A só vagy nem só
Ha azt mondja az emberek szeretnek sótartalom
Széles körű használata sók létesítő okok miatt. Először is, a több sót alkalmazunk, annál szomjas. Földesurak fogadók, kocsmárosok használják ezt a tényt: a több sót eszik a látogató, annál inni, és minél magasabb a jövedelem. Így fokozatosan rögzült szokás sós ételeket.
Másodszor, sót tartósításához használt élelmiszer romlást okozó és rothadás. Annak érdekében, hogy az élelmiszer (amikor még nem volt hűtők és fagyasztók) használt só. Kóstoló zöldséget a sós, az emberek elkezdtek só, pia és öntözés friss zöldségek. A férfi így is használták a sót, ami még kész kiszerelt bizonyos betegségek, de nem megy a só-mentes diéta. Fokozatosan fejleszteni a szokása sózás az összes étel, nem is próbálta meg.
Sok só - kevés kálium, kevés kálium - Sok betegség
Az a kérdés, só - a kérdés a kálium-nátrium-egyensúlyt. Rendkívül fontos a szervezetben. A kálium és nátrium folyamatosan érvelve jelenlétét a sejtekben. A kálium-só nem, ez teljesen nátrium. A test nagy szüksége van a kálium, ami kell 4-szer nagyobb, mint a nátrium. A test gyűjt kálium mindenhol, de a túlzott só használata tagadja minden az ő erőfeszítéseit. Ezért, ha van felesleges só bevitel hiánya kálium, amely végül elvezet a számos betegség, fizikai és mentális fáradtság, rossz alvás, székrekedés, hasi görcsök, ízületi fájdalom.
A feleslegben lévő nátrium (só) túl a szív, fokozatosan ideges ásványianyag metabolizmus, megnövekedett permeabilitása az edény faláról okoz túlzott duzzanat és nyomást gyakorol a vesére. Amikor a felesleges só gyakran érezhető a test túlzott szomjúság, szájszárazság; a bőr elveszti rugalmasságát, csökkent izomtónus, jelennek duzzanat, akut aranyér.
Szeretné tudni, hogy ha enni sok só? Menj a tükör: fehér kört az írisz jelzi a túlzott sóbevitel (néha - ez annak a jele, a stressz vagy a felesleges cukor).
LOVE hering? Ne panaszkodjon MEMORY
Só gátolja a emésztését, mivel csökkenti az enzimaktivitást, beleértve hasító zsírok, így - a magas vérnyomás, érelmeszesedés. Só (nátrium) növeli az érgörcs és emeli a vérnyomást. Mellesleg, gyakran miután a beteg erősen csökkenti a fogyasztást a só, a nyomás csökken, hogy 12-15 ml. Hg.
Hogyan kerüljük el a szívroham és az agyvérzés?
Egyes betegségek igényelnek az alacsony nátriumtartalmú étrend vagy a diéta egy nagyon korlátozott mennyiségű só. Ez vesebetegség, vagy gyulladás anurez glomerulusok, elhízás, ödéma, néhány szívbetegségek és a magas vérnyomás, ahol szükséges, hogy kizárják a sót.
Az eredete a magas vérnyomás miatt nagymértékben étkezés. Ez sót sok esetben jelentősen növeli a vérnyomást. Brit orvosok végeztek egy érdekes tanulmány. A betegek a kórházban helyett só keverékét kaptuk hínár és a citromsav. Egy hónappal később, számos diéta szívroham és a stroke 50% -kal csökkent! Megjegyezzük, hogy az ugyanolyan módon, mint a só jár túlzott fogyasztása hús és más iparilag előállított élelmiszer.
Nem szabad elfelejteni, hogy az alacsony magnézium, kalcium és cink többlettel kadmium ivóvízben (és ez - azt lehet mondani, mindenhol) is okozhatnak állapotában súlyos magas vérnyomás.
A fölös mennyiségű sókat provokál kimosódás a kalcium a szervezetben, ami különösen veszélyes a nők számára. Új-Zéland tudósok végeztek ilyen kísérletet. A megkérdezett több száz nő 40 év után, ami általában evett sós ételek (körülbelül 1,2 gramm sót naponta). Néhány héten belül a napi sók sebességet növeljük, 4 gramm. És mi történt? A kísérlet során a nők ettek kalcium, mint korábban, és a veszteség a teste 30 százalékkal nőtt. Ezek a folyamatok bármely életkorban előfordulhat, de különösen veszélyes az egészségre a menopauza idején.
Mi hiányzik, aki nem vált el a TV-t?
Tehát mi, minden olvasó fogja mondani, hogy dobja ki a sótartót? Kiderült, nem. „Teljes elutasítása só - írta egy híres orvos gyógyító Vladimir Lobodin - rossz lépés azon az úton, egészség. Só a szervezetben szükség van, nem sok, de ez szükséges. Emlékezni fog az iskola persze, hogy só nélkül elektrolízissel nem adja át, nincs áram mozgását a folyadék, így a só bevitel van szükség, mert ezek a folyamatok fordulnak elő a szervezetben. A másik dolog az, hogy egy személy fogyaszt azt tízszer több, mint szükséges. Ezért, annak érdekében, hogy egyensúlyt a helyzet, amelynek sómentes diéta ugyanaz tévhit, mint mnogosolevaya élelmiszer. De „sózott” mint az emberi táplálkozásnak a hasznos élettartama kisebb, és akkor kell menni egy normális, rendes, alacsony sótartalmú diéta. Többek között, a só biztosít bizonyos érzelmi lélek élelmiszer. Ezért, ha azt nem lehet kihagyni, akkor tudatlanul tévénézés minden egy sorban, így akár erre az érzelmi éhség. "
sókat hátrány nem közömbös, hogy a szervezetben. A fáradtság érzése, izomgörcsök, ujjak, borjú a leggyakoribb tünete a sóhiány. Szomjúság, gyengeség, hányinger, étvágytalanság, sőt hányás - annyi jelei hiánya sót.
Mi jobb lamináriát sót?
Azok, akik megszokták, hogy a só, ajánljuk helyettesítői. Ez a fokhagyma, hagyma, retek, petrezselyem, kapor, áfonyalé. Használja őket többé-kevésbé koncentrált formában, akkor képes lesz arra, hogy jelentősen csökkentsék a só bevitelét.
Keverjük össze a porok moszat magokat és a borsot. Ez a por utántöltő ételeket só helyett - nagyon finom. Ahelyett, hogy magokat lehet használni paprika csípős paprika magokat, hogy egy nagy forró mártással, ami szintén jó, hogy megszórjuk étel. A por a tengeri moszat adhatunk egy kávédaráló és apróra vágott szárított gyógynövények - petrezselyem, zeller, gyömbér, szegfűszeg. Tartsa a por jól alatti edényben egy szorosan záródó fedővel.
Jódozott só - nos, és a tenger - még jobb
láthatjuk a tengeri só néhány üzlet. Ha azt látja, - meg kell vásárolni. Ez sokkal hasznos termék, inkább, mint a közönséges só, jódozott, vagy akár úgynevezett profilaktikus. Ha csatlakoztatja például őrlés tengeri só (1 rész) köszörülés szezám vagy lenmag vagy szója vetőmag (12 rész), akkor kap az úgynevezett gimmassio - só, amely lehet prisalivaem élelmiszer és ahonnan célszerű készíteni a mártást (ha csatlakoztatja egy kis mennyiségű víz). Az étel ebben az esetben dúsítják sok hasznos ásványi anyagokat.
Amikor találkozik az értékesítés jódozott só - ez nem ugyanaz a dolog, hogy a tengeri só. Ez csak azt jelenti, hogy az asztali sót dúsított jódot. Hol van a többi ásványi anyagok? Van egy törvény: növekedése vagy csökkenése a tartalmat termékek egyik eleme vezet megnövekedett igényeinek a szervezet más mikrotápanyagok. Ezért előnyös a tengeri só, és még jobb, hogy helyette egy keverékével tengeri só és alga ízesítésére, mint vagy profilaktikus korlátozott jódozott só.
Mi sót érdemes vásárolni, ha nincs tenger, nincs profilaktikus nem eladó? Kő jódozott.
Gasztroenterológus Yuri Karandyshev kínálja a következő kísérletet:”. vágott egy darab húst a felére. Az egyik felét tisztított megszórjuk sóval, és a másik - kősó. Mi lesz biztos, kémiailag nem finomított sót megőrzi, ezért nem nyújt védelmet a penész és kősó friss marad sokáig. "
Ezért vigyáz az egészségére, meg kell próbálnunk, hogy csak a természetes kő vagy kezeletlen tengeri só helyett kémiailag kezeltek tiszta nátrium.
SPORTOLÓJA só nélkül - ki a játék
Pot - ez nem csak a sós víz. Ez egyaránt tartalmaz aminosavakat és vitaminokat (vízben oldódó), és karbamid, ásványi sók - kalcium, kálium, klór, stb Mindez ismét kedvez a nyers sót álló nem csak a nátrium és a klorid, de más sók.
Azok, akik dolgoznak a magas hőmérséklet, vagy egy intenzív fizikai aktivitás (sport, balett, stb) kell vigyázni, étel, gazdag ásványi elemek, mert hullik a verejték.
A természetes, „élő” élelmiszerek - gyümölcsök és zöldségek - elegendő számú ásványi sók, így a nátrium- és a klór mellett egy ilyen kombinációban, amelyek szükségesek az egészségügyi és az élet a szervezet.
Ill? Nem szabad enni savanyúsággal!
Az ember nem tud sokat, hogy mennyi a szervezetnek szüksége van a nátrium és a klór. Számos élelmiszer tartalmazza ezeket az elemeket a túlzott mennyiségben az emberre, az úgynevezett sómentes diéta átlagos használat termékek (tej nélkül) tartalmaz legalább 1 g sót egy nap, és több mint 2 gramm naponta, ha az étrend kenyér, és a burgonya. Sózatlan zöldségek és gyümölcsök, tejtermékek és hústermékek is tartalmazhatnak eltérő mennyiségű nátrium.
Emlékeztetni kell arra, hogy minden gyulladás és duzzanat a test, meg kell sürgősen menjen egy sómentes diéta, és vezessen be annyi élelmiszerek gazdag kálium. Minden pozitív eredményei bármilyen előírt étrend semmivé, ha továbbra is használni az ipari termékek, még a közönséges kenyér, amely tartalmazza a sót vagy más fűszereket ízének javítására a terméket.
Ha enni csak természetes élelmiszerek (gyümölcsök, zöldségek, diófélék, gyökerek, kivonatok levelek és zöld növények), akkor elég könnyű megszokni alacsony sótartalmú diéta, vagy malosolevoy.
Azt mondják, egy ember - kovács saját boldogságát. Talán ugyanez mondható el az egészsége. Saját kezűleg hozunk létre magunk vagy betegség, vagy az egészségre. Mint mondják, hogy minden - érdem szerinti.
Készítette: Anna Nikolaeva