes snack. Felébredtem az étvágyat? Akkor biztos, hogy savanyú a haza fűszerekkel. Különösen pácolás folyamat nem tart sokáig, mert másnap lesz ízletes hal kész.
Hozzávalók: 500 g fagyasztott hering, 500 ml vizet, 1,5-2 evőkanál só 1 evőkanál cukor, 3 evőkanál koriander, 1 evőkanál keverék paprika, szegfűszeg-rügy 1-2, 3-4 babérlevél, 1 evőkanál ecet.
Víz és fűszerek hajó a lemezt, és forraljuk fel, sózzuk, és forraljuk 2-3 percig.
Teljesen hűtsük le a pác. A hal jól mossuk, és száraz ruhával. Kenjük egy formába, és öntsük a pác cool.
A tetején a hal óvatosan tegye a sajtó és a hajó egy napra a hűtőszekrénybe.
A következő napon, illatos hering készen áll! Koriander szaga az egész konyha, és ez nagyon nehéz ellenállni.
Finom sózott hal fűszerekkel én még nem próbáltam. Meg lehet készíteni minden alkalommal sózott lehetőség - ez gyors, finom és egészséges! Használhatja a sprotni, kapelánhalászati és más kis halak. Mentálisan 🙂
Kapcsolódó cikkek
