A legjobb útmutató, hogyan válasszuk ki a vermut
Vermut - igen népszerű ital. Nem volt túl erős, gazdag, édes és sok esetben egy kellemes ízű, viszonylag alacsony áron. Akkor idd meg önmagában, vagy kombinációban más alkoholos italok - koktélok. Ebben a cikkben fogok beszélni, hogy néha vermut, vermut, amely alkalmas bármilyen célra és bármilyen vermutot márkák jobb.
Wermuth - dúsítjuk édesített szőlő és a bor (vörös vagy fehér), fűszernövények és különböző adalékanyagokat. Ezek közül adalékanyag általában üröm, cickafark, menta, orbáncfű, zsálya, fahéj, kardamom, koriander, szerecsendió, százszorszép, szegfű, stb Minden gyártó használja a saját szerkezetét, amely gyakran titokban tartják.
Azt kell mondanom, hogy a legtöbb esetben, a felhasznált bor alapjául vermut, a rossz minőségű. Ez érthető: fűszerek megszakadt ízét a bor is, hozzon létre egy új, eredeti csokor. Ezért a használata bármilyen kizárólagos bor egyszerűen értelmetlen az alapja a vermut.
Talán a leggyakoribb besorolás fajták vermut által használt olasz gyártók (ez részben elfogadták, és néhány magyar vállalat).
Rosso (piros). Wermuth telített, sötét vörös vagy világosbarna (néha borostyánszínű árnyalat), szilárdsága 15-16 fok, 15-16% cukrot és így tovább. A legédesebb fajta. Kész alapján fehérbor. Általában, az íze keserű és több blöff, mint a vermutot.
Bitter (Bitter). Erős vermut, amelynek alapja nem a bor, de az alkohol. Általánosan használt, mint egy előétel. Ital mindenkinek. Úgy gondoljuk, hogy nagyon kis adagokban hasznos emésztést.
Más fajták. Sok gyártó saját fejlesztésű típusú vermut. Például Martini - Fiero (citrus aroma) és Gold (egy egyedi kombinációja a fűszerek és aromák), a Cinzano - Orancio (az illata narancs) és Limetto (c aromák lime és citrom).
Ha vásárol figyelni, hogy a készítmény a vermut. Ne vásároljon vermut ízek „azonos a természetes”; Jobb, ha az összes hozzávalót és adalékok voltak igazán természetes. Nem lehet tartósítószert, mesterséges színezéket. Azt kell mondanom, hogy a magyar termelők általában teljes egészében hozza a készítményben; Az olaszok gyakran elrejteni. Érdemes megjegyezni, hogy a Martini vermut összes hozzávalót - természetes, így ebben a tekintetben ne aggódj. A Cinzano, úgy tűnik, hogy az illatanyagok, aromák.
Wermuth alkalmazásra tiszta formájában
Rengeteg lehetőség. A leggyakoribb vermut Rosso és Bianco. A legtöbb klasszikus a Martini Bianco - ünnepségek jobb megvenni azt. Martini is meg kell szereznie, ha azt akarjuk, hogy valaki olyan benyomást, vagy ha csak félnek, hogy elveszítik az arcát. Minden más esetben megy olcsóbb vermut - például Gran Torino, Salvatore vagy Delasy.
Használat előtt, hűtendő (8-12 ° C) a tiszta formában vermut, az is lehetséges, hogy hozzá jeget. Néhány javasoljuk vermut hígítjuk egy kevés vízzel, és ebben az esetben az illat és íz bontakozik ki teljesen eltűnnek az élességet. Mások inni vermut és szóda, tonik, gyümölcslé; gyakran hozzá egy szelet citrommal. Meg kell kísérletezni egy kicsit, hogy megtalálja a lehetőséget, hogy Önnek, hogy megkóstolja a legjobban.
Előételként táplálunk száraz vermut (Extra száraz), amely 2-5% cukrot, de használható más fajták. Valójában, vermut általában aperitifként, vagy add hozzá turmixokat. Nem inni vermutot evés közben.
vermut koktél
Számos koktélok is lehetővé teszi vermut Bianco, Rose, Rosso. Azt feltételezik, hogy Bianco nem kombinálható a rum és a tequila.
Melyik márka a vermut válasszam?
Már írtam, hogy a Martini, hogy válasszon a szertartások és különleges alkalmak, amikor azt szeretné lenyűgözni. Azonban valaki, mint Martini magában: ez igazán finom és kifinomult ízlés, ez nem túl émelyítő, nem túl keserű. Véleményem Martini egy finomabb íze, mint a Cinzano.
Van is egy olasz márka Gran Torino - is elég jó ár-érték arány, az ár - valamivel alacsonyabb, mint a Cinzano.
Vermut Salvatore (spanyol márka, de a hazai termelés) egy rusztikus íze, de nem túl éles - elvileg, ez nagyon kellemes. Elég sok cukrot. Az ár alacsony. Ezek vermut jól illeszkedik a nagyvállalatok számára, azokban az esetekben, ha az összeg az ital sokkal fontosabb, mint a finomság és a nemesség.
Vermut Delasy (hazai termelés) is elég jó, az ár valamivel magasabb, mint a Salvatore, de alacsonyabb, mint a Cinzano és a Gran Torino. Sokan, mint néhány beszélni meglehetősen gúnyosan - minden esetben, ez, mint a Salvatore, a költségvetés lehetőséget, gyengébb ízjellemzőit olasz vermut. Ebben az esetben a koktélok különbség nem észrevehető.
Vannak még nagyon jó neraskruchennyh vermut - például Próbáltam nemrég vörös vermut néhány Stavropol termelő, úgynevezett Verlite. címke volt, fekete-fehér tónus. Az íze is nagyon gazdag volt, gazdag, meglepően kiegyensúlyozottabb, „otthon”. Tényleg jó vermut, és ez kerül csak 200 rubelt literenként. Így többek között az olcsó termékek megfelelnek a gyöngy - próbálja, kísérlet!
Bontatlan palack vermutra tárolható szobahőmérsékleten, de egy száraz, sötét helyen. Ne tegye fűtőtest, kályha, kazán.
Megnyitotta palack tárolható kívüli hűtőszekrényben 1 hétig a hűtőben - mintegy 5 hétig. Ezt követően a vermut romlani kezd.
Sikeres akkor vásárlás!