Melyik hal a legtöbb omega-3 - egészséges Oroszország
A halakat nem indoklás nélkül "élelmiszerek az agynak" nevezik: valójában magában foglalja az Omega-3 zsírsavakat. A tudósok szerint ezek a "jó" zsírok erős gyulladáscsökkentő gyógyszerek, amelyek segítik a szervezetet számos betegség megelőzésében - a látás csökkentésében az Alzheimer-kórban.
Mindazonáltal nem minden fajta hal lesz az omega-3 zsírsavak forrásaként. A táplálék tartalmát tekintve a vezetőket joggal tekintik a hidegvizek lakóinak. Ismerjük meg.
Hal és a legfontosabb dolog
Hány halat kell enni? Hogyan válasszuk ki és tároljuk helyesen? Milyen halat nem szükséges? Megmondjuk a legfontosabbat a termékről.
A lazac a legnépszerűbb hal, ami az Omega-3 leggazdagabb forrása.
Gyakorlatilag minden szupermarketben találkozhatsz a halakkal hűtött és fagyasztott formában. Azonban a mi asztalaink, leggyakrabban fogott hal, nőtt a szakosodott gazdaságok.
Ez a hering család számos halfajtájának kereskedelmi neve: valójában szardínia, sardinella és néha hering.
A szardínia az Atlanti-óceán lakói. A mi asztalunkig főleg konzervek vagy mélyfagyasztott élelmiszerek formájában kerülnek forgalomba.
Ha az olajban lévő konzerv szardíniákat minden szabály betartásával elkészítik, és nem sózva, kiváló forrása lehet az Omega-3 zsírsavaknak. Különösen akkor, ha hagyja a felesleges olajat egy ónkannában.
A híres hal, az uborka szaga, úgy viselkedik, mint egy igazi lazac: a tengerben él, és a folyóhoz jön, hogy kiszáradjon. Ez a kis hal eladó frissen vagy fagyasztva.
Jogosan tekinthető az egyik legjobb fajta hal sütés és sütés: van néhány csont, és nagyon gyorsan felkészült. Az Omega-3 tartalma szerint a friss illat kissé elmarad a drágább halak mögött.
A polcokon nemcsak a sózott hering és a késztermék, hanem a frissen fagyasztott hal is megtalálható. A heringet csaknem egész évben fogják el a Csendes-óceán és az Atlanti-Óceán.
Az atlanti heringet finomabbnak tartják, és a csendes-óceáni hering olajos. A halak kedvelői vitathatják ízét, de minden hering az Omega-3 zsírsav egyik legjobb forrását képezi. Ugyanakkor sokkal olcsóbb és megfizethetőbb. mint egy lazac vagy egy szardínia.
Ahhoz, hogy kihasználhassa a hering táplálék előnyeit, vásárolja frissen fagyasztva és sütjük a sütőben anélkül, hogy extra zsírt adnának hozzá. Kevésen sózott vagy füstölt heringben sajnos túl sok só, ami jelentősen csökkenti az egészségre gyakorolt pozitív hatását.
A jegyzet úrnőjének
A friss hal jobb ízű és sokkal hasznosabb, mint a fagyasztott hal. Olvassa el, hogyan kell kiválasztani a megfelelő halat. hogy ne kockáztassák az egészséget és a pénztárcát.
Ez a név nem csak a magas európai konyhák költséges összetevője, hanem többféle heringhal, amely szinte minden tengeren él.
Hazánkban a leghíresebb "szardella" hamsa. a Fekete, az Azov, a Földközi-tenger és az Atlanti-óceán lakói. Hamsu frissen fagyasztva, sózva vagy szárítva is beszerezhető.
A használatára vonatkozó ajánlások ugyanazok, mint a hering esetében: válasszon frissen fagyasztott és vigyázzon a sótartalmú sózott halra.
A legfontosabb
Az Omega-3 legértékesebb forrása a hideg vizekben élő zsíros hal. A legismertebb lazac, de értékes zsírsavak olcsó halfajtákból állnak rendelkezésre: hering, szardella, illat és balti hering.