Mi határozza meg a bor ára
Mi az ára a bornak?
De ez nem minden. A bor végső ára a polcra kiterjed a gyártó, a forgalmazó, a raktár, a "belépőjegy" (nagy üzletek és borüzletek) felárára.
Miért drágább az orosz bor, mint az importált bor?
Valószínűleg az orosz gyártók úgy döntöttek, hogy európai szintű borokat készítenek. Személy szerint furcsa számomra, hogy az orosz bor akár 1000 rubelt is fizet, hiszen jó, hangsúlyozom, egy jó olasz bort 400-600 rubelért lehet megvásárolni.
Most számos orosz gyártó külföldi szakembert bérel, új felszerelést vásárol. Ezeket a költségeket a bor értékesítési ára tartalmazza. És ez jelentősen növeli. Igen, és ne felejtsd el, az üzleti "orosz" az, hogy pénzt fektet be, majd vissza a lehető leghamarabb. Az európai gyártók természetesen, azt is szeretnék, hogy megtérüljenek a költségeket, de ők jól tudják, hogy ez egy hosszú folyamat, és nem fölöslegesen növeli az árakat, annak ellenére, hogy a minősége a legtöbb külföldi gyártók, míg a jóval nagyobb hazai.
El kell ismernünk, hogy a fogyasztó a hazai borkészítéssel szemben is elfogult. A pozitív kép kialakításához és az orosz borok népszerűsítéséhez kicsit több erőfeszítést kell tennünk. Ez növeli a termék végső költségeit is.
Ennek eredményeképpen kiderül, hogy az ár semmiképpen sem minőségi mutató. Az orosz bor ezer és európai számára ez a pénz, valószínűleg, nem hasonlítható sem ízléssel, sem igazi minőségben. Úgy gondolom, hogy most az orosz borkészítés a "rehabilitáció" színpadán halad. Ez akkor fog megtörténni, amikor a minőség szorosra csökken, és a bor nagyon jó lesz.
Miért váltak a krími borok időnként drágábbak, miután a régió belépett az orosz Föderáció Sotava-ba?
A Krím Oroszország, Oroszország pedig gazdag ország, ami azt jelenti, hogy több bort adhat el. Véleményem szerint ez rövidlátó. Egyetértek azzal, hogy a krími gyártóknak többletköltségeik vannak az orosz szabványokra és szabványokra való áttéréssel kapcsolatban. De itt, inkább az a kérdés, gyors megtérülés az üzleti és a szomjúság a nyereség.
Mennyire jó az orosz borok?
Sajnos az orosz borok többsége most már nem éri el az Új Világ szintjét, nem is beszélve az átlagos európai szintről. Bár van lehetőségünk. Azok, akik az oroszországi bortermelést vállalták, vitathatatlanul jó emberek. Biztos vagyok benne, hogy 5-10 év alatt kiváló eredményt fognak mutatni. Időközben csak néhány jó orosz bort különböztethetek meg méltó "ár-minőség" arány mellett. Jó bor, hogy az orosz „garazhisty”, valamint néhány borok Vedernikov, Myskhako, Chateau Le Grand Vostok (ez csak az én véleményem, én ízlésemnek).
Tudok vásárolni egy jó bor 300 rubel?
Igen, persze tudsz. Az ilyen borokat szinte minden szupermarketben értékesítik, és sajnos nem, Oroszországban készülnek. Például ugyanabban a "NEZARULEM" -ban a Ca 'Botta borai 320 rubelből kerülnek értékesítésre, és a Valpolicella 400 rubel.
Mit kell keresni, amikor bort választanak a boltban, ha nem következik a vízcsúszda?
Az első dolog, amit meg kell figyelni - egy jelzés elnevezés (nevét a származási hely), és annak szintjét. Ha látod az AOC, DO, MLC, DOGG rövidítéseket - ez jó bor. További tippeket kiválasztásában francia borok jele lehet a Premier Cru vagy Premier Cru sorban elnevezés, honnan Novyi Svet borok - SingleVineyard (dűlő), az olasz borok - Classico (történelmi termelési terület), Superiore (valamivel magasabb százalékos alkohol), Riserva ( hosszabb expozíció), spanyol borok - Crianza, Reserva, Gran Reserva (az öregedés időtartamát jelzi).
Egy másik fontos "világítótorony" - a bor palackozó helye. A közvetlenül a termőhelyre öntött ital magasabb. Figyelmet fordít a bor hasznos lesz olvasni egy rövid összefoglalót, jellemzői a térség azon országokat, amelyek a borok az érdeke, hogy képviselje magát a stílus bor, amelynek középpontjában a földrajzi eredetét.
Fotó: Vladislav Frolov. A személyes archívumból