Tészta (spagetti) konzerv tonhal, gyors recept
Az olasz konyha híres az egyszerű, gyors főzésről, ugyanakkor meglepően ízletes ételekről. Az ilyen receptek egyik példája a konzerv tonhal tésztája.
Nagyon gyorsan elkészítheti, szó szerint fél óra alatt, ami különösen fontos a háziasszonyok munkájához, akik nehezen töltenek sok időt a tűzhelyen. A látszólagos egyszerűség ellenére a tonhal és a paradicsom tészta meglepően finom, és még ünnepi asztalon is sikeresen tudják szolgálni.
Hozzávalók a tészta elkészítéséhez:
A spagetti és a tonhal két adagja elkészítéséhez:
• 1 kanál tonhalból készült konzerv halból;
• őrölt bors;
• 3 szelet friss fokhagymát;
• növényi olaj;
• 150 gramm spagetti;
• 250 gramm paradicsom paradicsomlé;
• só;
• 1 hagyma;
• 50 gramm konzervolt olajbogyó (lehúzva).
Hogyan főzni a tésztát a konzerv tonhal:
Először készítsd el a zöldségeket - héjhagymát és friss fokhagymás szeleteket vágjunk finomra. A fokhagymát a sajtón keresztül lehet átadni.
Ezután vágja le a konzerves olajbogyók vékony gyűrűit. Nyissa ki a konzerv tonhalkonzolát, és húzza le a halat egy villával.
Közepes hőség esetén melegítsük fel a serpenyőben a növényi olajat, és aranyszínűre sütjük a hagymát. Dobd el a hagymás darabokat konzerv tonhal, keverjük össze, és tartsa a halat a tűz körülbelül 3 percig. Ezután adjunk hozzá vágott olajbogyót és fokhagymát.
5 perc múlva tegye a paradicsomot a paradicsomlébe egy serpenyőbe. Ez az összetevő helyettesíthető apróra vágott friss paradicsommal vagy paradicsompürével.
Keverjük meg a serpenyő tartalmát, adjunk hozzá borsot és sót ízlés szerint, és 15 percig oltjuk le a fedelet.
Míg a mártást pároljuk, főzzük a spagettit sós vízben. Amikor elkészül a tészta, tegyen rá egy serpenyőbe és egy paradicsommal, alaposan keverje össze, és szolgáljon asztalra.
A konzerv tonhabbal spagetteket cseresznye paradicsommal, bazsalikommal vagy egyéb friss fűszernövényekkel lehet díszíteni. Bon appetit!
A gyors tészta receptjét Elena (gaguga) biztosítja.