Saláta - zöldségkert - télen
A nyárhoz képest a téli asztal nem annyira gazdag a vitaminokban. A friss zöldségek hiánya, a gyümölcs jelentősen befolyásolja az emberi testet. Ezért a gondos háziasszonyok megpróbálnak mindenféle ételt előkészíteni a téli szezonra. Sós és citromos uborka és paradicsom, ferment káposzta, különböző salátákat készítenek. Ugyanakkor az ilyen főzési recepteket úgy választják meg, hogy a zöldségek kezelése után maximálisan a vitaminok maradjanak. Az egyik ilyen üres a téli időszakban a saláta "zöldség kert" a télen.
Mit tehetsz egy téli salátának "zöldségkert"?
A zöldség saláta kapta a nevét abból a tényből, hogy a saláta különböző zöldségeket tartalmaz, amelyek a kertben nőnek:
A saláta "zöldségkert" elkészítésének módja nem összetett, és nem igényel külön kiadásokat. Legjobb egy saláta "zöldségkert" elkészítése télre egy literes edényben. Ez elég ahhoz, hogy enni a család, akkor nem lesz nyitott jar salátával tárolni a hűtőszekrényben.
Téli saláta recept "zöldségkert"
A bank alján apróra vágott petrezselyem és kapor.
A sűrű réteg horgolt uborka tetején.
Fölük - egy réteg paradicsom, négy részre osztva.
Akkor tegye a sárgarépát. Jobb, ha körkörösre vágjuk, ezért egy saláta esetében a közepes méretű sárgarépa jobban megfelel.
A következő rétegek - aprított bolgár paprika és hagyma.
Tetején egy babér levél, finoman apróra vágott 2-3 gerezd fokhagymával, borssal, két vagy három körmével, mindezt apróra vágott füvekkel - petrezselyemmel és kaporral.
Ha a potban maradt hely, akkor újra elkezdheti a zöldségféléket ugyanúgy.
Mivel a főzés után, a zöldségkert saláta térfogatban csökken a télen, a zöldségeket jól kell tompítani.
Egy asztali kanál, amelynek nincs felső szikes sója és 1,5 evőkanál cukor van fentről.
Minden felöntjük a meredek, forró vízzel, fedővel fedjük és sterilizáljuk. Elég 15-20 perc.
Ezután a fedőt óvatosan eltávolítjuk a kannából, 0,5 tkg 70% -os ecetsavat adunk a sóoldathoz, és egy teáskanál sterilezett növényi olajat (előnyösen olívaolajat). A fedelet szorosan húzva, az edényt fejjel lefelé kell helyezni, meleg takaróval, takaróval borítva.
Minden összetevő egy literes edényen alapul. Abban az esetben, ha kisebb vagy nagyobb konténert választanak, a termékek arányai ennek megfelelően változnak.
Ez a saláta "zöldség" a télen a hideg évszakban emlékeztet a forró nyárra, hasznos választékot hoz a diéta számára.