Finom és könnyű -, hogyan kell főzni egy karácsonyi puding, finom és könnyű
Üdvözöljük a blog „finom és egyszerű!”
Kutya. kolivo. Éva - rituális emlékmű étkezés szlávok, zabkása főzött teljes kiőrlésű búza (néha árpa vagy más gabonaféléket, a közelmúltban - a rizs vagy ahogy nevezték, szaracén búza.), Öntött méz, méz palka vagy cukrot, azzal a kiegészítéssel, mák, mazsola , dió, tej, és még lekvárt.
Kutyu viselni a felajánlását az egyház; Esznek magukat, és felosztja a szomszédok és a szegények számára a megemlékezés a lelkét az elhunyt. Kutyu elő az éves emléknapok. Kutyu általában enni elején az étkezés az emlékmű vacsora. By kute általában szolgált egy külön sousnike sovány tej (sochivo) áll, mák, dió vagy mogyoró, vagy ezek keveréke, néha mandula.
Keleti szlávok és a lengyelek kutyu feltétlenül elő szenteste, Szilveszter és Vízkereszt, úgyhogy Polesie önmagukat eve úgynevezett Kutya vagy rossz kutya (Christmas Eve), Rich kutya (az új év előtt), Vékony (Water) kutya ( keresztség előtt), a magyar Kuteinikov nevű szenteste.
Gabona. ahonnan kész kutyu örök életet szimbolizálja, feltámadás és a termékenységet. Honey - jelképe a mennyei boldogság, az egészség és virágzó élet. Mák és dió - jelképe a jólét és a termékenységet. A szimbolizmus az összes komponens Kuti - gabona, bogyók, méz -, és ennek megfelelően ez jön le, hogy maga az ötlet egy állandó újjászületés az élet a halál után. A rituális étkezési ilyen élelmiszer kapcsolódnak és az emberi folyamatában örök körforgás az élet.
Ami a karácsonyi Kuti. az ókorban azt hitték, hogy a gazdagabb (azaz a finom és tápláló) kutya, annál jobb hozam és magasabb jólét a családban.
A Kuti elkezdi a karácsonyi étel karácsony estéjén (első csillag), és a végén egy kanál ez az étel, cseréje kívánságait és emlékezés halott ősök. Karácsonyi kutya - sovány, mint a post addig tart, amíg az ünnep. Kutyu hagyományosan enni a család minden tagjának, sőt állatok kezelésére és a háziállatok, így nem árt, és viseli az utódok az új évben. Kutyu hordozzák a kereszt és az idősebb családtagok, akik külön élnek. Ezen kívül szerint egy régi hagyomány, a ház tulajdonosa dobta a maradék Kuti kanál fel, és mennyi gabona ragadt a mennyezet, így sok kéve gabonát vár az új évben. Szintén a tálat kutoy fel tüskék és tároljuk őket egy évben, mint egy talizmán.
Búza vagy árpa, "Christmas" - 600,
búzaszemek rendezni, mossuk, és öntött hideg vízben (1 kg gabona -. 6,7 liter vizet.). Főzzük puhára, és fekszik. Med vízzel hígítjuk, ráöntjük főtt búza, forrásig melegítjük, és lehűtjük. Ezután, add mák, dió, mazsola, aszalt sárgabarack, aszalt szilva, kandírozott gyümölcsök, stb saját belátása szerint.
Kutyu feltétlenül terjed külön lemezen, és elhagyta az emlékezést az elhunyt rokonok.
A karácsonyi időben, amíg Vízkereszt szerint a magyar hagyomány az asztalon kell lennie a központi étel kutya.
Szükséges 200 gramm rizs, 100 g mazsola, cukor ízét.
Megfelelően főtt rizs könnyű megszerezni. Ehhez az szükséges, hogy a főtt rizs és a víz az arány 12:59, és a főzés a magas hő körülbelül három percig, majd - hat perc közepes hő, és három perc - egy kis.
Amíg a rizs megfőtt, akkor elő kell készíteni mazsola: menjen át rajta, mossa és öntsünk forró vizet, dobja a szitán, és lehetővé teszi, hogy a lefolyó víz.
Amikor a rizs megfőtt, akkor meg kell hogy engedje le a vizet, fedjük rizs cukorral, hozzáadjuk az előkészített mazsolát, jól keverjük össze és tálaljuk.
Ez a recept állíthatók elő kutyu szilvát, szárított sárgabarack, vagy bogyók bármely jam, mivel a sebesség származó cukor édességek adalékanyagok.
Jellemzően, a kötést Kuti használata zúzott mák, dió és mogyoró, mandula, mazsola, szárított sárgabarack, és így tovább. Jó összetevők száraz gyümölcs, fagyasztott bogyós gyümölcsök és gyümölcsök, citrus szeleteket, bizonyos esetekben, cukorka és zselék. Modest kutyu tölthetik vajjal vagy tejjel.
Népszerű fűszerezés mézet. Általában véve folyékony méz vagy a méz, ami a vízzel. Ukrajnában van egy hagyománya előállítására félig Kuti. Ez Christmas étel van töltve uzvar, szárított gyümölcsök, lekvár, vagy vízzel hígítva. Felveheti a különböző fűszerek ízlés szerint.
Kutya egy hatalmas különféle receptek és típusú, attól függően, hogy az ünnep, amelyen készítünk. És minden családnak megvan a saját receptje Kuti. amely generációról generációra.
Kifejezetten blog „finom és könnyű” az Ön számára. Jó étvágyat!