Finom pizza mozzarella sajt - finom pizza recept
Jelenleg speciális fajta sajt, kifejezetten hozzon létre egy pizza. A textúra a termék sűrűbb, hogy ellenáll a magas hőmérséklet, az íze sokkal fényesebb.
Mozzarella pizza kombinálva gyakorlatilag minden termék. Különösen sikeres minősül kombinációja fehér sajt paradicsom, padlizsán, paprika, spárga, cukkini, avokádó, bazsalikom, olajbogyó és a dinnye.
A jellemzője ez az étel egy kicsit szokatlan recept kelt tészta: meleg, ez alkalmas, csak egy fél órát, így az idő a készítmény egy „gyors” Pizza valóban szüksége van egy kicsit.
Két pizzák, amelynek átmérője 30 cm, szükséges, hogy:
- 400 g liszt;
- zsák száraz élesztő;
- 2 evőkanál növényi olaj;
- egy pohár vízzel (meleg);
- fél teáskanál sót.
Szitál lisztet egy tálba, egy kis depresszió, amelybe öntsünk élesztőt és a sót, és öntsünk olajat. Az egyik keze kezdődik tésztadagasztási, egyéb - szakadó vékony sugárban meleg vízben. Tegye a tésztát az asztalra, és gyúrjuk körülbelül 10 percig. Majd lefedjük, és tegye be lángon 30 percig.
- 12 gerezd fokhagyma;
- 250 g apróra vágott paradicsom sós lében;
- 1 evőkanál olívaolaj;
- egy csipet oregano;
- bors, só.
Apróra vágva (ne törje össze és vágja meg!) A fokhagyma. Fry az olívaolaj. Adjuk hozzá a paradicsomot, paprikát, sót. Megszórjuk oregánóval és főzzük körülbelül 20 percig nagyon alacsony lángon.
A töltelékhez szeletelt 150 g mozzarella és apróra vágott bazsalikom kevés ág.
A megnövekedett mennyisége a tészta két részre osztani, amelyek mindegyike becsavarták egy kör alakú sütemény (alap vastagsága nem lehet több, mint 5 mm.). Tedd a szósz a tésztát egyenletesen elkenődött kanál egész torta. Top lebomlanak sajt és a zöldek.
Szürke sütőt 220 fok, és az abban foglalt alkotnak pizza. Süssük 7-10 percig, amíg a mozzarella megolvad.
Felkészülés a kelt tésztát a:
- meleg vízben (325 ml);
- búzaliszt (0,5 kg);
- evőkanál cukor;
- Élesztő (friss - 17 g, száraz - 2 ts);
- sót (0,5 tk).
Annak érdekében, hogy jól felmelegítjük sütő, kezdete előtt a tészta, engedélyezni kell a 250 fok. Mire a pizza mozzarella fog küldeni a sütési hőmérsékletet a sütőben lesz a legkedvezőbb előkészítése a hagyományos olasz étel.
Hígított egy kis mennyiségű meleg vízzel (vegye ki 325 ml) cukor és az élesztő. Adunk nekik egy kis időt (4-5 perc) állni. Egy tálban keverjük össze a lisztet és a sót, hogy a mélyedés közepén és fokozatosan töltse fel vízzel élesztővel és a cukorral. Először zavarja egy kanállal, majd - mindkét kezével. Adjuk hozzá a többi meleg vízben. Az eredmény egy kissé viszkózus lipkovatoe tészta liszt, de nem hozzá több, mint amennyi szükséges, különben a tészta emelkedik sokáig. Vymeshivayut 7 perc, fedelet és 30 percig melegítsük.
Így a szósz, amely megköveteli:
- fokhagyma (2 gerezd);
- friss paradicsom (10 db);
- só, cukor (0,5 teáskanál);
- Víz (0,5 csésze);
- növényi olaj (5-6 evőkanál);
- friss bazsalikom (opcionális).
Vágott paradicsom két, távolítsa el a száron, héja és cefre (egy keverőgép vagy daráló). Paradicsom pörkölt tömege a serpenyőben körülbelül 20 percig, amíg a paradicsom szerezni sűrűségű paradicsompüré. Adjuk hozzá a felaprított fokhagymát és az olajat. Pároljuk percet 5. vízzel higítjuk és mártással fel a zöldek.
Fontos, hogy a paradicsompürét, először koncentráljuk, majd vízzel hígítjuk, - kiderül mártás sima.
Só, édesítő, jól keverjük össze és set lehűl.
- 150 g friss gomba (a legjobb gomba);
- egy evőkanál olívaolaj;
- 0,4 kg mozzarella sajt.
Osztozunk a közeledő tésztadarabokat 6, amelyek mindegyike egy vékony hengerré. Tedd a pizza kéreg egy tepsibe, kenet mártással, terjesztésére vékony szelet gomba, reszelt egy durva reszelő sajt és meghintjük olívaolajjal.
Küldj pizza az előmelegített sütőbe, és süssük őket legfeljebb 10 percig.
Ez a recept ötvözi kétféle sajtot. Mozzarella sajt, valamint a vadászat kolbász és szalámi, a „alapítvány” a töltés, ami lehet egészíteni gombát, garnélarák, olajbogyó és bármely egyéb összetevőjére - pizza csak nyerhet. Az egyetlen dolog, figyelembe kell venni - a szám a tömések függ a főzési időt, ha egy csomó, majd süssük a pizza kell lennie minimum 35 perc; és a szabványos torta egy vékony réteg töltelék elég 15 percig.
- 4 evőkanál olívaolaj;
- 100 ml tejföl;
- 75 g paradicsompüré;
- 50 g zöld hagyma;
- 300 g vadászat kolbász;
- egy nagy paradicsom;
- 150 g szalámi;
- 100 g főtt kolbász;
- 200 g mozzarella;
- 200 g kemény sajt;
- Száraz fűszernövények: bazsalikom, oregánó, rozmaring (egy csipet minden fűszer);
- fekete bors, só (ízlés szerint).
Keverjük össze paradicsompüré, tejszín és két evőkanál olívaolaj, szárított gyógynövények, só és bors. Ez a szósz felmelegedni öt percig a serpenyőben, hogy só teljesen feloldódik, és kinyitotta az aroma a fűszerek.
Főtt kolbász vágjuk julienne salami - vékony szeletekre, és kolbászok vadászat - gyűrű.
Finoman shinkuem zöld hagymát. Paradicsom vágjuk vékony körök, mozzarella - kockára vágott, és a sajt, hogy három egy durva reszelő.
Élesztő tésztát kinyújtjuk egy vékony torta (vastagsága 2-3 mm), mint a főzési folyamat, ez növeli a 1,5-szerese. Dough kefir, tej vagy víz nélkül, élesztő lehet hengerelt vastagabb - 4-6 mm.
Az alapot a pizza szósz sűrű zsír, ne feledkezzünk meg a lökhárítók. Enyhén megszórjuk reszelt sajttal terjedését és a zöld hagyma, paradicsom, főtt kolbász, szalámi és kolbász vadászat. Top lebomlanak a többi a reszelt sajt és mozzarella. lehet díszíteni a tálat olívabogyó, vágjuk két darab, ha szükséges.
Hajó pizza melegítjük 200 fokos sütőben 15-35 percig.