A fagyasztott piac, cikkek

A pelmeni piac már régóta növekszik. A vezető játékosok osztották a két leginkább kedvelt helyet - Moszkva és Szentpétervár. Most az egyetlen fejlesztési lehetőség a tartomány fejlesztése. A vezetők szembesülnek a nemzeti márkák építésének nehéz feladatával. Miközben a vállalatok kíváncsiak lesznek arra, hogy milyen marketingstratégia biztosítja sikerüket a külvárosban, a tartományok visszalépnek a fővárosba - az ambiciózus regionális vállalatok komoly versenyt fognak tenni a vezetők számára

Tinkoff Tinkoff
A "Daria" gyárát helyi Amerikának hívják. Épít Pushkin, az egykori Tsarskoe Selo, egy külvárosi Pünkösdi, Amerika - ez merész. Itt jártak az orosz császárok. Itt a Quarenghi Sándor-palota és a Puskin Líceum. És itt van egy új attrakció - a Tárkány Lane, akit a Daria korábbi tulajdonosának neveztek el. A helyi lakosok "tinkovskim zsákutcának" nevezik. Nyilvánvalóan az "amerikai" hozzájárulás a térség gazdaságához.

A cég homlokzata festett zöld. A gyártás nem megengedett az utasítás nélkül. Az ékszerekben nem lehet menni, kivéve az esküvői gyűrűket - egyszerre a személyzet védte a jogot, hogy ne távolítsa el őket (még mindig kesztyűben dolgoznak). A vonal nem megengedett a köntös és a vicces egyszeri sapka nélkül. Amerikában nem voltam, de némi visszaverődést néztem a tükörben, valamilyen okból rögtön hittem, hogy az összehasonlítás nem olyan merész.

A folyosókon haladva elindulunk a termelésre és látjuk az üres helyiségeket.

"Itt van terünk a terjeszkedéshez" - mondja Svetlana Shuvaeva, Darya vezető technológus. "Háromszor annyi vonalat lehet elhelyezni, amennyire csak lehetséges." És a fal mögött egy fejletlen tér. Még egy szex sem létezik. Sokkal többet tudunk építeni.

De még nincs szükség ráépíteni. A gombócok fogyasztása nem növekszik. A legízletesebb piacok - Moszkva és Szentpétervár - már el vannak osztva a vezető szereplők között. Növelje az arány csak költséges harcok. A pelmeny királyok egyetlen lehetősége az, hogy a keresztes hadjárat felé menjenek a régiókhoz. De a fagyasztott élelmiszer elosztásának megszervezése drága, és az igazán nemzeti márkák építése nem könnyű. Ezen kívül, a tartomány vállát a váll helyi termelők.

De még nincs más út. "Az országban előbb-utóbb öt gyártó lesz, akiknek a piac 80% -a lesz" - nyilatkozta Ilya Gamow, a Daria marketingigazgatója.

De a következő innovációt más cégek is felajánlották. A hagyományos formájú pelmeni helyett (klasszikusnak vagy "kendőnek" nevezzük) egy új, bonyolultabb formájú termék jelent meg. A lakos azt gondolta, hogy az új gombócok önmagukból készültek, kézzel készítettek. Az illúzió lehetővé tette az ár emelését és prémium jelöléseket a piacra. Ez volt a második ugrás.

Talosto és Darya köszönhetően Petersburg lett a pelmen fővárosa Oroszországban, ahol két ország három fő pelmen vállalkozás működik. Pétervár egy másik szonzó címet kapott - a kulturális, bűnöző, valamint az egészségügyi tőke mellett. A piac harmadik legfontosabb szereplője az "Esna TM" moszkvai vállalat ("Orosz hit" jelölés).

De a piacvezetők inkább információs vezetők, nem igaziak. Sokáig válogatott játékos a cím könnyen jogosult, aki eladott legalább két régióban - Moszkva és Szentpétervár (együtt felét a teljes piaci gombóc). Minél távolabb van keletre, annál erősebb a helyi termelő. Még az európai részen is, nem minden régió "nemzeti" márka sikerült elfoglalni méltó pozíciókat. Például Samarában a főváros főbb szereplői gyakorlatilag nem vesznek részt az értékesítésben, és a helyi gyártók készpénzt tesznek. Az Urálok mögött, és mindenek előtt a vezetők.

A "nemzeti" márkák képének szándékosan játszanak olyan kutatóvállalatokkal együtt, akiknek a tudatossága fordítottan arányos a régió távolból Moszkvából.

Creme brulee, varenka, csokoládé
Elena Frise, a "Talosto" marketing részlegének vezetője KFU. Ez a rövidítés "kulcsfontosságú sikertényező" -nek felel meg. Elena Aleksandrovna nagyon meglepett, hogy olyan emberekkel találkozik, akik nem ismerik ezt a kifejezést. A KFU "Talosto" 12 évvel ezelőtt innovatív PET-csomagolás volt, amely a szovjet papírt helyettesíti. KFU "Talosto" ma - a márkák elismerése.

Tavaly a "Talosto" úgy döntött, hogy középkategóriás márkát hoz a közönséges piacra. A szakértők úgy vélik, hogy sokkal kevesebb vért tudtak tenni - csak néhány évvel ezelőtt megemelte a jól ismert "Bogatyrsky" árát és minőségét. De a növény megfordult a másik irányba. Mivel a fogyasztók és a palacsinta és a gombócok, mint általában, ugyanazok az emberek ( „átlépte a közönség”), úgy döntött, hogy a jól ismert „szakmunkások”, és hagyja, hogy a gombócokat az azonos nevet.

A "Masters" fejlesztése a Talosto marketingstratégiájának egyik legfontosabb eleme. Valószínűleg a márka valóban kilátása van - a regionális piacok fejlesztése, a "Sam Samych" még mindig túl drága, és a "Bogatyrsky" már túl olcsó. A "Talosto" nemzeti piacának fejlesztése azonban nem eszme-fix, hanem rutin feladat. A probléma itt "megvalósult" és "munka" van rajta. A közelmúltban az elosztó osztályt átszervezték a Kereskedelmi Házba. A ház négy régióra osztotta az országot, mindegyikben, és most "mélyen" működik.
- És miért nem, például, Samarában?
- Mert olyan városokban, mint Samara, vannak olyan helyi vállalkozások, amelyek létrehozták a saját terjesztését. Ezeken keresztül a nemzeti vállalatok nem tudnak lefeküdni.
- Lehet, hogy megnyitok egy irodát és fekszem magamon?
- Minden előttünk van. Mi is fejlődünk. Samara egy jó város.

- nyugati tapasztalat az, hogy a fagyasztás fejlődését a piaci ár szegmentáció eltűnik, - mondja Ilja Gamow, marketing igazgatója a „Daria” .- Idővel az emberek meggazdagodni, és a gyártók a termékek minőségének javítása. Ezért a fogyasztók abbahagyják a vásárlást, ami jelenleg kilogrammonként 30 rubel költséget jelent, és ez egyszerűen lehetetlen. És a prémium felárak csökkennek, hiszen a legtöbb gyártó technológiája kiegyensúlyozódik, és kevés őszintén rossz termék marad. Már a magas prémium árának igazolása egyre nehezebbé válik. És ne próbálja végtelenül ezt csinálni.

Ezzel párhuzamosan a régióknak lassú támadása van. A vállalat márkakereskedő hálózatot épít ki. Eladja az árut hitelre, bérbe adja a speciális szállításokat, vásárol régiókat a hűtőszekrényekhez. Az elmúlt évben kétezer márkájú hűtőszekrényt szereltek fel.

"Nagyon szorosan figyelünk a régiókra" - mondja Ilya Gamow. "De csak kétféle módon lehet elosztást szervezni. Vagy építsd meg a sajátod, ami nagyon drága. Vagy a regionális forgalmazók ápolása és ápolása. És akkor megmutatja az eredményt. Mint a Rostov-on-Donban, ahol a piac 40% -ával rendelkezünk. És a másik oldalról Szibériába jönünk. A gazdaság, amelyhez tartozunk, az egyik vezetője a húsfeldolgozó ipar vezetőjeként Szibériában, Omsk Baconban. Most, marketingünkkel, szibériai márkákat építünk. Az egyetlen probléma az út, - hirtelen Ilya Gamov észreveszi, megdönti a kocsi oldalkormányát (beszéltünk arról a globális stratégiáról, hogy Oroszország győzedelmeskedik vele a gyárból).

Nagyon nehéz elhagyni a "helyi Amerikát" Puskinben. A tehergépkocsi sérült alapozóján - tömör lyukak barnás vízzel töltöttek.

- Mit nem szeretsz a címünkről? - kérdezte Natalia Romanova, a "Mirital" cég marketingigazgatója.
- Hogy őszinte legyek, egy kicsit eltörik, amikor a közönséges orosz gombócokat némi félreérthetetlen szónak nevezik.
- Megszakadtál, de ügyfeleink nem szakítanak. Ha például Voronezhbe jössz, és kérdezd meg az embereket az üzletben, hogy milyen pelmeni márkát tudnak, akkor először hívják a "Mirital" -t.

A Mirital marketingstratégiájának alapgondolása az egész nemzeti piac megragadása azáltal, hogy erős márkát hoz létre az alacsony árrésszel, miközben megőrzi a termék magas minőségét. Az év végére a vállalat a termelés szempontjából első helyen kíván élni. A legérdekesebb az a tény, hogy a GFK Rus szerint a "Mirital" már a termelés szempontjából, és még az elmúlt évben is kiemelkedett. De Reutov nem hisz ő az orosz kutatóknak. A Comcon szerint a "Mirital" márkájú fogyasztók részesedése 6,3%, ez a tizedik hely. A kilogrammok átalakítása a fogyasztókhoz természetesen csökkenti a vezetést, de nem ugyanolyan mértékben.

Míg a "Mirital" elveszi a regionális gyártók közönségét, és már most nagy márkákkal küzd. Az egyik cél a tőkepiacok bejutása. A versenytársak nem látják a veszélyt egy kevéssé ismert gyártótól, és nem hisznek az újonc sikereiben. Ilya Gamow szerint ez a termék ára alacsonyabb, mint a minőségi pelmeni. Egyes kollégák egyetértenek vele. „Y” Mirital „átlagos minőségű és viszonylag alacsony ár, - mondja Elena Frize.- A fogyasztók számára egy ilyen kapcsolat, persze, rendben van, de ez rossz nekünk egyszerűen nem így működik sokáig, még ha a ..” Mirital „erőteljesen növekszik az egyik év múlva még gyorsabban esik, mint a "Bogatyrsky "ek.

Érdekes módon a "Mirital" stratégiája visszatükrözi azt, amit Daria próbál. Az árszegmensek jövőbeni összekapcsolásával kapcsolatban a St. Petersburg-i vállalat "felülről", a moszkvai cég pedig az alulról indul. Ebben az összefüggésben a Mirital tervei már nem annyira őrültek. És a mai vezetők gondatlansága kissé őrültnek tűnik.

Az egyetlen helyes stratégiai vezető - mindig figyeljen. Néhány évvel ezelőtt, amikor a "Darya" vállalat éppen csak tette meg első lépéseit a pálmás gombócpiacon, a helyi sajtó nagyszerűen, de lehangolóan írt az újoncról. Oleg Tinkov ambiciózus kijelentéseire válaszolva az üzleti kiadványok azt mondták: természetesen érdekes, de mi a Daria a piacon olyan kollegákkal, mint a Kolpino és a Kolibri? Hol van a "Daria" cég most? És hol van a Hummingbird?

Gombóc Trendek
1. A tőkepiacok telítettsége. A fejlesztéshez szükség van a versenyképes háborúk megszerzésére vagy a nemzeti piac megragadására.
2. A fogyasztók számának eltolódása a megszállt piacokon. Csak a nagy értékű szegmensek növekszenek - a fogyasztók újraelosztása miatt.
3. A piac fejlődésével az árszegmentálás eltűnik, mivel az olcsó termékek termelõi javítják a minõséget és megalapozzák a prémium árrést.

Nuances: csökkentett figyelem az alacsony árszegmensre. A stratégiától való eltérés a "Masterica" ​​átlagár egy palacsinta márka létrehozása,

"Mirital"
A legfontosabb stratégia: a piac megragadása egy erős márka létrehozásával, alacsony áras szegmensben, miközben magas színvonalú terméket tart fenn

Nuances: a regionális piacok fejlődésének kezdeti aránya