Csőben sült burgonya különböző lehetőségek
A burgonya része a napi étrend minden átlagpolgár hazánk, és ez lehet sok ételek, amelyek nem számítanak, de még mindig a legjelentősebb közülük. Az egyik ilyen csodálatos burgonya ételekhez - a burgonya gratin, amely fogunk beszélni.
Ezek pudingok megtalálhatók a konyhában sok különböző európai országban: francia, olasz, svéd, spanyol, és persze, a saját - Orosz konyha. Amikor először főzött rakott, nem valószínű, hogy valaki lehet mondani - őseink kezdett kísérletezni főzés burgonya a 18-19 évszázadok során ez a gyökérzöldség elterjedt „konyhakert” az ország, nyilván, ha ugyanabban a században feltalálták első rakott krumpli.
Ma húsos burgonya olyan népszerű, mint a sült és töltött burgonyával. Ez egy nagy étkezés etethető köretként vagy főételként, ha hozzá hús, hal és bármi mást - minden attól függ, íze. Ráadásul ezek a húsos tehető még a nyaralás asztalra, így jöhet egy nagyon korrekt következtetés: rakott krumpli - egy tál minden alkalomra, mindig kiderül, kiadós, ízletes, főzzük könnyen, ha szükséges, akkor lehet szép kiállítására és benyújtására az ünnepélyes étkezés, vagy csak főzni kedvenc termékeket minden rendes nap.
Az elv a készítmény bármely rakott burgonya nagyon egyszerű:
- Döntsd el, mit főzni burgonya - lehetőség: bármely darált hús, hal, és minden zöldség, gomba, sajt;
- Vágjuk az összes hozzávalót vékony szeletekre, és tegyük rétegek egy sütőedénybe - általában húsos a „töltelék” használják a burgonya, az első és az utolsó réteg;
- Pour öltözködés rakott,
- Tedd formájában a sütőbe, és süssük, amíg főtt étel.
Minden burgonya húsos, amelyeket rendszeresen által elkészített hostess, lehet osztani a két fő csoport: a apróra vágott burgonyát és a burgonya, verte a cellulóz. Mindkét lehetőség ízletes és ad sok lehetőséget a tervezés és a kínálat, és ezért készülnek ugyanazon a frekvencián. Vannak is, de csak ritkán, opciók húsos, burgonya, amelyre dörzsöli a reszelő. Ami a húsos burgonyapürével, ezeket gyakran nevezik burgonya sütemények, mert ebben az esetben a burgonya tészta töltelékkel keretek alatt és fölött, mint a hagyományos sütemények.
A készítmény a burgonya húsos nincsenek különleges bölcsesség, csak egy nagyon kicsi, de elég logikus árnyalatokat.
Hogyan kell főzni egy finom burgonya gratin
- Mielőtt felvette a rakott szeletelt vagy csapott át burgonyapüré biztosan kenje a formát, amelyben készíteni az étel, vaj vagy növényi olaj;
- Tartsuk szem előtt tartva - a puding, annál tovább kell főzni, nem csinál túl nagy húsos, burgonya egyébként felső és alsó égő érzést vagy kiszáradnak, és azon belül közelebb a tölteléket, hogy továbbra is nedves;
- Ahhoz, hogy fokozzák az étvágyat néhány percig vége előtt burgonya sütés, szórjuk meg reszelt sajttal, de meg kell jegyezni, hogy ez időnként növeli a kalória ételek;
- Ha használt töltelékként hal vagy darált marhahús, vagy filé, akkor elé kell vinni alkotó rakott felére vagy teljesen főzve;
- Ahhoz, húsos kapott aromás, lédús, mindig locsolás a mártások, a teljes elpárolgása a szószt, felveheti a folyamat sütés.
A sült burgonya nagy ebédre vagy vacsorára, akkor szívesen felfalja a gyermekek és felnőttek. És a főzés beállítását úgy, hogy tudod, hogy a rakott még a legigényesebb íze.
Recept hús rakott burgonya darált hússal
Szüksége van: 500 g marhahús (csirke / vegyes) darált hús és a burgonya, 300-400 ml barna sör, 2 vöröshagyma, petrezselyem gerenda 1, 2 evőkanál növényi olaj, őrölt fekete bors, só.
Főzni rakott burgonya hússal. Melegítsük elő a sütőt 200 fok, zsír sütőedénybe, tiszta, polukolechkami apróra vágott hagymát, szeletelt vékony szelet hámozott burgonyát. Share darált egy serpenyőben a melegített növényi olajat és megsütjük, hozzátéve, hagymát, majd csökkenti a hő-mérsékelt, darált-oltó 15 min. Hely fele burgonya formájában, tedd a tölteléket a tetején a hagymát, fedjük le a maradék burgonyával, bors és só, és öntsük a sört vagy a sör felét (míg a fennmaradó részt kell utántölteni sütés közben). Fedjük le a burgonyát fóliával szorosan nyomni neki, így süssük 15-25 percig, majd távolítsa el a fóliát a felső barnák burgonyát és süssük további 15 percig. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel húsos.
Cseréje darált marhahús halakra vagy gombát, akkor főzni egy könnyebb változata ennek a húst, kb. Továbbá, hús, hal, csirke vagy gomba lehet használni a vágott formában, és nem csak a formája a hús. Aprított hozzávalókat a töltelék is kell sütni és főzni ugyanannyi ideig, mialatt őket akkor add fűszerek és ízesítők ízlés szerint.
Ahogy már megjegyeztük a burgonya húsos lehet vágni, használni, mint egy mártás vagy dörzsölje a reszelő - minden opció jó a maga módján, és ad húsos egyes ízeket.
Recept Csőben sült burgonya szalonnával
Meg kell: 500 g burgonya, 150 g szalonna, 2 fej vöröshagyma, 1 babérlevél, 2 evőkanál olvasztott vaj, só.
Hogyan készítsünk egy rakott burgonya szalonnával. A szalonnát kockákra, tedd egy serpenyőbe, és megsütjük, amíg 7 perc, Browning, héj, hagyma, vágjuk apróra és adjuk a szalonnát, főzzük még 8 percig. Peel burgonyát és dörzsölni egy finom reszelő, keverjük sült összetevőket, borssal és sóval és egyéb fűszerek ízlés szerint. Tedd a keveréket öntőformába öntjük, olajozott, megszórjuk morzsolt babérlevél, valósult meg a előmelegített sütőben 180 ° C-on, sütjük egy órán át. Tálalás előtt öntsük a puding olvasztott vajat és forrón tálaljuk.
Recept a burgonya rakott pite csirke, kukorica és sajt
Szükséges: 400 ml tej, 200 g konzerv kukorica, 150 g reszelt sajtot, 50 g brokkoli, 40 g vajat, 1 kg-os nagy burgonya, csirke filé 4, 1 száron póréhagyma, sárgarépa közepes 2, 1 evőkanál lisztet, sót.
Főzni rakott burgonya sajttal és csirkével. Törlése az összes zöldség, vágva 2-3 darab minden egyes gumó burgonya, sárgarépa - a fele, szétszerelni florets brokkoli, szeletekre vágva a fehér része póréhagyma, burgonya valósult meg a bankot, öntsünk forró vizet podsolit, felforraljuk, forraljuk 20 percig. Öblítés és száraz csirke, külön-külön forraljuk az összes zöldség, öböl hideg vízzel (750 ml), és forraljuk 25 percig forralás után lassú tűzön a fedelet, podsolit és a borsot. A kész csirke lefolyó 300 ml leves, kontroll csirke, kockákra vágott, zöldségek és a maradó folyadék a serpenyőben malomban, amíg sima püré egy mixer. Half vajat egy serpenyőben, hő, adjunk hozzá lisztet, megsütjük 1 percig, majd lassan öntjük, 300 ml tej, keverés közben, amíg besűrűsödött, majd adjunk hozzá növényi pürét, apróra vágott csirke és kukorica keverék. Mash a burgonya pürét, adjuk hozzá a maradék tejet és adjuk hozzá a maradék olajat. A forma zsír, csirke és zöldségek hozott besamel mártással, tetején minden burgonyapüré, sima felület a torta, sült 20 percig előmelegített sütőben 200 fok, kontroll, meghintjük reszelt sajttal, és süssük 10 percig, amíg aranybarna.