Csokoládé - szerető drogkereskedő
Csokoládé - szerető drogkereskedő
Manapság gyakorlatilag nincs olyan ember, aki édes csokoládé illatú csempe előtt gyengeséget érez. De ha valaki csak alkalmanként vásárolja meg, mások örömmel töltik el ezt a édességet minden nap, néha nem tükrözik azt a tényt, hogy szerelmük hosszú ideig olyan valósággá vált, mint egy droghoz. Mi a baj?
Hosszú ideig a tudósok nem tudták megállapítani az embereknek a csokoládé ellenállhatatlan vágyát.
A szakértők újabb tanulmányai azonban lehetővé tették, hogy pontosan megválaszolják ezt a kérdést, bizonyítva, hogy a csokoládéról való függés kábító jellegű.
Az Arizona Egyetem (Tucson, USA) tudósai által végzett tanulmányok szerint a nők 40% -a és a férfiak 15% -a erős csokoládéfogyasztást igényel, ami nem elégedhet meg mással, mint maga a csemege. Néhányan még nagyon izgatottak lehetnek, ha nem kapnak csokoládét. Ugyanakkor a megkérdezett "chocoholics" 75% -a nem fogad el más helyettesítést. Mint az alkoholizmus esetében, szélsőséges helyzetekben titokban vagy hatalmas mennyiségben fogyasztanak csokoládét.
Ezeknek az eredményeknek a megmagyarázása érdekében a tudósok először megpróbálták az állatok és az ember szükségletét az édesben. A szakértők szerint az édes ételek azonosításának lehetősége és a pozitív reakcióra való hajlam arra kényszerítette az őskori embert, hogy különösen tápláló ételeket keressen az energiában, például a gyümölcsökben, és elkerülje a keserű és mérgező növényeket.
A New York-i Egyetem által végzett tanulmány eredményei azt is mutatják, hogy genetikai ok van arra, hogy egyesek kedvelik az édes dolgokat. Kísérleteik során két egércsoportot vizsgáltak meg attól függően, hogy szüleik tetszettek-e édesített vizet vagy sem. Tehát a szakértők egy gént különböztek meg ezekben az egerekben, majd egy hasonló gént keresettek az emberben.
Azonban a fehér csokoládé sokkal kevésbé népszerű, mint a fekete csokoládé, és csak rövid ideig elégíti ki a csokoládé szerelmeseinek szükségességét ebben a termékben. Ebből kiindulva a szakértők azt sugallták, hogy a titok a kakaóbab és a tejben és a sötét csokoládéban jelen levő anyagok különleges aromáján rejlik, pszichés és élettani hatásokat okozva. Közülük olyan stimulánsokat, mint a koffein, a tyramin és a feniletilamin.
Ez az a feltevés, hogy a Pennsylvania Egyetemen engedélyezett kutatók feltárják a személy "csokoládé" függőségének kialakulásának mechanizmusát.
A tudósok bebizonyították, hogy a függőség oka az andanamid - egy speciális anyag, amely a kakaó szemcsékben található. Ez az anyag segít megszabadulni a negatív érzelmektől, mint a marihuána. A "csoki mánia" másik oka a szerotonin-termelés, a boldogság hormonja, amely a delikátus folyamán jelentkezik. Továbbá, a csokoládé olyan anyagokat tartalmaz, amelyek serkentik az agyat.
A kutatók megjegyzik, hogy a függőséget okozó csokoládé kémiai összetétele mellett más tényezők is vannak. Például a csokoládé konzisztenciája, szerkezete, illata - mindez egy olyan személy, aki megérintheti az érzést és az ízt. Továbbá, mint önök is tudják, ez a finomság elég nagy kalóriatartalmú, ami azt jelenti, hogy károsítja azt a számot, amely viszont megtiltja ezt a terméket, még kívánatosabbá teszi.
Tehát az amerikai orvos, Jane Collinwood kutatott egy női csoportot, akik mindennap fogyasztanak csokoládét. Ennek eredményeképpen arra a következtetésre jutott, hogy agyi aktivitásuk nagyon hasonlít más "függő" alkoholisták vagy kábítószerfüggők teszt eredményeire. A csokoládét fogyasztva éles aktivitás-növekedés következett be, és a szerotoninszint emelkedett, de mindössze egy óra alatt jelentősen csökkent a boldogság aktivitása és hormonszintje. Ezek a tényezők, mint például a válaszadók viselkedése, lehetővé tették a kutató számára, hogy arra a következtetésre jutott, hogy a csokoládé túlzott vágya, ha valaki naponta fogyaszt, nem más, mint függőség.
Érdemes megjegyezni, hogy a csokoládé számos növényi zsírt tartalmaz, ezért a termék túlzott fogyasztása elhízáshoz és a szív munkájának megzavarásához vezethet. A csokoládéban lévő cukor elpusztítja a fogzománcot. Mivel a kakaóbabok a teobromint tartalmazzák, az alkaloid, amely közel áll a koffeinhez, a csokoládé használata este ártalmatlanságot és megnövekedett izgatottságot okozhat. Ugyanakkor a gyermekeknél sokkal könnyebb a függőség kialakulása, így a hatás erősebb lesz. Semmiképpen sem szabad csokoládét adni a macskáknak és a kutyáknak, ezért a keringési és a húgyúti rendszert megsérti, ami súlyos mérgezéshez és akár az állat halálához is vezethet.
Ezenkívül a csokoládé hasnyálmirigy hatása is lehet, így fogyasztása nem javasolt az emésztőrendszeri rendellenességek esetén. Fejfájást is okozhat, mivel a benne lévő tannin vazokonstrikció.
Érdemes megjegyezni, hogy a kakaóbabot olyan szegény országokban termesztik, ahol nehéz ellenőrizni a termelési folyamatot. A kakaóbab feldolgozásakor gyakran különféle egzotikus rovarok esnek, ami viszont allergiát okozhat. Gyakran előfordul, hogy a kakaópor ólmot és rézöt tartalmaz, amelyek a szervezetben felhalmozódnak, és különböző típusú daganatokat, csontritkulásokat és más testműködési zavarokat okozhatnak.
Ma a szakértők speciális szabályokat dolgoztak ki, hogy megszabaduljanak a "csokoládé" függéstől. Először is, Jane Collinwood azt javasolja, hogy fogadja el a csokoládéktól való függést és annak szükségességét, hogy ne az éhségből, hanem azért, mert az izgalomtól, a vivődéstől és az aktivitásból eredő kellemes izgalomtól. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a túlsúly nem a csokoládéból ered, hanem az összes élelmiszer túlzott kalóriáitól általában, így meg kell akadályozni a túlfogyasztást. Azt is meg kell értened a különbséget, hogy egy csokoládé-szeletet egy különösen nehéz napon és egy pár csempével szinte mindennap fogyasztasz el - ezek különböző típusú függőség. És ha az első esetben a "shokoholiyu" -nak édes szeszélynek tekinthető, akkor a másodikban veszélyt jelent az egészségre. Ne tiltsa magát a csokoládé egyáltalán - ez csak növeli a valószínűsége a bontás.
Néhány ember érezte az étvágyat. Ebben az esetben a csokoládét és a fehérjetartalmakat is meg kell adni. Például néhány csokoládé darab egy kanál alacsony zsírtartalmú természetes túróval vagy joghurttal kombinálható. Emlékeztető tényeket is fel kell tenned, amikor van vágy a "kényeztetni magadat" és megtanulod megoldani azokat a problémákat, amelyek a leginkább negatívak. A tudósok azt is javasolják, hogy ne felejtsük el, hogy a kényelmes lakóterek létrehozása sokkal érdekesebb és hasznosabb foglalkozás, mint a bántalmazás és a csokoládé keserűsége.
Így a tudósok közelmúltbeli tanulmányai megerősítették azt a tényt, hogy a csokoládé fizikai és mentális függést okoz, mint egy kábítószer. Ugyanakkor az a tény, hogy valami tiltott a tudatalattiban, csak erősíti a pszichotróp anyagokhoz való közelségét. Ráadásul hatalmas mennyiségű cukor és kakaóvaj cukorbetegséghez és májbetegségekhez vezethet, és a koffein is "előidézheti" az idegrendszert, és végül az intenzív fáradtság érzését okozza. Ezért a csokoládé szerelmeseinek korlátozniuk kell fogyasztását. Ne feledje, hogy sok a teljesen biztonságos, ízletes és hasznos termék, amely sikeresen helyettesítheti a csokoládét és hasznot húz a szervezetnek, például a mézet és a szárított gyümölcsöt.
Így a tudósok közelmúltbeli tanulmányai megerősítették azt a tényt, hogy a csokoládé fizikai és mentális függést okoz, mint egy kábítószer. Ugyanakkor az a tény, hogy valami tiltott a tudatalattiban, csak erősíti a pszichotróp anyagokhoz való közelségét. Ráadásul a hatalmas mennyiségű cukor és kakaóvaj cukorbetegséghez és májbetegségekhez vezethet, és a koffein is "idézi" az idegrendszert, és végül az intenzív fáradtság érzését okozza. Ezért a csokoládé szerelmeseinek korlátozniuk kell fogyasztását. Ne feledje, hogy sok a teljesen biztonságos, ízletes és hasznos termék, amely sikeresen helyettesítheti a csokoládét és hasznot húz a szervezetnek, például a mézet és a szárított gyümölcsöt.