Főzni borjúhús
Hogyan finom főzni borjúhús
termékek
Borjú - polcok
Hagyma - 2 fej
Sárgarépa - 1 db
Babérlevél - 2 levél
Vaj - kocka 100 g
Őrölt fekete bors - 1 tk
Só - 1 teáskanál
Hogyan finom főzni borjúhús
1. Borjú mosás, vágjuk nagyobb kockákra oldalán 3 cm.
2. Oszd borjúhús egy serpenyőben, és adjunk hozzá vizet mozgásteret 2 cm.
3. Tegye a serpenyőben közepes lángon forralás után, csökkenti a tűz.
4. Add lavrushku, sóval és borssal.
5. fedjük le az edényt fedővel, főzés borjúhús 1,5 óra, a víz kell teljesen eltűnik a serpenyőbe.
6. Hozzáadás főtt borjúhús vaj, hagyma, reszelt sárgarépát, és főzzük 20 percig.
7. végén a főzés, hozzá fekete bors és dosolit csészébe ízlés.
Borjú Recept ír
termékek
Marha - 1 kg
Hagyma - 1 fej
Póréhagyma - 1 fej
Zeller - 3-5 szárak
Sárgarépa - 1 nagy
Burgonya - egy font
Káposzta - polcok
Vaj - 2-3 evőkanál
Bors és só ízlés szerint.
Borjú Recept ír
1. borjúhús öblítjük, kockákra vágott körülbelül 3-4 cm blanch (cvarit) dörzsölje sóval és borssal.
2. hagyma, póréhagyma, zeller, megsütjük, amíg aranybarna ugyanabban serpenyőben hozzá a húst.
3. Töltsük a serpenyőbe húsleves által blansírozás tetején, adjunk hozzá apróra vágott káposztát és a burgonyát. Lassú tűzön 25-30 percig.
Recept álló borjúhús fehérorosz
termékek
Borjú - 300 Savanyúkáposzta gramm - 300 gramm káposzta sós lében - 1 csésze vaj - 3-4 evőkanál hagyma - Zeller fej 1 - 1 száron petrezselyem - kis csokor liszt - 1 evőkanál babérlevél - 1,2 levél kömény, cukor, só, bors - ízlés szerint.
recept káposztaleves
1. Hús vágjuk 2 cm-es darabokra. Forraljuk 20 percig.
2. savanyú káposzta sült zsír, öntsük káposzta sóoldattal mossuk.
3. Fry hagymát és a zellert.
4. És a káposzta, és a gyökerek adjunk a serpenyőben a húst, adjunk hozzá fűszereket és a lisztet vízzel hígítjuk.
5. főzzük 20-25 percig.
Fkusnofakty
- Kalória főtt borjúhús - 90 kcal / 100 g főtt marhahús.
- Amikor kiválasztja borjúhús venni, hogy a szín a hús kell rózsaszín-piros, borjú- darabokat nem lehet nagy, a hús legyen szemcsés, száraz megjelenésű. Fat legyen fehér, a lé a húst - átlátható, inak nagyon kicsi is lehet. Hús ne legyen ragacsos vagy túlzottan nedves feltételeket.