Főzni fekete tigris garnéla
Ha vásárolt garnélarák fagyasztott zöldség, akkor alaposan fel kell olvasztani a főzés előtt. Ehhez tegyük a garnélarák hideg vízbe anélkül, hogy húzza ki a zsákból, vagy egyszerűen hagyja a lemezt az alsó polcon a hűtőszekrényből. Majd mossa le az esetleges szennyeződéseket.
Óvatosan tisztítsa meg a garnéla a shell, hogy ne érjen a farkát. Ezután tegyük őket egy mély edénybe, öntsük a tetejére szója fokhagymás szósszal, sóval, fedjük le és hagyjuk a hűtőben 1 órát. Vegyük észre, hogy már tartalmazza a só a mártást.
Ezt követően, olvad a serpenyőben sült jó vajat, majd mondja el az ő garnéla korábban találta őket, szójaszósz. Kisütjük nagy lángon kb 2 percig mindkét oldalán.
Ezután meghintjük tenger gyümölcsei citromlével, fedjük le az edényt fedővel, csökkentse a hőt, és hagyjuk, hogy bánkódik további 2 percig.
Ezt követően, feküdt ki készen áll a tigris garnélarák egy tálban, és díszítsük vele szélén szelet lime, petrezselyem gallyakból és az olajbogyó. És a tetejükön öntsük a maradék mártást a serpenyőben.
Kevesebb, mint a magas kalóriatartalmú étel fekete tigris garnéla lehet elérni, ha a szakács őket a sütőben. Erre a pácolt garnélarák szója fokhagymás mártással, egy kevés cukorral, és tegyük a hűtőbe 1 órán keresztül.
Ezután tedd a nyársat, majd behajt előmelegített sütőben 200 fok hőmérsékleten 10 percig.
Vegyük ki a sütőből, fold egy edénybe, és alkalmazza azokat formájában meleg snack hideg fehér bort.