Feltételesen ehető gombák - ez
Táplálkozási információ
Bár nem gombák nem ajánlott nyers formában, vannak receptek (saláták. Buterbordov), mert a nyers gombát. Néha ilyen módon elfogyasztott gomba, gomba, gomba esernyő tarka; tekinthető csemege saláta nyers császárgomba.
Feltételesen ehető gombák
A feltételesen ehető gombák gyakran tartalmaznak mérgező vagy maró hatású íz nyers formában, de elég ehető után alapos főzés. Nevezik egyéb okok feltételes fogyaszthatóságát - például ehető csak fiatal korban vagy mérgezést, ha a közös használatra bizonyos termékek (trágya gomba alkohol).
Élelmiszer az ilyen gombák azon a tényen alapul, hogy a toxinok semlegesítjük feletti hőmérsékleten 70 ° C-on vagy forró vízben oldható, és eltávolítjuk forralással. Főzés előtt ehető gombák feltételesen azokat kell forralni egy nagy mennyiségű víz nem kevesebb, mint 35 - 40 perc, és kétszer 20 percig, a fermentlevet nem használt és a főtt gomba vízzel mossuk.
Fanyar és keserű anyagokat eltávolítjuk a némi mlechnikov túl forró, vagy áztatjuk hideg vízben néhány napig.
Feltételesen ehető gombák alkalmas szárítás alkalmazható csak egy bizonyos idő után a tároló (általában 2 - 3 hónap), amely alatt a mérgező anyagokat semlegesítjük.
Faj ehető gombák
Minden van több ezer faj ehető gombát.
Listája gombák, amelyek szerinte a legfinomabb csemegéket vagy
Nézze meg, mit „Feltételesen ehető gombák” más szótárak:
feltételesen ehető gombák - tartalmaznak mérgező, erősen irritáló anyagok, összeomló megfelelő kezelés után fel. Ezeket a gombákat is használható élelmiszer után egy hosszú emésztést, áztatás. Ezek közé tartozik számos mlechnikov, syroezhek, Valuoja. (Forrás: „Biológiai ... Biológiai Encyclopedic szótár
FELTÉTELES ehető gombák - gombafajok, amelyek ehető csak előkezelést követően (forró húslevest öntöttük) ... szótár botanikai kifejezések
Ehető és feltételesen ehető gombák - Fehér gribBlyudtsevik vénás, distsina schitovidnayaValuy, géb, soplivik, cam kulbikVeshenka tölgyfa ... Encyclopedia gomba targonca
Ehető gomba - Boletus edulis Sok ehető gomba, rendszeresen termesztett és betakarított egész világon. Gomba van egy bizonyos íz, illat, amelyek közül néhány finomságok és magas áron ... Wikipedia
Gomba és azok jellemzői - Egészen a közelmúltig, azt hitték, hogy a gombák tartoznak az alsó spóra növények. Vizsgáltuk a botanika, ami a fő különbség a növény, amely „gomba hiánya zöld színű (nem kell klorofill) nem elnyelik a szén-dioxidot és táplálják rovására ... ... Encyclopedia gomba targonca
Gombák - I elszigetelt csoportja egysejtű (gyakran mikroszkopikus) vagy többsejtű organizmusok, különböző méretűek, és szerkezete a heterotróf szervezetek. Gomba rejlő funkciók mind növények (mozdulatlanság, korlátlan csúcsi növekedés, a képesség, hogy ... ... Medical Encyclopedia
Gomba - Pale mérges gomba. Halál csészét. Gomba. A home néven gomba termőtestek kiálló felszíne fölé a kupak a száron, héj, plenochki, porított plakk (penész), stb Azonban a kiálló részt, gyümölcsét ... Elsősegély - egy népszerű enciklopédia
Gomba - (Fungi, gombák), alsó osztály vagy sloevtsovyh növények rászoruló Chloe rofila (mintegy 70.000 faj). Mi a neve, a kollégiumi (különböző kalapot, és mások. G.), az egyetlen ismert rész (vol. N. term testek) néhány a legnagyobb ... ... Nagy Medical Encyclopedia
gomba - (Gombák, Mycota, Mycophyta), alacsonyabb rendű eukarióták, az egyik a királyság az élő szervezetekre. Korábban G. tulajdonítható, hogy a kisebb növények. G. tulajdonságait kombinálják két üzem (mozdulatlanság, korlátlan csúcsi növekedés, a jelenléte a sejtfalak, és mások). És ... ... gépek. Nagy Encyclopedic szótár
- A gombás utak. GI Serzhanina. Leírja ehető, feltételesen ehető és nem ehető gomba. Elmondta, mi a gombát, hogy mikor és hol gyűjteni. Ez ad tanácsot feldolgozására és tárolására gombát otthon. Tartalmaz receptek ... Bővebben Vásárlás 245 rubelt
- Gombák: ehető és mérgező. Yudin AV A referencia-leírt meghatározó több mint 320 faj ehető feltételesen ehető és mérgező gombák nőnek a központi tartozik. A könyv azoknak a széles körű ... Bővebben Vásárlás 235 rubelt
- Gombák: ehető és mérgező. Illustrated meghatározó. A referencia-leírt meghatározó több mint 320 faj ehető feltételesen ehető és mérgező gombák nőnek a központi tartozik. A könyv azoknak a széles körű ... Bővebben Vásárlás 224 rubelt