Choux tésztát gombóc (forró vízben) lehetőségek és a különböző öntetek
A név magáért beszél: A tészta „zárt”, ahogy azt adjuk forró vizet - mindig forr, és nem csak a meleg. Nyilvánvaló, a kiváló üzemi tulajdonságokkal: ez hajlékony, finoman hengerelt, szinte megszárad. És a finom íz gyakran inkább nem csak a szokásos, de édes töltelékkel. Mindez megmondja tovább.
Fontos: mielőtt gyúró kezek, akkor használja a mixer egy speciális fúvóka keverő. Lehetőség van a kezdetektől a végéig dagasztást a processzor, hogy a tömeges lehűlnének.
klasszikus arányait
Alkalmas bárki érdeklődő, hogyan lehet egy choux tésztát gombóc tojás nélkül. Az összetevők nagyon egyszerű, és az eredmény lenyűgöző.
- liszt - 400 gramm;
- só - 0,5 teáskanál;
- növényi olaj - 50 ml;
- forró vizet - 250 ml.
- Adjuk hozzá az olajat, hogy a forró víz, só, liszt 1/2 térfogatú, míg akadályozó kanál.
- Kezdjük dagasztás kezét, amikor az anyag hőmérséklete elfogadható lesz, majd podbavlyaya lisztet.
- Homogenitás elérése céljából (rögök eltűnik) - sűrű textúra legyen puha, sima, hasonlóan az agyagot.
Kezdés szobrászat is azonnal, de ha a tömeg úgy érzi, nagyon „cool”, elég, hogy távolítsa el a 30 percet a csomagban - szükség lesz a plaszticitás.
A recept a tésztához gombócokat a forrásban lévő víz is alkalmas más ételek. Ez történt akkor is, pasties és sütemények, hasonlóan a pita (süssük őket a forró, száraz serpenyőben).
Opció tejjel
Egy másik érdekes recept puding teszt gombóc - forró víz helyett tejet.
- tej - 1 csésze;
- liszt - 3 csésze;
- só - 1 teáskanál.
- Keverjük össze egy nagy tálban 2 csésze liszt és a sót.
- Öntsük a forró tejet, kezdenek kanállal keverje simára.
- Add hozzá a lisztet mérleg egy kicsit, vymeshivaya kezét.
- Form egy labdát, csomagolja műanyag csomagolást, hagyjuk állni egy fél órát.
Rugalmasság - az alapvető minőségi vizsgálat gombócok, főzött forró vízzel (nem használja a megadott mennyiségű liszt). cellulóz minőségű könnyű modellezés: nem túl vastag, de nem túl vékony.
Gombóc különböző tömések
Choux tészta jó gombóc burgonya, de a recept teszi számunkra, hogy kísérletezni más töltelékek. Próbáljon ki különböző módokon. Mellesleg, a tésztát állíthatjuk elő egy kissé eltérő módon - lásd alább.
burgonyával
- forró vizet - 250 ml;
- liszt - 2 csésze;
- só - 0,5 teáskanál;
- burgonya - 700 gramm;
- hagyma - 1 db;
- növényi olaj - ízlés szerint.
- Oldjuk sót forrásban lévő vizet egy csészébe vagy pohárba.
- Pour 2 csésze lisztet egy nagy tálba, öntsük a forró sós oldatot állandó keverés közben.
- Podsypaya liszt, gyúrjuk a tésztát gombóc burgonya forró vízben.
- Tegye a tésztát az asztalra, fedjük le a tálat és hagyjuk pihenni.
- Fry hagymát vaj, a cefre burgonya és keverjük össze mindkét összetevőre.
- Osszuk az egész tömeg négy részre, távolítsa el egy darab ki a tálból, tekercs nem vastag rétegben az asztalra, porított liszttel.
- Mártott szélén egy pohár liszt, nyomja a kialakulását körök (termény gördült be a labdát, és nyújtson be egy tál).
- VAK gombóc.
- Tudod, hogy a terméket kis tételekben forrásban lévő sós vízben, és 1 percig főzzük.
Ellenőrizze, hogy a burgonyával töltött meleg volt -, akkor nem morzsolódik, hogy kényelmesen használható.
Cseresznye töltelék
Galuska cseresznye - csodálatos élvezet, amely díszíteni, és ünnepi asztalra. Anyaguk speciális módon - a tészta puha volt, még hatása alatt meggylé.
- liszt - 300 gramm;
- víz - 250 ml;
- növényi olaj - 2 evőkanál;
- szóda és só - 1/3 teáskanál;
- cukor - 3 evőkanál;
- keményítő - 1 evőkanál.
- Liszt, szódabikarbóna, só csatlakozni egy mély tálba.
- Töltsük meg a poharat, adjunk hozzá forró vizet, öntsük a liszt keveréket, és keverjük egy kanállal.
Továbbra dagasztás a tésztát kézzel. - Vegye ki a boxba a cseresznye (ha van ilyen) segítségével csapok vagy speciális alkalmazkodás.
- Spreading a szeleteket a bogyók tésztát megszórjuk csipet cukor-keményítő keverék és lepite gombócokat.
- Késztermékek felforraljuk a szokásos módon.
Túrós a kenyérsütő
Nem akarjuk összekeverni a kezével, vagy nincs egy élelmiszer-feldolgozó? De van egy kenyérsütő. A gép mindent meg fog tenni az Ön számára, és még mindig van ideje gondolkodni a termék tölteléket. Például egy túró. By the way, a kész étel egyaránt lehet édes és sós (semleges ízű teszt) - minden attól függ, a fantáziád, és mi csak egy példát, hogyan lehet egy choux tésztát gombóc és túró.
- liszt - 3 csésze;
- víz - 1 csésze;
- tojás - 3 db;
- Só - 1 tk;
- túrós - 250 gramm;
- cukor - 2 teáskanál;
- mazsola - 1 evőkanál.
- Szünet a gép tartályban 2 tojás vsypte sót, öntsünk forró vizet.
- Szitál a liszt, öntsük egy konténer.
- Válassza ki a programot „gombóc” / „tésztadagasztási” (készüléktől függően típus).
- Roll a labdát, és helyezzük egy zacskóba, és küldje el a hűtőbe egy órára.
- Alaposan keverjük össze a sajtot, a maradék tojást, sót, cukrot, add mazsola -, és akkor penész.
sütési eljárás attól függ, hogy milyen kitöltésével gombóc. Ha a só - sós víz és erősebb, és ha édes - só egy kicsit.
Nem csoda, hogy dicséretet choux tészta gombóc burgonya vagy túró, vagy bogyókkal vagy gomba. Bármi feltétek is választja, a choux tészta lesz ő kiváló „cég”, és kész gombócokat csemegék kiváló minőségű és felejthetetlenül finom íze.
Hogyan kell tárolni a banán otthon, így nem megfeketedett és friss marad hosszabb ideig. Módszerek gyümölcs héja, és nem érett és zöld. Lehetséges, hogy a hűtőszekrényben. Mi az optimális hőmérsékletet. Mi az igazi „nyerő” a napokban.
Mennyire hasznos maszk száraz haj otthon, és hogyan kell erősíteni annak működését. Mennyire hatékony kozmetikumok Hand Made. Receptek festett és festetlen szálak. Hogyan kell kezelni a zsíros gyökerek.
Anya hat fia Vasylyna Smotrina biztos: még egy nagy család egy nő meg kell találni időt önfejlesztés, hogy szép, és fizikailag aktív. Arról, hogy ő irányítja, és élvezi, amit lifehack - egy interjúban Woman365.ru portálon.
Hogyan készítsünk szappanbuborékok otthon: receptek rendes nelopayuschihsya, óriás, színezett és ízesített. Mi komponens szükséges. Meddig kell készíteni megoldásokat. Érdekességek a gyermek szappanos szórakoztató.
A leggyakoribb betegsége az ibolya és a kezelésük. Nem kell félni a kártevők, és hogyan kell kezelni őket. Részletes leírás a tünetek. Ajánlások a kábítószer-használat a kártevők.
Ismerete etikett segít a szabad és nyugodt hangulatát a különböző helyzetekben: az első napon, amikor kommunikál az interneten, és egy üzleti vacsora. Alap esetben tartják szakértő etikett Catherine Sartakova.