Hogyan kell megfelelően szervezni az iskolás táplálékot - cikkek - cikkek katalógusa - cipő - cheremisinovskaya tsrb
Hogyan kell rendesen megszervezni egy iskolai étkezést?
Iskolás kor a legfontosabb időszak az emberi test, amelyben a kialakítás a csontváz és a vázizom, éles hormonális változások hátterében pubertás felmerülő minőségi változást az idegi és mentális egészséggel kapcsolatos tanulási folyamatot. Az intenzív növekedés és súlygyarapodás az iskolai életkorban csak a kora gyermekkori korszak intenzitásával hasonlítható össze.
A magas növekedési ráta és az alapul szolgáló anyagcsere folyamatok megkövetelik a megfelelő mennyiségű műanyag és mindenekelőtt a fehérje- és ásványi sók, vitaminok és mikroelemek állandó mennyiségét. Ezeknek a tápanyagoknak a megfelelő ellátása feltétlenül szükséges feltétel a normális növekedéshez és a csontszövet és a vázizomzat kialakulásához, miközben hiányosságuk növekedést mutat.
1. Meg kell ragaszkodás élelmiszer - reggeli, mielőtt iskolába, ebédet az iskolában (10-11 h), amelynek célja, hogy ki az energia és tápanyag tartalékokat, töltött erősen a tanulási folyamat; ebédet (otthon vagy iskolában) és vacsorát (legkésőbb 2 órával az esti órák előtt).
2. Az idős korú iskolás gyermekek termékének kulináris feldolgozása gyakorlatilag nem különbözik a felnőttekétől. Diétájukban sültek lehetnek, sült ételek és snack dobozok (schnitzels, escalopes). A 7-10 éves korosztálynak meg kell szabadulnia a főzéstől (korlátozva a sült ételeket, fűszereket, pácokat).
3. Szendvicsek készítésénél, gabonafélék töltéséhez, burgonyapürével, levesekhez vajat kell használni, saláták készítéséhez - zöldség.
Ajánlások az alulsúlyozott gyermekek táplálkozására.
A súlyhiány minden oka két nagy csoportra osztható: pszichológiai és fiziológiai. A gyermek még a születése előtt is elég testtömegű lehet. Ebben az esetben az örökletes hajlam fontos. Számos tanulmány során megállapítást nyert, hogy egy személy súlya gyakran attól függ, hogy milyen súlyúak a szülei. A gyermekek elégtelen súlyát az anya terhességének szövődményei okozhatják. A mesterséges etetés nagyon korai átmenete hozzájárul a gyermek alacsony súlyához mind az óvodás korban, mind az iskolában. A gyermek fogyatékosságát az alultápláltság és a gyomor-bél traktus betegségei is okozhatják. Ha a gyermek súlyveszteséggel küzd, akkor szükség van egy gyermekorvosra, egy endokrinológusra és egy táplálkozási szakemberre, hogy felülvizsgálja napi étrendjét.
A megfelelően kiegyensúlyozott étrend befolyásolja a gyermek normális növekedését, súlyát és fejlődését. A gyermek normális fejlődéséhez az alábbi kalóriát kell táplálni:
4-8 év - 70-80 kcal / 1 kg súly / nap;
8-12 év - 60-70 kcal / 1 kg súly / nap;
több mint 12 éves - 50-80 kcal / 1 kg súly / nap.
Ezeknek az adatoknak köszönhetően könnyű napi adagot adni egy olyan gyermeknek, aki a szükséges mennyiségű kalóriát tartalmaz.
Köztudott, hogy egy személy életét különböző időszakokban egyenlőtlenül növekszik. Ugyancsak egyenlőtlenül növeli a súlyát. A növekedés ugrásai a testtömeg változásához vezetnek. Az egyik növekedési csúcs 7 éves korban következik be. Ha ebben a korban a gyermek alultúl, akkor ez leggyakrabban egy pszichológiai tényezőhöz kapcsolódik. Az első osztályban lévő gyermek súlya 20-25% -kal eltérhet az iskolai végzettséghez képest. Az iskolában történő adaptálás során a gyermek általában nem fogy le, súlya fokozatosan visszatér a normális szintre. A legfontosabb dolog ebben az időszakban nem a gyermeket túlszárnyalni. Étrendje gazdag élelmiszerekben, magas minőségű fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.
Ironikus módon a gyermek szándékosan korlátozhatja magát az evéshez. Társadalmunkban a túlzott mérsékeltség továbbra is üdvözlendő. Néha az iskolások, és különösen a diákok tudatosan kihagyják az ételeket.
Az iskoláskorú gyermekek elégtelen súlyával a magas minőségű fehérjékben gazdag diétás termékeknek meg kell növekedniük: a hús; hal, túró, tojás, sajt, savanyú tejtermékek. Egy nap alatt 30 g krémes és 30 g növényi olajat kell enni. Ezenkívül megnövelt biológiai értékkel rendelkező élelmiszerek - vitaminozott tej, béta-karotin, joghurt, dúsított kekszek. A diéta fontossága - az étkezések számának 6-7-szeresnek kell lennie kis adagokban.
Az elhízás étrend-terápiájának fő elve a táplálkozás energia értékének csökkentése és negatív energiamérleg elérése.
Az elhízás gyermekgyógyászati terápiájának elvei:
1. A különböző étrendi programok csökkentett energiaértékű alkalmazása (adaptációs időszak, étrendet támogató szubkalorikus étrend).
2. A szénhidrátok korlátozott használata, különösen könnyen emészthető.
3. Az állati eredetű zsírok korlátozása.
4. A jóllakottság érzésének kialakulása alacsony kalóriatartalmú kinevezéssel, de az élelmiszer mennyiségének szempontjából.
5. A hipokalorikus termékek széles körű alkalmazása.
6. Az étrend korrekciója (az ételek számának növelése, a táplálkozási terhelés a nap második felétől az elsőig).
7. Az evés lassú üteme.
8. A kontrasztos éhezési napok használata.
9. A gyermek és családja táplálkozásának helyes sztereotípiája.
Az első szakasz - az elhízás táplálkozási terápiájának adaptációs periódusa biztosítja a beteg gyermek táplálkozásának elsődleges korrekcióját. Jellemzően a diéta az elhízott gyerekek tartalmazhat túlzott mennyiségű lúgos tápanyagok, így az adaptációs időszak dietetikus gyermek táplálkozás nem drasztikusan korlátozzák, és meg kell hozni, hogy a kor a fiziológiai norma. A kezelés első napjaiban a testsúlycsökkenés különösen intenzív. Az alkalmazkodási időszak időtartama átlagosan 10-14 nap. A mutató a megfelelő terápiás rendet kell nemcsak fogyás (átlagosan 1-3 kg), hanem a hozzá tartozó javulását általános jólét és fokozott izomtónus és mentális.
A napi menü gyerek túlsúlyos tartalmaznia kell a sovány húsok (marha, borjú, nyúl, csirke, tyúk, hal (tőkehal, sávos tőkehal, szürke tőkehal és mtsai.), Tojás, tej és tejtermékek csökkentett zsírtartalmú, előnyösen fermentált ital (joghurt, zsírmentes joghurt és sós „Biokefir” „Bifidok” túró és sajt csökkentett zsírtartalmú).
1. Az instant levesek vagy instant tészta összetételének megismerése megtalálja a vitaminok és más, állítólag hasznos anyagok listáját. Ne higgy el egyetlen szót sem! Soha nem volt és soha nem lesz vitamin, de van egy sor oxidálószer, aroma és más vegyi anyagok. Az ételek elkészítéséhez a nedvességet húsból, zöldségekből, zöldségekből elpárologtatják, miközben a termék megsemmisül, a vitaminok elpusztulnak.
2. Amikor eszik hamburgert, sajtburgert, pizza és hasonló ételek több mint heti 2 alkalommal, akkor nagyon valószínű, hogy egy súlyos betegség, a gyomor-bélrendszer, anyagcsere-betegség és az elhízás.
3. A Coca-Cola és más szénsavas italok nagyon nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak - 10,6 grammot 100 milliliterenként. Egy 0,5 literes Coca Cola palack 53 gramm cukrot, vagy 10-11 evőkanál cukrot vagy darabot jelent. A "Coca Cola Light" nem tartalmaz szacharózt, édes aszpartám. Az anyag - a cukor helyettesítője - számos anyagcsere-betegség ellenjavallt. Ezenkívül hátrányosan befolyásolja a májműködést. Az aszpartám gyengén eltávolodik a száj nyálkahártyájából, és ezért még többet akar inni. Az édes szénsavas italok ortofoszforsavat tartalmaznak, amely eltávolítja a szervezetből a kalciumot, ami törékeny csontokat és szabálytalanságokat eredményez a szívben.
4. Ne vásároljon többet, mint szükséges. Ez az eladók ismert trükkje - nagy része csak a szokásosnál valamivel drágább, ami pénzt megtakarító megjelenést eredményez.
6. Ha több tucat percet szeretne megmenteni a gyorsétteremben, akkor kockáztatja, hogy végül elveszíti életének néhány évtizedét.