Főzni gyors és ízletes lencse
Sajnos, a FÁK országaiban lencse nem nyert még ez a népszerűség, mint más hüvelyesek (borsó, bab, szója). És más országokban, különösen Ázsiában és Afrikában, étkezés belőle nagyon gyakoriak. Sok háziasszony egyszerűen nem tudják, hogyan kell főzni a lencsét, hogy finom étel.
A régi Oroszországban pár évszázaddal ezelőtt, ebből a tenyészetből készültek a különböző ételeket, és még sütött neki kiadós kenyeret. A kortársak szinte elfelejtette, hogyan kell főzni a lencse receptek alapján őseink.
Ez a kultúra magas tápértékű, mint 100 g szemes tartalmazott mintegy 25 g értékes növényi fehérje, körülbelül 55 g szénhidrátot, és csak 1 g zsír. Ez a struktúra ezen impulzusok ki lehet elégíteni az evés kis részét ételek készíthetők belőle. Az átlagos fűtőértéke 100 g, ez a termék 310 Kcal.
A különböző országokban gyakran nőnek 3 féle bab, amely különböző színű bab (vörös, barna, zöld). Vörös lencse nem rendelkező shell, az úgynevezett „egyiptomi”. Gyorsan főtt és egy diós íze. Ideális levesek, főzelékek, porridges és pépesítésre. Zöld lencse ( „francia”) az éretlen gabonát. Ezt alkalmazzák a húsételek és saláták, mert szinte nem esik szét, és megtartja a formáját a gabona. Főtt ez hosszabb, mint vörös lencse. Grain barna azt jelzi, hogy a bab teljesen érett. Hogyan kell főzni a lencsét ebben az esetben? Ezek a bab elő sokkal gyorsabban, így kellemes mogyorós ízű. A főzés során, meg kell, hogy folyamatosan figyelemmel kíséri a feltétele a gabonát, mint azok forr, és kapcsolja be a csúnya kinézetű kása. Barna lencse gyakrabban használják húsos, levesek, add meg a saláták és pörköltek.
Az előnye, lencse - az, hogy a főzés előtt nem szükséges ázni. Salt a babot végén a főzés, mert a sós víz azok előállítására hosszabb. A szemcsék nem emésztett, azokat forró vízbe helyeztük. Nehéz, hogy pontos választ arra a kérdésre, hogy hogyan kell főzni a lencsét, mert a különböző fajták eltérő szüksége felkészülési időt. Általában főzzük 15-60 percig. Ha szüksége van egy egész lencse, a legfontosabb dolog - ez folyamatosan követte, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a szemcsék nem forr.
Ízletes lencse paradicsomszósszal, hagymával elkészítése elég gyorsan. Ahhoz, hogy ez az étel, hogy kész forraljuk, a vizet leszívatjuk, és a szemcséket adunk a vaj (2 evőkanál kőolaj egy üveg lencse). Sült növényi olaj nagy hagyma, és adjunk hozzá 3-4 evőkanál paradicsompürét. Valamennyi hozzávalót összekeverjük, és szolgált, körítve gyógynövények.
Hogyan kell főzni a lencsét a finom pástétom? Bármilyen gabona forraljuk, amíg főtt. Só és fűszerek hozzá ízlés szerint. Sült sárgarépa és a hagyma, majd együtt lencse helyüket turmixgépben vagy daráló. A kapott masszát hozzáadjuk a zúzott fokhagymát (ízlés szerint), és egy kis vajat. Az összes komponenst alaposan összekeverjük, amíg egységes. Ezt a pasztát lehet köretként a hús, töltő sütemények vagy palacsintát. Azt is elterjedt a kenyeret.