Főzni a sütőben pelengasa - lépésről lépésre ételek elkészítésére, ez a recept, egy fénykép -
Márna - nagy tengeri hal, rokona a híres Fekete-tenger márna. Ez a hal - tökéletes sütni a sütőben. Bones az ő majdnem ott, és a hús nagyon érzékeny. A boltban lehet kapni fagyasztott hasított pelengasa és tárolva a szabályok szerint, nem lesz hatással a halak ízét. De ha szerencséd van, és vásárolt friss hal 1,5-2 kg, ő egyenes út - a sütőben.
Pick a recept
Ha a halat lefagyasztják. Ezután pre-olvasszuk az alsó polcon a hűtőszekrény vagy szobahőmérsékleten. Öblítsük le a hasított tiszta mérleg, konyhai ollóval vágja le az összes ig. Hogy a metszést a has és a kizsigerelt zsigerek. Öblítsük le a halak hideg víz alá. Az oldalán a hasított egy éles késsel, hogy mély vágások párhuzamos élek, só, bors a halat kívül és belül.
Mosás zöldség. Pepper, távolítsuk el a magvakat és a válaszfalak, vágjuk csíkokra. Hagyma, citrom és paradicsom vágjuk félgyűrűt. A burgonyát meghámozzuk, vágjuk kerek szeletekre. Gerezd fokhagyma felére csökken. Friss fűszernövények finomra vágjuk apróra.
Citrom szelet és a fél gerezd fokhagyma tegye a vágások tetted az oldalán a hal. A maradék citrom felét mix vágott hagymát, adjuk hozzá a paradicsom és a paprika, tegye a zöldek, friss és száraz. Minden mix, prisolit és borssal. Ez a növényi keveréket nyomkodjuk a hal gyomrában.
Szeletelt burgonyát, keverjük össze a maradék hagymát. morzsolódik ez kis darab vajat. Sóval és borssal. Tedd a hüvely tepsibe vagy fóliával. Fent, a burgonya „párna”, helyezze a halat az egyik oldalon, hogy a has, a zöldségek kiömlött. Tie a táska vagy csavarja a halak fóliában, így elég üres hely.
Tegye a táska a halak egy tepsibe, és tegyük előmelegített sütőben 200 ° C-on Elkészítési idő - 25-30 percig. Ezután távolítsa el a serpenyőben, hagyja, hogy a hal felállni még egy lezárt zsákban 5-10 percig, majd nyissa meg és töltse pelengasa sütött egy nagy tálra, szórjuk meg friss fűszernövények. Egy pohár száraz fehérbor itt felesleges lenne.