Főzni tej
Főtt tej nagyon finom, és mint sok, de ez hozta a legnagyobb hasznot, meg kell készülve. Nézzük meg, hogyan kell főzni a tej, és miért van rá szükség, hogy nem.
Főzni tej tippek
- Pick zománcozott edény vagy a nagy kapacitású rozsdamentes acél, vagy jobb egy vastag kettős fenék.
- Ahhoz, hogy a tej nem égett főzés előtt ajánlatos öblíteni a tartályt hideg vízzel.
- Ahhoz, hogy a tej ne forrjon száraz, az a tartály aljára lehet helyezni speciális „benyújtani” kerámia (elérhető vaskereskedésekben) vagy zsír belülről az érfal zsír vagy vaj.
- Tej jobb lassú tűzön, folyamatos keverés közben. Amikor a főzés nagy hő sokat vesztettünk a tápanyagok és vitaminok.
- Még mindig nincs egyetértés, hogy mennyi ideig tart, hogy felforraljuk a tejet. Egyesek azt mondják, hogy meg kell forralni 10-15 percig, hogy pontosan hogy megszabaduljon az összes káros anyagok, mások azt állítják, hogy elég, hogy fény forraljuk. A legtöbb ember úgy gondolja, hogy amint a tej forrni kezd kissé, a lemez ki lehet kapcsolni. A emésztett tej kalcium és foszfor nagyban a szerkezet és a szervezet nem képes megemészteni őket; tejzsír úszók és fehérje ég.
- Ha kiderült, hogy a tej égett, a helyzet lehet korrigálni. Égett tej azonnal öntsük egy másik edénybe, amelyet be kell helyezni egy tartályba hideg vizet, míg a nagyon tej jobb hozzá egy kevés sót, és keverjük (hogy elkerüljék a megjelenése kellemetlen szagú).
Miért kell forralni a tej
Az okok több.
- Ha vásárol a piacon a friss tej tehén tulajdonosok, akkor feltétlenül fel kell forralni, hogy megöli a káros baktériumokat, mert árul nyers tej. Ha vásárolni tejet az eredeti csomagolásban a boltban, akkor főtt feltétlenül, hiszen már elmúlt a szükséges pasztőrözés és a sterilizálás.
- Főtt tej jó a megfázás. Forró tej egy teáskanál méz - kiváló orvosság a fertőzések leküzdésében.
- Ha álmatlanságban szenved, vagy nem tud megnyugodni lefekvés előtt, ez elég ahhoz, hogy igyon az éjszaka csésze forró tejet.
- Hogy meghosszabbítja a frissesség a tej, akkor időszakosan forralni - úgy jobban és hosszabb ideig megmarad.
Most már tudom, hogy miért és hogyan kell forralni a tejet. Ha szükséges, a forralt tejet adhatunk egyéb összetevőket, hogy ez egy különleges ízt és aromát. Például lehet, hogy egy lekvár, méz, fahéj.
Még érdekesebb