A koncepció elfogadása és az elutasítási szám minőség-ellenőrzés szállítmányok
Átvételi szám - maksimalno- megengedhető számú hibás mintaelemek vagy kombinált minta, amely lehetővé teszi, hogy dönt az elfogadásról a szállítmány minőségét. Elutasítási szám - megengedett minimális számú hibás egység kombinált minta, amely az alapja az elutasítás elfogadó elvtárs. Fél minőség. Commodity tételt elfogadják, ha: az egységek száma, nem felel meg a követelményeknek GOST kisebb vagy egyenlő, mint elfogadhatósági szám; és utasítani, ha: ez nagyobb vagy egyenlő, mint az elutasítási szám. Átvételi és elutasított számok függ nettó tömege csomagolási egységek vagy. számuk, a csomagolás típusa, a vizsgálat és egyéb tényezők célra. Elfogadás és elutasítás beállított számú többféle nem-élelmiszer termékek (ruha, cipő, és így tovább. D.) és élelmiszeripari termékek (üdítők, édességek). Az összes áru alkalmazott másik kritérium alapján dönt elfogadásáról a szállítmány minősége - elfogadási szintje hibák. Elfogadása hiba arány - a maximális vagy átlagos hiba arány, amely a meghatározás szerint elfogadhatónak, ha elfogadja szállítmány minőségét. Ez a kritérium alapján állítja be adatok száma észlelt hibák kapott regisztrációs módszert. Például, az elfogadási szintje hibáját cipő átvételi 4% a kereskedelemben. Annak érdekében, hogy a megfelelő szintű minőség-ellenőrzés különböző szakaszaiban termék lépést kell ellátni állandó azonosítási és nyomon követhetőségét a szállítmányok. alakító tényezők minőségi áruk, azok jellemzőit alkotó tényezőket - komplex szolgáltatások és tevékenységek, rejlő bizonyos szakaszaiban a technológiai ciklus kialakítására szánt előírt követelmények tovarovednyh termék jellemzőit. A nyersanyagok egyik alapvető tényezők, amelyek alakja a minőség és a mennyiség az áruk. Megkülönböztetése fő és kiegészítő nyersanyagok. A fő nyersanyagok - egy összetevő a nyersanyagok jelentős mértékben befolyásolja a kialakulását tovarovednyh jellemzőit a késztermék a gyártási szakaszban. A fő nyersanyag, valamint a gyártási technológia nagy mértékben meghatározza a választék csoport késztermékek. Tehát a fő alapanyag a kenyér - liszt - meghatározza, hogy milyen típusú kenyér: búza, rozs, búza rozs-. Kiegészítő alapanyagok - összetett takarmány eleme javítására összetételét és tulajdonságait az alapvető nyersanyag vagy késztermék. A használat során az élelmiszer-adalékok (színezékek, tartósítószerek, emulgeálószerek, sűrítőszerek, színstabilizáló, és így tovább. D.), mint egy kiegészítő nyersanyagot az élelmiszerek, a gyártása nem élelmiszer termékek is alkalmazott adalékanyagokat és töltőanyagokat. Anyagok - termékek elsődleges nyersanyagok feldolgozása, szánt másodlagos feldolgozás és a termelő termékeket végfelhasználás. Ezek közé tartozik a szövet, bőr, szőrme, fém, építőanyagok és mások. Különbséget fő kisegítő és burkolóanyagok. 1) az alapanyagok - előállításához felhasznált új termékek más termék jellemzői, tervezésével, modellezés, varrás, kezelése. Ebben a termelési vesz új fogyasztói tulajdonságok, általában anélkül, hogy jelentős változás a kémiai összetétele ezeket az anyagokat. 2) segédanyagok szánt tartása termékeket és befejező - javítása esztétikai tulajdonságok, beleértve a megjelenése, valamint alkotó elegáns egység vagy egyes funkciók a divat. Segédanyagok közé tartoznak a csomagolás, öltözködés és burkolóanyagok. Díszanyagok elsősorban a nem élelmiszer termékek (ruházat, cipő, építőipar, ékszerek). Kisebb mértékben - az élelmiszer: sütemények (krém, jegesedés, porozás). A gyártási folyamatok - olyan műveletek kialakítására tovarovednyh alapvető jellemzői a kész terméket. Három fő szakaszában a termelési folyamat: az előkészítő, alap- és végleges. 1) Az előkészítő szakasz - egy sor műveletek előkészítése a fő és kiegészítő nyersanyagok és alkatrészek feldolgozás vagy összeszerelés. A fő műveleteit az előkészítő fázis lehet vágás, mosás, vágás, csontozás, válogatás, és így tovább. N. Ezek a műveletek eljárásaira vonatkoznak mechanikai és hydro kezelt. 2) a fő szakaszában - egy sor műveletek a nyersanyagok feldolgozása (anyagok, félkész termékek), illetve a részegységek összeszereléséhez a késztermék előállítására. Ez a lépés elengedhetetlen a kialakulását minősége a késztermék a gyártási szakaszban. Alkalmazni a különböző technológiai műveletek: összekeverése a készítmény, termikus, mechanikus, elektromos kezelés. 3) Az utolsó szakaszban - egy sor feldolgozása késztermékek műveleteket annak érdekében, hogy az előadását, a jobb kitartás és megfelel-e a követelményeknek. A kezdeti termék tulajdonságait ebben a szakaszban nem változik, mert egy új minőséget a késztermék már kialakult. Minden művelet E lépés célja, hogy tovább javítja a termékek minőségét, illetve a végső minőség-ellenőrzés.