Főzés makréla füstölt otthon nélkül folyékony füst és a kémia felhasználó v744nt blog

Kedves barátaim! Szezon kebab javában, és azt szeretnék megosztani veletek egy finom recept hal füstölt, amely könnyen elkészíthető otthon a grill, speciális szerszámok nélkül, koptilnits és így tovább. D. A szájban, nagyon eltér a halat, hogy értékesítik üzleteinkben . Emellett hal ugyanolyan módon lehet teljesen felfúvódás és csirke, valamint szárnyak, lábak, mell külön-külön.

Fish fordul lédús és ízletes - hideg és meleg.
Főtt nagyon egyszerűen kiderül, lédús, nezhnenko és nagyon finom!
A vendégek el lesznek ragadtatva a halat, így jön hozzám a hal!
(By the way, így lehetséges, hogy előkészítse és csirke - egészben vagy részben - a lábak, láb, mell)

Vegye ki a halat. Vegyünk bármilyen halat, mi tetszik a legjobban.
I makréla (get skazachno finom).

Mostam rá, vágja el a has és vette ki a belsejét. Akkor, persze, nem dohányzik és kibelezve, de én nem szeretem. Igen, és kibelezve jobban elnyeli a pác.

Ha veszel egy darab hal (harcsa, süllő és így tovább. D.), akkor jobb, ha döntetlen zsineg a megbízhatóság (nem törött darabokra).
Vagy vegyük a csirke. Részben vagy egészben)).

Következő pác.
Főzök egy - 3 tk .. szójaszósz hozzá 1 órán át. l. olívaolaj és 1 óra. l. citromlé. Pácol legalább egy óra. Jobb, persze, éjjel, de egy órával később kiderül, nagyon finom. Én még mindig a hasán, hogy egy szelet citrom, egy szál kaporral és egy gerezd zúzott fokhagymát, de ez nem kötelező.

A csirke pác ugyanaz.

A dohányzás, szükségünk van zseton.
Akkor, persze, és a kertben vágni, de veszek kész, és megéri, hogy nem drága, és vágás fák nem szükséges.
Chips árulják kertépítő vagy egyéb bevásárlóközpontok (Leroy Merlin-, Auchan, OBI) egy osztályon belül, ahol grillezés. Az ára körülbelül 40-60 rubelt egy csomagban. Chips lehet venni a különböző fák, van alma, éger.

Áztassuk faforgács vízben 20 percig, majd csavarja ki alaposan, hogy a víz folyt belőle nem, egyébként tűz árvíz)).
És tesz egy kályhában egy jól fűtött szenek.
Nos fűtött szenek, ez az a pillanat, amikor csak leégne vastag fa, fölháborodjanak a kicsi, de nagyon meleg darab. Ha betakarítás most kebab - égeti. Mi szórjuk nedves faforgács és füstölni kezd, és a fűtési hőmérséklet csökken. De ez természetesen minden külön-külön - attól függően, hogy a minősége a fa és a számuk.

Tedd a halat a grill.

Fish ki kell terjedniük. Van itt egy régi pán-FOG.
Fanyelű kell zárni fóliával, hogy ne égesse.
Bármilyen régi pan megfelelő méretű tálban, sütés, és így tovább .. Sokan próbálták építeni egy „ernyő” a fóliát.

És így fedezze a halat - kész lesz a dohányzás.

Elkészítési idő hal - más. 20 perc nagyon forró parazsat 40-50 percig gyenge. Tehát be kell állítani „az adott körülmények között.”
Ha a szakács a halat az első alkalommal - csak időszakosan nyitott és szabad szobák ellenőrzésére. Akkor tehát kenjük hal kefével mártott szójaszósz, de ez nem kötelező.

Kész hal nagyon lédús.
Csiszolópapír könnyen eltávolítható,

és alatta szaftos, nezhsheyshaya, poddernutaya Zhirkov makréla.

És bár az eső, ez nem akadályoz meg minket, hogy élvezze a hétvégén

A pre-nyáron - próbálja, hogy készüljön a halakra.