Citromhéj és a kandírozott
Citromhéj - egy nagy ízt a tésztát. Nagyon jó, hogy adjunk a sütemények, kekszek és egyéb házi süteményeket.
Előállítása citromhéj
A leforrázott forró vízzel, és kopott szárazra narancs vagy citrom eltávolítása peel - aromás külső köpeny, miközben nem elfog fehér keserű borítóréteggel. Távolítsuk el a héját citrus lehet finom reszelő, vagy egy darab finomított cukor, miután egy kicsit megszórjuk a citrom vagy narancs finom cukrot és megdörzsölte a felületet.
Store távolítjuk, lehúzásához szükséges szirup vagy összekeverve porított vagy granulált cukorral (a keveréket kell vastagsága paszta).
Használat előtt a sütés héja öntjük meleg vízzel, átpréselte cheesecloth és a kipréselt cukornád használják ízesítő tésztát süteményekhez és különböző töltelékkel.
Narancs héját és citrom elveszti a keserűség, ha citrus tartsa 4-5 percig forrásban lévő vízben. Lemon így nagyobb lé, és egyre illatos.
Aroma negorkoy héja lehet erősíteni, ha a citromhéj, mielőtt eltávolítaná csak leforrázott forró vízzel.
Ha a pite recept használ egy fél citrom, majd mentse későbbi fennmaradó fél a következők lehetnek: csepp csészealj 5-6 csepp ecetet, tedd egy levágott citrom és fedjük fel a teáscsésze. Így tárolják sokáig.
Peel a citrom vagy narancs, amikor csak a gyümölcslé és cellulóz lehet vágni, szárítjuk, és tárolja száraz üvegedénybe a fedél alatt. Aztán lehet őrölt fel, és használunk a héját.
Kandírozott gyümölcsök pedig elsősorban édes töltelékek vagy tészta, vagy egyszerűen csak evett, mint a csemege.
Készítsünk kandírozott lehetséges, citrusfélék és más, illetve bogyós gyümölcsök. Leggyakrabban készülnek a héjat a narancs és a citrom.
Ezek előállítására kandírozott héjat hideg vízben áztatjuk 3-4 napig, időnként változik a víz, majd főtt egy cukorszirupot.
előkészítése kandírozott gyümölcsök
Friss citrushéjból (egyes fajok külön-külön vagy egymással keverve, mint például a citrom és a narancs), darálják, öntsük finom kristálycukor, halmozási rétegek a üvegedénybe, és tömörítő egyes rétegben, és hűtőszekrénybe helyezzük 3-4 napig.
Majd tolja a keveréket egy zománcozott serpenyőben, és főzzük alacsony lángon, amíg a keverék megvastagszik is.
Tárolja kész kandírozott szükség a hűtőben egy lezárt üvegedénybe.
A készítmény a kandírozott gyümölcs azok főzött egy sűrű cukorszirup, mint lekvár, szirup és nem távolítják el, hogy ők szárított és aszalt.
Értékelés: 4.92 out of 5
Szavazatok: 13