Chimozin van
Kimozin kimozin (kimáz, labferment, oltó), egy enzim, amely az alvadási tej, által okozott átalakítási kazein tejben parakazein a-nek jelenlétében kalcium kicsapódik túró (sajt). X. a kérődzők harmadik gyomor nyálkahártyájában van (abomasum); különösen sok a fiatal állatok abomasumában, tejben táplálva (a sajtkészítéshez használt oltópor abomasum borjakból készül). X. egy proteolitikus enzim, és képződése a kezdeti lépések parakazeina hidrolitikus hasítása kazein hatása alatt X. (Hammar-Sten). X. aktusok (Michaelis'y fekszik pH = 6,0-6,4, a van Damm'y pH 5 optimális reakció közeg) hasításával nem csak a kazein, hanem bizonyos más semleges vagy enyhén savas fehérjék (legumin, szintetonin) a szabad karboxil és aminocsoportok képződésével, bár elhanyagolhatóak. A lúgok hatására az X. könnyen elpusztítható. Másrészt, a tipikus pro-meas (pepszin, papáin, tripszin) pH = 5 is átváltandó kazein parakazein to-nek sókat Ca kicsapódik például a sajt. Oltó akció gyomornyálkahártya és a készítmények a szokásos „(de nem mindig) párhuzamosan fut a tartalmát pepszin. Az elkülönítés mindkét enzim rendkívül nehéz, ami a elgondolás arról, hogy mely X. és pepszin tárgyát heves vita. Szerint Gammar-sgena , X. tartalmazza csak a oltógyomor fiatal kérődzők (borjak, bárányok, stb ...), és eltűnik felnőttekben; különbözik a pepszin és az Gammar-kifejlesztett módszereket elválasztó falak mindkét enzimek oltóenzim akció kérődzők gyomor felnőttek és állatok. rugih családok függ a bennük való jelenléte „parahimozina” nem elválasztható a pepszin, és valószínűleg azonos az utóbbi. Az optimális „parahimozina” pH (= 5,0) gyenge maradék a pepszin proteolitikus aktivitását nyilvánul formájában oltóenzim fellépés. X. kiosztott mirigyek a fundus inaktív formában és aktivált csak érintkezve a savas gyomornedv. azonban az a feltevés, hogy létezik egy speciális „labzimogena” vagy „prokimozin” cáfolták Hedin (Hedin), azt mutatta, hogy X. áll a kész, aktív formában, kíséri egy pár hő-stabil, rekuperátor, gyorsan összeesik-ter. X típusú típusú enzimek széles körben elosztva a természetben; ezek megtalálhatók az emésztőszervek állatok nem táplálkoznak tej (halak, kétéltűek, madarak, gerinctelenek) és zöldséglé (fű Galium verum használt sajtkészítés), és végül a kisebb szervezetek, pl. formákban (Aspergillus niger). A kimozin szintetizáló hatását illetően lásd: Plasteins. Az állatok kiminózkészítményekkel történő immunizálása során a vérben egy specifikus immun ellenanyag jelenik meg, amely gátolja az X-et; ez az úgynevezett. Az antilab egyike a leginkább vizsgált immunológiai antifermentumoknak. Az aktív megoldások X. Gammarstenu, nyálkahártya fun-borjú oltógyomor disztális rész vízzel mossuk, és lekaparjuk 10 ragaszkodnak-szeres mennyiségű 0,1% HC1 0 ° C hőmérsékleten 1 napon keresztül; az extraktumot szűrtük és óvatosan semlegesítettük szódával. A X aktivitásának meghatározására gyógyszerek keverékét tej x / W térfogat 10% -os oldatot adunk SaS12 hígabb oldatok és állítsa X. legmagasabb hígítás, egy rumos koagulációs még mindig előfordul. a. Braunstein. Kinidin (Chinidinum purum), vagy a con-kinin, kinin jobbraforgató izomer (cm.) És kevésbé toxikus, hogy a szív, mint a kinin. X.
Nagy orvosi enciklopédia. 1970.
Nézd meg, mi a "HIMOZIN" más szótárakban:
HIMOZIN - ugyanaz, mint a rennin ... Nagyszerű enciklopédikus szótár
a chymosin - (csoportos chymos juice) fiatal emlősök gyomrában lévő tejsavas enzim enzim és a tej koagulálódását okozza; A drog kimoszint (renvet) a tejet koagulálják a sajtkészítés során. Egy új idegen szavak szótára. az EdwART ... Az orosz nyelv idegen szavak szótárai
a kimozin ugyanaz, mint a rennin. * * * HIMOZIN HIMOZIN, ugyanúgy, mint Rennin (lásd RENNIN) ... Enciklopédikus szótár
Chymosin - Nem szabad összekeverni a reninrel. A rennin (kimozin) a hidroláz osztályból származó enzim, amelyet emlősök, köztük az ember gyomormirigyében állítanak elő. A kérődző állatokban az abomasumot a mirigyek (a gyomor 4. része) termelik, ezért az egyiket ... ... Wikipedia
A Chimozin ugyanaz, mint Rennin ... A Nagy Szovjet Encyclopedia
A chimozin ugyanaz, mint a tejsavas enzim, amely a kazein tejét segíti savak alkalmazása nélkül (lásd: Gyomornedv) ... Enciklopédiás szótár Brockhaus és I.A. Efron
kimozin - kimozin, kimozin, kimozin, kimozin, kimozin, kimozin, kimozin, kimozin, kimozin, kimozin, kimozin kimozinnal (Forrás: „A teljes paradigma hangsúlyosabbá AA Zaliznyak”) formái szó ...
HIMOZIN - (rennin, oltó enzim), a hidroláz osztály enzimje, amely katalizálja a prém által képzett peptidkötések hidrolízisét. hidrofób aminosavak maradékai; utal az endopeptidázokra. A mólón. m. szarvasmarha X. ca. 35 ezer; optimális katalizátor. tevékenység ... ... Kémiai Encyclopedia