Dzsem a vörös hegyi hamutól - egyszerű recept
Hogyan főzzük el a lekvárt a vörös hegyi hamu otthon - egy egyszerű recept
A lekvár előkészítése előtt a hegyi hamut előbb le kell venni a lábszárról, vízzel lemossák és vízzel hűteni kell huszonnégy órán át. Ebben az időben, minden hat órában megváltoztatjuk a vizet a tiszta vízre.
Továbbá, néhány vizet és tisztítjuk a cukrot az említett kompaundálási arányban főzzük cukorszirup, a komponensek összekeverésével egy serpenyőben és melegítjük gyakori kevertetés és forraljuk, hogy feloldjuk az összes édes kristályok.
Rowan egy szűrőn olvadunk össze, hagyjuk üríteni, és át kell adni a forró szirupot. A serpenyő tartalmának újrakeringtetése után vegye le a lemezt a lemezről, és hagyja szobahőmérsékleten hűlni. Most egy újabb edényben elkapjuk a bozótot, újra felszuszpendáljuk a szirupot, hogy forraljuk a mérsékelt tüzet, és forraljuk húsz percig bogyók nélkül. Ezt követően egy buborékos, édes masszában áthelyezzük a hegyi hamut, és további húsz percig főzzük a lekvárt. Az eddig elkészített steril tartályok szerint lezárjuk a finomságot, lezárt fedővel lezárva, és lassú hűtés és ön sterilizálás alatt egy "kabát" alá helyezzük.
A vörös hegyi hamutól elhamvad - egyszerű recept az almával
- Vörös ashberry - 995 g;
- alma - 995 g;
- tisztított víz - 420 ml;
- cukor - 1,9 kg.
Ha van idő, akkor az előző esethez hasonlóan, jobb, ha 24 órás áztatásra kerül, és időnként megváltoztatja a vizet. És a folyamat felgyorsítása érdekében egyszerűen forraljuk fel a gyümölcsöt enyhén sózott vízben 2-3 percen át, majd állítsuk le egy szitán és öblítsük le tiszta vízzel.
Míg a folyadék a hegyi hamutól áramlik, almákat főzzünk. A gyümölcsöket magokból és szárakból oldjuk fel, majd a húsdarabot kockákká vágjuk. A héj tisztítható vagy a kívánság szerint is elhagyható.
A vízből és a granulált cukorból készítsük el a szirupot, figyelembe véve a fentiekben ismertetett ajánlásokat, majd alma almak kockáit és előkészített szalonnát. Ismét forralás után főzzük el az ételeket negyvenöt percig, miközben alig észrevehető forrást tartunk.
Ready hegyi kőris, és Apple élvezet lebomlanak előre elkészített száraz és steril üveg tartályba lezárt főzött öt percig fedéllel, és kapcsolja őket a alulról felfelé „coat” a samosterilizatsii és lassú hűtéssel.
Nagyon finom dzsem "királyi úton" egy piros aszfara narancssárga - recept
Ebben az esetben hozzáadunk narancsszínű és dióféléket. Egyszerűen royally ízletes és hihetetlenül illatos lesz.
A recept végrehajtásához felveszi a hegyi hamut a klaszterektől, alaposan mossuk meg, szárítsuk, és néhány órára elküldjük a fagyasztóba. Ez a másik módja annak, hogy megszabaduljunk a piros bogyókból eredő keserűségtől.
A fagyasztott rowanot egy serpenyőbe helyezzük, öntsünk egy pohár vizet és helyezzük rá a tűzhelyre. Forralás után, a víz lecsepegtetett, bogyók tolja a tálat egy másik, és a fermentléből, és a cukor előállítására cukorszirup, így a keveréket felforraljuk, és várja kristályainak feloldása közben.
Most elhagyjuk a szirup berkenye, hámozott és vágott néhány darab narancs szeletek, főzzük egy élvezet negyven percig, majd hozzáadjuk az apróra vágott diót egy tányérra, és tartott még tíz percig. Az ilyen királyi lekvárt, valamint bármely más - steril, hermetikusan lezárt edényben tároljuk.