Csecsen sütemény túrós sajttal - egyszerű receptek
Ki érdekli a nemzeti ételkészítés megkísérlését?
Az összetevők
- szóda, 2/3 ts.
- liszt, 500-600 gramm
- kefir, 500 ml
- só, 2/3 ts.
- túró, 500 gramm
- tojás, 1 db
- zöldhagyma, 1 darab
- vaj, 300 gramm
Az előkészítés módja
Szitáljuk a lisztet egy üregbe, öntsük a sót.
A kefir pour szóda - kezd forrni - ez a szóda kialszik. Mindig meleg kefiret használjon.
Öntsük a kefiret lisztbe, fokozatosan gyúrjuk a tésztát, anélkül, hogy egyszerre csavarnánk. A tésztának puha, rugalmasnak kell lennie. Fedjük le a tésztát egy szalvéta vagy egy film, hagyjuk állni körülbelül fél óra.
A rántott sajtot szitán átszúrjuk, összekeverjük a tojással, apróra vágott zöldhagymával. Felhívjuk figyelmét, hogy a sajt nem lehet kezdetben folyékony, nedves!
Próbálja ki az íz, só töltését, ha frissen kóstol. Osztassa a tölteléket kb. Egyenlő részekre - 8-9.
A tésztát egyenlő oszlopokba osztják (8-9).
Illik minden egyes zsemle, helyezzük a közepén a zsemle a töltelék (2-3 evőkanál). A lapos sütemény éleit felülről kell összegyűjteni és zártnak kell lenni, miután megkapta a tölteléket a töltelékkel. Forgassa el és indítsa el a kerek süteményeket. Adjunk hozzá lisztet, ne félj, ha néhány hagyma kijön. A torta kiderül, hogy vékony.
Sütjük száraz serpenyőben olaj hozzáadása nélkül. A sütőedény kirakásához tegye le a tortát. Mindkét oldalon 2 percig süssük meg.
Helyezzük a süteményt egy edénybe, fedjük le egy fedéllel vagy egy törülközővel, hogy melegen tartsuk.
Olvadt vaj (eredeti olvasztott vaj használható)
Öblítse le a süteményeket. Ehhez öntsön forró tiszta vizet egy csészébe vagy serpenyőbe. Cserélje le a süteményeket a vízbe, majd hajtsa fel őket. Mossa meg forró vízzel, eltávolítjuk a lisztet.
Melegen öntsön minden egyes süteményt olvasztott krémmel (olvasztott) olajjal. )))