A konzerv halakból készült ételek - a konzerv halból készült ételek receptjei
Mit nem találsz a boltokban most - hús, csirke, friss hal és egyéb termékek. Mindannyiunk nem egyedül az ő szeretete friss lazac vagy pisztráng, de az ára ennek a gasztronómiai predilections néha ára van, ami nem igaz, halkonzerv, amely még használható bármely polgárának az éhes.
Halkonzervek tekintik egyfajta szemetet, annak ellenére, hogy még mindig nem csak finom, hanem a megfelelő - szinte nincs szója és más vegyi anyagok, nyitni egy bank - azonnal láthatja az összes tartalom - nincs hash, minden darab teljes méretben.
Ez különösen igaz a régi receptekre, amelyekben a szardíniákat, a heringeket, a lazacot, a lazacot és az egyéb konzervételeket korábban használták. Igen, vegye ugyanazokat a gobie-kat vagy spratokat - előtte táplálhatták volna a családot, ha valamilyen ételekhez hozzáadják őket.
1. recept: Leves a konzerv halból
Ez a leves recept, amit ma megfontolunk - egy hal halat elegendő ahhoz, hogy vacsorázzunk az egész család számára. Ezenkívül a levest ilyen kellemes aromával kapják, a halak és a fűszerek a munkájukat. A készítmény elkészítéséhez használhat bármilyen konzervet, kivéve a sprattot, különösen jó eredményt érhetünk el a hagyományos súrlódásból vagy az ivash olajból, a sózott rózsaszín lazac nagyon alkalmas erre.
Másfél-két liter vizet hozott konzerv bank, általában megy a súlya 250 gramm, a burgonya (4-5 db), vöröshagyma, babérlevél, petrezselyem, kapor jobb, árpa dara vagy rizs (opcionális).
Finoman apróra vágott hagymát teszünk forró vízbe, fedjük le a serpenyőt és tegyünk egy minimális tüzet. Azok, akik nem kedvelik a levest édes sárgarépa íz nélkül, rántott sárgarépát cipelhetnek a hagymával - nyersen vagy előre mentve.
A héjas burgonyát hideg vízzel öblítjük meg, ismét felforraljuk, és csökkentjük a hőt. Annak érdekében, hogy a levest a sűrűség, adjunk hozzá egy kis főtt gabona (50 gr), ha nem akarja bonyolítani a főzési folyamat előkészítése a gabonafélék, először a hagymát.
Az ón halat kis darabokra lehet osztani, csontokat és gerinceket választani. Fektesse ki a halat, adj hozzá a babérlevet, sót és főzzen 1 percig. Hagyja hagyni a levest legalább 5 percig.
Az ilyen meleg, étvágygerjesztő forró leves nagyon finom apróra vágott, ínycsiklandozó zöldségekkel együtt nagyon finom lesz.
2. recept: Torta halból
Ez a csodálatos, élesztőből készült tészta és a tojással töltött, lédús lazac kellemes lesz az egész családnak. Szuper könnyű étel készíteni! Ezenkívül hideg formában is fogyasztható, így még finomabb is.
Dough: tej (1 csésze), tojás (2 db), cukor (1 evőkanál.), Só (1 teáskanál), élesztő, margarin (50 g, előnyösen krém), tojássárgája. Liszt - mennyi ideig szükséges a vizsgálat kívánt konzisztenciájáig.
Töltelék: konzerv lazac olajban - 2 tégely, tojás - 4 db, hagyma. sárgarépa - 1 db, növényi olaj zöldségfélék sütéséhez.
Melegítsük 35-40 fok tejbe, öntsünk cukrot és sót, keverjük össze. Adjunk hozzá élesztőt és egy kis lisztet, keverjük újra, fedjük le egy szalvétával, és hagyjuk a hőt 15 percig. Most foglalkozni fogunk a margarinnal - lassan megolvasztjuk alacsony hőfokon, adjunk hozzá egy kicsit megvert tojást. Keverjük össze a gumival kapott tojás és olaj keveréket, és fokozatosan hozzáadjuk a szitált lisztet a szitán keresztül. A tészta nem lehet nagyon hűvös. A lényeg az, hogy gyúrjuk meg úgy, hogy ne ragaszkodjon a kezéhez. Fedje le a tésztát egy szalvétával. Ne felejtsd el, hogy egy párszor nyomja össze, hogy egyenletesen illeszkedjen.
A töltéshez felforraljuk a tojásokat, és hagyjuk, hogy egy nagy résszel üljenek. Finomra apróra vágott hagymával és darált sárgarépával süsse meg, a konzervben elkülönítve az olajtól és a gyúrástól kissé távolítsa el a nagy csontokat, de ne keverje össze a többi összetevővel. Ossza a tésztát két egyenetlen részre, és dobja ki egy nagyot, és tegye meg zsírozott formába. A tésztarétegek rétegén kirakják a tölteléket - a tojást, a halat és az áthatolást. Fedjük le a tésztát a második rétegen, és vágjuk el a széleket. Annak érdekében, hogy a pite legyen csodálatos, meg kell "jönni", hagyja 20 percig meleg helyen. Annak érdekében, hogy a torta ne szakadjon meg a varratokon, a sütőben a tésztát meg kell lyukni, hogy a gőz biztonságosan kijusson.
Előmelegített sütőben helyezzük el a tortát, és 200 fokos ropogós kéregben süsse le. Körülbelül 10-15 perccel a vége előtt kenje meg a felületét egy tojássárgával. Ez a pite garantálja, hogy nem is a legnagyobb rajongók a halak, a legfontosabb dolog az, hogy nagyon tápláló és tápláló, eltávolítja az éhség tökéletesen.
3. recept: A konzerv halból készült darabok
Egy olyan időszakban, amikor a pénzeszközök korlátozottak, és mielőtt a fizetés még mindig messze van - egy kiváló költségvetési tál lehet a konzerv halakból. Ha a hűtőszekrényben nem találtak készleteket - bármelyik boltban meglehetősen olcsó lehet vásárolni egy serpenyő bármilyen konzerv halat, és emellett a szükséges zöldségeket. A legnagyobb késleltetés itt a forralás a zöldségek, de a vágott maguk is készen állnak nagyon gyorsan ebben az esetben.
Halkonzerv olajban (1 pot).
Zöldség: burgonya (3 darab), sárgarépa (1 db.),
Tojás (2 db), Búzadara (2 evőkanál), só, bors.
Először forraljuk a burgonyát és a sárgarépát, dörzsöljük őket egy nagy résszel. A tányéron a konzervdobozban - szamár, hering, lazac, rózsaszín lazac vagy más, tojással és mangával keveredik. Solim és bors ízlés szerint, adjunk hozzá zöldségkeveréket. Rengeteg időt fogunk tölteni kis darált húsgombócok készítésére és zöldségolajban sütni, mivel minden összetevő készen áll ránk. Ezt az ételt "éhes férjnek" nevezhetjük a küszöbön, és töltsünk neki egy csomó tejföllel, és nagyon örülni fog neki!
Halból készült edények - tapasztalt szakácsok hasznos tanácsai
- A konzerv halakból készült edények könnyen elkészíthetők. Az ízlésük diverzifikálása lehet egy bizonyos kiemelés: adjunk hozzá egy kevés őrölt vajat a halolajhoz, amely fűtött állapotban megtöri a konzerv halak koncentrált illatát, és krémes ízeket ad az edénynek.
- Annak érdekében, hogy hal napja telített legyen, készítsen halászlét szendvicsekkel, konzerv halakkal. Ehhez csibeadagoljon néhány konzerv halat, hozzáadva az olajjal töltött fokhagymát, és tegyen rántott szeletekre fekete kenyeret. Díszítsük petrezselyem gallyakkal és darabos uborka vagy paradicsom - a halétel menüvel teljesen elkészült