A zárt pizza csirkével - lépésről lépésre recept fotókkal és sütemények
A tavasz a nap minden nap, egyre több és több lesz öröm számunkra, hogy a meleget. Ez azt jelenti, hogy hamarosan indul a szezon piknik! Sok háziasszony valószínűleg már spekulálnak a téma, akkor jobb, ha magával az országba. Zöldségek és húsok természetesen elengedhetetlen, de kínálunk a különböző menük és ezért is megosztani veletek egy receptet zárt pizza. Ismerősek számunkra a nyitott pizza, akkor csak abban különbözik a formáját. Köszönhetően a zárt forma ez pizza kényelmes nem csak, hogy egy piknik, de lehet hogy a gyermek és az iskola. És töltelékek mindig kísérletezni!
Hozzávalók egy zárt pizza:
- Búzaliszt - 460 g
- szérum (vagy víz) - 250 ml
- friss sajtolt élesztő - 12 g (1 teáskanál vagy száraz)
- olívaolaj - 1 evőkanál
- cukor - 1 evőkanál
- Só - 0,5 tk
- paradicsomszósz - 5 evőkanál
- csirke (főtt, sült vagy füstölt filé) - 300 g
- Friss gombák - 3 db.
- Kukorica konzerv - 4 evőkanál
- sajt, szilárd - 200 g
- friss bazsalikom - választható
Recept egy zárt pizza, csirke:
Nézzük előkészíti a tészta a pizza. Szérum vagy vizet melegítjük a meleg állapotban (hőmérséklet felett kell lennie az emberi test hőmérsékletét). Öntsük bele a cukrot és a szétmorzsolt friss élesztő. Azt hagyjuk 5 percig, így könnyebb az élesztő feloldódik. Ezután keverjük, hogy feloldódjon élesztőt és a cukrot.
Adjunk hozzá egy evőkanál olívaolajjal.
Mi szitál a lisztet a sóval és egy pár trükköt, hogy vezessenek be folyadék. Azonnal hozzá az összes lisztet nem, mert a minőségtől függően, szükség lehet, hogy egy kicsit több vagy kevesebb. A kapott tésztát szükséges gyúrjuk 5-7 percig, amíg sima és lágy zsemle. Ha van egy kenyérsütő vagy processzor, akkor ez a probléma lehet bízni bennük.
A tésztát kinyújtjuk egy labdát, és tegyük egy tálba kikent egy vékony réteg olajat. Fedjük le a tálat fóliával, vagy egy törülközőt, és hagyjuk meleg 1 óra.
Amíg a tészta megfelelő, akkor ezt a tölteléket. Töltésére zárt pizza illik mindent, hogy megtalálja a hűtőben: főtt csirke, kolbász, sonka, gomba, paradicsom, paprika, és több, de ne vegyenek részt. Túl sok hozzávalókat a feltét ne vegye, egy pizza, akkor 2-3 féle összetevő, kivéve a sajt és szósz. Mivel a paradicsom használhatja kész ketchup.
Minden hozzávalót a töltelékhez őrölni. Ebben az esetben a csirke és gomba vágjuk vékony szeletekre, és a sajt dörzsölje egy durva reszelő.
Egy órával később visszatérünk a tesztet. Ezalatt az idő alatt, mégis jelentősen növeli a méretét. A tésztát vágtunk, és ossza szét 5 egyenlő részre. Minden darab egy sima labdát tekercs.
Vegyünk 1 zsemle tészta, a másik terepszínű ruhával vagy film, így nem száradt ki. Mi kigurul a tésztát egy vékony kerek palacsinta.
A fél torta elterjedt a tölteléket. Az első réteg egy szósz, akkor a csirke gombával, kukorica és a tetején adjunk hozzá egy nagyvonalú marék reszelt sajttal. Kérésére a belsejében minden pizza akkor is hozzá néhány levél friss bazsalikom.
Egy zárt pizza. Ehhez terjed töltelék nélküli része a teszt és óvatosan zaschipyvaem szélét. Meg kell, hogy egy torta formájú félhold. A pizza felületén bemetszi vagy szúrás, amelyen keresztül a gőz jön ki.
A tetején a sütés előtt pizza tovább lehet zsír kis mennyiségű mártással, meghintjük reszelt parmezán sajttal és szitálás olívaolajjal és szórjuk szárított gyógynövények, és el lehet hagyni, ahogy van.
Pizza kész, akkor küldje be a sütőbe. Bake zárt pizza készül magas hőmérsékleten, így Melegítsük elő a sütőt 230-240 C, és egy sütő, és felmelegítik, amely kemence. A forró tepsibe tetszetős pizza (ne feledkezzünk meg a pergament, és időt takarít meg, és a tér egy tepsibe, helyezze a pizza 2), és küldje el a sütőben. Ez a zárt pizza sült csirke lesz, mintegy 10-12 perc alatt (az idő függ a méretétől és a hőmérsékletet a sütőben). Kész pizza egy világos arany színű. Adunk egy kicsit hűvös, borított egy tiszta törülközőt, és tálaljuk.
Olasz zárt pizza kész!
