Chakhokhbili Chicken grúz recept - recept
Chakhokhbili (ჩახოხბილი) - a párolt csirke zöldségekkel, híres étel a grúz konyha. Tegnap elmentem a szüleim, anyám kapott egy teljes eligazítást előkészítése a tál egy bemutatót a teljes folyamat chakhokhbili + jar veled. Szóval, én Önnek egy részletes recept autentikus chakhokhbili.
- csirke, 1,6 kg
- növényi olaj
- hagyma, 4 közepes méretű hagyma
- paradicsompüré, 2 evőkanál
- paradicsom, 4 db közepes méretű
- paprika, 2 db
- friss csípős paprika, 1 db. ízlés
- fokhagyma 4 gerezd
Fűszerek és fűszernövények
- Adzsika (valódi). 1 tk
- utsho-suneli, 1/2 teáskanál
- koriander, 1/2 teáskanál
- koriander, 1 csokor
- petrezselyem, 1 csokor
Ha nem utsho-suneli, tedd kétszer annyi koriander - azaz, 1 teáskanál.
Faragni a csirke apróra szabvány - csirkecomb, comb, szárny, stb Óvatosan a rajzaimat. Azt hogy egy serpenyőben (lehetőleg vastag falú), adjunk hozzá 2 evőkanál növényi olaj, enyhén sózzuk (1 teáskanál). Fedjük le fedővel, és főzzük át nagyon kis lángon kb 20 percig. Víz nem kell hozzá.
Míg a csirke befagyasztjuk, finomra vágott hagymát izzók 4 és külön-külön sült növényi olaj. Nem perezharte - kevesebb jobb, mint a több.
Tehát, ez 20 percig tartott, mint a csirke, párolt - Pour mi sült hagyma hozzá a serpenyőben. Csirke kioltó folyamat folyik jelenlétében egy íj. És addig.
Közben fel 2 evőkanál paradicsompüré a serpenyőbe, ahol a sült hagymát és pirítsuk 1 percig a magas hő. Ez idő alatt, meg kell vágni 4 paradicsom apróra. Dobja őket a paradicsompüré és megsütjük, pörkölt azt további 2 percig. Az adagolás befejezése után a folyamat Put a paradicsom-paradicsom serpenyőben, ahol a csirke hagymával feküdjön. Akkor távolítsa el a pán - már szerepet játszott. És addig.
Nyugodtan vágott 2 édes paprika, és menj aludni ugyanabban serpenyőben.
Nézd, te hogy a folyadék mennyiségét a pán - adjunk hozzá egy kevés vizet, hogy a csirke és zöldségek nem különösebben állt ki. De ahhoz, hogy töltse ki őket „csúszda” minden esetben lehetetlen! Chakhokhbili - ez nem leves!
Így az összes fő összetevők hozzá. Továbbra is lassú tűzön a csirke zöldségekkel További 25-40 percig. Hajlandóság határozza meg a csirkét - meg kell sokkal megpuhítjuk, hámlasztó darabokra.
Ha minden kész, kapcsolja ki a gázt, és gyorsan hozzá a fűszereket és a sót. Utsho suneli - fél teáskanál, koriander - fél teáskanál apróra vágott fokhagyma - 4 gerezd, só - ízlés szerint. Ott is elaludni apróra vágott friss fűszernövények - koriander és a petrezselymet. Minden keverjük, és fedjük le fedővel. 10 perc múlva (meg kell keresni fűszerek) chakhokhbili kézbesíteni kell.
Kedves David!
Összegyűltünk, hogy készítse el chakhokhbili, megvette a hozzávalókat. Még a megfoghatatlan utsho suneli szüleim Magyarországról hozott; apja alig található Vologda! Pár én tipikus aprólékos kérdések :) 1) Hogyan vágjuk a paprikát? Csík, kocka, fél gyűrű? 2) Milyen méretűek a zöld fény (tömeg vagy vastagság kerületmérések :))? Itt van, és a petrezselymet, és a koriander értékesítése csak hatalmas gerendák. 3) Mi általában szolgált chakhokhbili? 4) Paradicsom ha tiszta a bőr és a magokat? Köszönöm.
Ez nagyon finom! És illatos!
Igaz, a férjem nem volt íj, úgyhogy helyette egy sárgarépa. Tettem egy kis paradicsom - 6 db, mint tomatpasty nem adunk hozzá. Ennek eredményeképpen a víz nem töltjük fel, mivel voltak lédús paradicsom.
Azt hittem, hogy az étel, az azonos nevű, csak nem podsilno rám. De nem!
By the way, David, a webhely késztetett testvér. Gyakran készít ételeket ezen az oldalon.
Köszönjük!
Daria, a szívem, amikor megláttam ezt a képet. ) Köszönöm! Általánosságban elmondható, hogy nagyon jó, hogy egy ilyen fénykép jelentést, majd ennek a fényképnek az e varázslat. Mintha Castaneda könyvek (nem csak olvasni) az indiai bűvész Don Juan és a tanítványainak. )
Don Juan: Enyhén indiszponált látás, abba a belső párbeszéd és vizsgáljuk ezen a területen, benőtt páfrányok között, fehér szikla. Nos, hogyan? Mit látsz?
Carlos: Nem értem - a szokásos ezen a területen benőtt.
Don Juan: Én mindig azt mondta, hogy - hülye, Carlito. Bármilyen páfrány nem!
Carlos: Azt hiszem, kezd látni. Ez ízletes csirke és nem a sziklák! Azt is érzem a szagukat!
Don Juan: Rendben, Carlito. Végre látta Chakhokhbili Power!
David, köszönöm a receptet. nagyon finom. készül az ünnepekre :) elfogyasztott egy ülés van, nagyon dicsérte. Köszönöm mamára a technológiát leírás és a grúz nép a kreativitás :)
Mindenkinek megvan a saját szókészletet az érzelmek kifejezésére. I - A diverzitás).
Például, szeretem a „zhrachka” - egy haver, és integet az asztalra! - egy sapkát korábban említett "a blog zhrachke". Most én el -, amit az emberek nem voltak boldogok - barátok, például mindig tett megjegyzéseket. Én el úgy, hogy azok végül kuss azok „tudod, David.”))
Ez a (látszólag) eltávolítjuk a megjegyzést „kicsi”. Miért rontja el a hangulatot az emberek?)
Ha bármilyen gondolatok awfulness bizonyos formáinak a kulináris élvezetek, azt javasoljuk, hogy levelet mizantropskoe gondolkodás „Arbor beszélgetések” - ez egy űrlapot, hogy küldjön üzenet.
Leszek elégedett a különös okolokulinarnogo téma, ha a) azt számíthatok - és az emberek annyira félt, hogy közzé témákat és hozzászólásokat, hogy nem vár semmit tőlük. )
10 évvel ezelőtt, 16 éves, mentünk Salekhard egy utazás mentén Ob. Velünk, amikor volt a férje egyik oktató, hogy vett egy pár üveg ezt a csodálatos étel. Emlékszem, amikor szerettem annyira, hogy kész voltam, hogy nyalja az üveget. De a recept azt nem mondja meg, vagy inkább azt, hogy nincs olyan fűszereket. Aztán elment Németországba, és elfelejtettem megemlíteni a chakhokhbili.
De aztán jött az egész a tiéd, David recept. Azonnal megakadt a szemem - „hogy egy korsó velük.”
Gondolkodás nélkül egy percig Rohantam megvenni mindent, amire szüksége van, és egy csoda. Ez ugyanaz a recept. Ugyanolyan az íze !!
Köszönöm szépen. Te vagy a legjobb!
Oleg Vasiliev, egy csodálatos történet a jar))) Nagyon örülök, hogy eltalált!)
Elena, nagyon szép, köszönöm!)) Tehát érdemes kipróbálni)
Egy kellően finomra őrölni gabonát.
David! Köszönöm szépen ezt a csodálatos recept. Csak mega. Azt turkált minden Internet, mielőtt megtalálta egy tisztességes recept! férje extatikus)))) ez a grúzok)))), és nagyra értékelik. ))))) Köszönöm ismét))))))
Nadia, nagyon boldog az Ön számára!))
tegnap próbáltam főzni chakhokhbili a recept - jött ki nagyon finom)))))
köszönöm)))
PS. azonban volt két indulások - persze, nem találtam a mi utsho-suneli, a koriander és helyette használt bazsalikom))
Svetlana, nagyon tetszett, hogy az eredmények annyira pozitív))
És kösz a linket tanulni, ha - tayna_svobodnay (ilyesmi) :)