Az alkohol kombinációjára vonatkozó szabályok
- Nem fáj a fejed?
- Mi a beteg? - A homlokára kopog. - Bone!
(Egy régi anekdotáról)
Van egy ősi francia kifejezés: "A borfogyasztás kultúrája meghatározza a társadalom egészének kultúráját". A mi hosszú szenvedés haza, veszteség, több okból is, mint a hagyomány, az eddig gyakorolt agyatlan zavart párlatok különböző mértékű, szín, íz és az érték. Érdekes, hogy a legközelebbi európai, skandináv és ázsiai szomszédai, a hosszú távú lakosok hasonló gazdasági és környezeti feltételek és nem fogadott eljárások ihlette orosz részegség, és fordítva - a nemzeti kultúra az alkohol könnyű meghatározni egy csomó hitel jöttek le hozzánk Bizánc Franciaország, Görögország, Spanyolország, Németország, Anglia, Amerika stb.
Ugyanannál az asztalnál egy elégedett gazda kiteszi édes borpárlat, orosz vodka, sárgászöld, barna sör számottevő mennyiségben, pezsgő, konyak, whisky megkérdőjelezhető, német cukros likőrök és valami teljesen más a lelket. Nem kevesebb, mint az elégedett vendégek megpróbálják minden rendben, és a végén a bankett fognak kezdeni, hogy készítsen "koktélok". Az eredmény egyértelmű: néhány vendég kell kísérnie otthon, gyakran az elme, és a többi kap egy fejfájás reggel, kompetens és improduktív idő.
Elkerülve a kérdés etikai oldalának megvitatását, úgy döntöttünk, hogy bemutatunk néhány olyan orvosi megfontolást, amelyek elkerülnék az italok kedvezőtlen kombinációját, melyet a lélek és a test elfojtott.
Itt van egy rövid lista a vitatható témákról:
1. Vodka és pezsgő.
2. Vodka sörrel.
3. Piros és fehér.
4. A "kis dózisok" elve.
5. Orosz alkoholos mazochizmus.
Szóval, induljon pezsgővel.
Időnként, ez a nemes italt a hozzáértő diákok használják az elbűvölő szépségek sürgős forrasztásához. Fél pohár vodkát adtak hozzá egy nyitott palack pezsgőhöz (ez a "koktél" régi neve), amely gyorsan megkapta a kívánt hatást: a nők kezdtek ragyogni a szemüket és tapintható nyelvüket. Egy másik recept szerint a konyakot hozzáadták a pezsgőhöz, ami kellemes ízt és színt adott a "barnamedve", amely ugyanolyan aljas kábító hatású. Az arányokat 1: 1 arányban változtatva a kísérletezők elérhetnék a szükséges mélységet és sebességet.
Természetesen a férfi nem, amely páratlanul nagy gyakorlattal rendelkezik a forró italok fogyasztásával, sokkal kevesebbet ivott és azonnal más értelmes cselekedetekkel járott. Érdekes, hogy ugyanolyan mennyiségű alkoholfogyasztás, egyénileg és ugyanazon résztvevők részegségében, nem teremtett különös szórakozást a társaságban.
Mi a baj itt?
A pezsgő és az erős italok kombinációja a nemkívánatos, tk. másnap reggel a jó fejfájás gyors és túlzott mérgezésének veszélye. Számos oka van. Először is ez a bor szénsavas, mivel a szén-dioxid fölöslegessé válik az élesztő erjedés során. Első meleg nyálkahártya (Emlékeztetünk arra, hogy a hőmérséklet a „belső” nem kevesebb, mint 37,5 Celsius fok), pezsgő habok - emlékszem, milyen bizsergés a száj a szén-dioxid kezd gyorsan megjelent, irritálja a gyomrot, és jelentősen növeli a folyadék abszorpciós kapacitással - a folyamat sajnos reflexív. A liquor megélénkül nemcsak a gyomorban, hanem a downstream a bél, vagyis ott, ahol a szén-dioxid lesz érintkezésben a nyálkahártyákkal, növelve azok funkcionális vérellátása.
Másodszor, a körülbelül 10 térfogatszázalék etil-alkohol tartalmú pezsgő kézzel elegyedik az aromás és izomer sorozat különböző alkoholjaival. Győződjön meg róla, hogy ez nem nehéz - az a személy, aki rengeteg pezsgőt itatott, a következő reggelre súlyos fejjel emelkedik. Ezek az alkoholok, amelyek élesztő erjedés melléktermékei, mindazonáltal meghatározzák a nemes ital ízeit, és nem kívánatos megszabadulni tőlük.
A biológiai oxidáció (aldehidek) szinte minden alkohollája és termékei idegenek a testünk számára, kivéve az etil-alkoholt, amely folyamatosan az összes szervben és szövetben képződik, mint a sejtek létfontosságú aktivitásának mellékterméke. A "belső" alkohol koncentrációja jelentéktelen - 10-15 gramm egy 70 kg-os átlagos tömegű személy számára.
Az idegen anyagok, különösen a mérgező anyagok, mint például az aldehidek, káros hatással vannak a szervezet minden testrészére, de a legérzékenyebbek, mint kiderült, az agy anyaga, amely a legkevésbé fiziológiás terhelést hordozza. Nyilvánvaló, hogy bármely szövet természetes vágya a lehető leghamarabb meg kíván szabadulni a nemkívánatos toxikus szerektől, mivel minél hosszabb az élő sejtekkel való kapcsolat ideje, annál erőteljesebb lesz az előállított "destruktív hatás".
És most képzeljük el, hogy a az anyag az agy kapott jelentős mennyiségű alkoholt, ami egy „set” különböző alkoholok a metil- és etil-a bonyolultan elágazó molekulák magasabb és aromás alkoholok típusú butil-, izobutil-, propil-, amil-, izoamil-, stb Az agyszövetet létezik speciális, enzimek az extra-clearance alkoholok (emlékezni lánc átalakulás: az alkohol - aldehid - sav - a szén-dioxid + víz + energia), amely működésbe lép azonnal. A készlet univerzális és képes szinte bármilyen alkoholt "bontani", de az etanolt mindig előnyben részesítik.
Így a jelenlétében más alkoholok hasznosítása háttérbe szorul, amelyet a biokémia ünnepélyesen "versenyképes gátlásnak" neveznek, és ez addig folytatódik, amíg az etilalkohol koncentrációja jelentősen csökken. A "rossz" szellemek, amelyek nem más, mint egy "fusel frakció" (lásd a kézikönyvünk vonatkozó részét), régóta elvégzik a pusztító munkát.
De ezt a borzalmas képet festettük a banális helyzetre, amikor valaki véletlenül egy megkóstolható minőségű pohár vodkát ivott; miért fáj a fej 2-3 pohár pezsgővel és vodkával, miután a törmelék szennyeződések mennyisége ebben az esetben elhanyagolható?
Mi lesz a válasz, figyelembe véve egy másik nemzeti "találmány" - a ruff.
Legutóbb Ruff Oroszországban bármilyen kombinációja alkoholtartalmú italok, amely elnyerte inni cég tapintható másnaposság (pl vodka, inni egy sört, a keverék bor, pálinka és a sör más sorrendben, a whisky és a sör, stb), de a klasszikus hazai Ruff készül következő recept: hogy sűrű minőségi sör bögre hangsúlyos hop ízt, hogy szükséges a „némítás” vodka ízét és szagát, és ez (ebben a sorrendben!) tetején 30-60 ml víz jó és. Ez a fecsegés melegíti a szíveket, és lelkeket kelt, és ha az eljárást nem ismételjük meg, akkor talán mindent biztonságban fognak végezni.
De vissza a fejfájáshoz.
Elnézést kérünk a megkülönböztetett olvasóktól, de itt nem tudunk különleges tájékoztatás nélkül. Anélkül, hogy túlterhelt volna a redundáns terminológiával, és nem lépnének be a biokémia dzsungelébe, próbáljuk megmutatni ezt a nagyon fontos problémát "az ujjakon" (kérjük, ne keverjük össze az "ujjakkal egy rajongóval" kifejezéssel).
Van ilyen kollektív koncepció, mint a "BARRIER, amely elválasztja az agyszövetet a vasculitisben keringő vértől". Az a tény, hogy bármikor bármiben lehet az emberi vér - emlékezzen az ökológiai helyzetre, amelyben élünk - toxinok, vírusok, mérgek, nikotin, alkohol, radionuklidok és így tovább a végtelen listából. A fizikai értelemben vett akadály nem, mert több, egymással párhuzamos mechanizmust képvisel, amelyek célja a központi idegrendszer érzékeny szöveteinek védelme a különböző káros hatásoktól. Meg kell jegyeznünk, hogy a rendszer tökéletesen működik, és bizonyítékként idéztük azt a tényt, hogy létezünk, és most olvasod a csodálatos kézikönyvet. A gáton súlyos név a vér-agy (a görög "hema" - vér és "encephalon" - az agy), és az írás egyszerűsége miatt GEB-nek rövidítjük.
Tehát a BBB működik.
Mechanizmusai univerzálisak és lelkiismeretesen enyhítik az érzékeny szöveteket különböző káros anyagok jelenlétéből, beleértve az előzőekben említett "fusel" készletből származó alkoholokat. Ismeretes, hogy a BBB magasabb és aromás alkoholok nagy elágazó láncú molekulái gyakorlatilag nem mennek keresztül, azonban a metanol és az etanol (metil- és etil-alkoholok) elemi molekulái akadálytalanul áthaladnak rajta. Ezt a jelenséget az egyszerű alkoholok lipofil tulajdonságai magyarázzák, amelyek könnyen feloldódnak bármilyen zsírokban - emlékeztetünk arra, hogy a zsír (lipidek) kivétel nélkül minden sejtfal "csontvázából" áll. De ez nem minden.
Sajnos, az alkohol káros tulajdonságait idő „megzavarni” integritását a BBB, feltételeinek megteremtése a gyors behatolását más, nagyobb molekulák az érzékeny agyszövet. Így a hazai Ruff mi könnyen összehasonlítani páncéltörő lövedék, puha membrán, amely zárt keményített öntvényből mag: etil-alkohol „ismertet egy” sor védelmi korlátok és anyagok Kozma- frakcióból - és a sör számukra elegendő - könnyen behatolni a központi idegrendszer szövetben, ami a toxikus károsodást és ennek következtében a másnapos fejfájást okozza. Ugyanezzel a mechanizmussal (kisebb eltérésekkel) a fent említett pezsgőkeverék konyakkal vagy vodkával dolgozik.
De miért fejfájás?
A lényeg az, hogy a "mérgezett" sejt minden életfolyamata lassabban halad, mint fiziológiai körülmények között - a méreg lassan semlegesít, az élethez szükséges energia lassabban alakul ki. Ez a sejt rosszul bánik a belső környezete irányításával, elveszíti bizonyos anyagokat (különösen a káliumot), növeli a térfogatot a "külső" víz túlzott bevitelének köszönhetően. A folyamat reverzibilis, de a teljes helyreállításhoz időbe telik.
Ezért alapuló másnaposság fejfájás marad duzzanat bizonyos agyi struktúrák (alkohol egyenetlenül oszlik benne, bizonyítottnak számos kísérleteket patkányokon, és az eredményeket a boncolást elhunyt polgárainak). agy anyag zárt merev üregében a koponyába, nem volumene jelentősen megnő, ami természetesen vezet a nő a koponyán belüli nyomás. Önmagában az agyszövet nem rendelkezik az érzékenység, és nem reagál a nyomás növekedését, de az agy ismert, hogy „felfüggesztett” in-CSF folyadék, amely szerint a Pascal törvénye, elosztja a hidraulikus nyomás a agyhártya, bőségesen mellékelt idegvégződéseket. Fejfájás van.
100 g ásványvíz + jég.
Hol van a fusel frakció? Szinte nem létezik, mivel a vermuták olyan borkinktúrát alkalmaznak a gyógynövényeken, amelyek nem tartalmazzák az élesztő-erjesztés melléktermékeit, az ásványvíz gyanúja fölött van, és a recept szerint a vodka szelektív.
Most a hazai ruff:
60-80 g kétes vodka,
500 ml (bögre) erős sör, nincs szükség jégre.
A sörben lévő por annyi, amennyit csak akar, az élelmiszer szén-dioxid is. Az ügyfél elveszti a vodkát, megismétli ezt az üzletet, és figyeljük a régóta várt "fülsiketítő hatást", amelynek mechanizmusait már figyelembe vettük.
A következő részleg a szeszezett borok és a vodka gondolat nélküli kombinációjával foglalkozik, ami nemcsak súlyos másnaposságot okoz, hanem ébresztheti az elveszett védelmi hányinger reflexet.
Kezdjük a sorrendben: mi része a bornak? Szerves savak, pektinek, aromaanyagokat, néha vitaminok, ásványi anyagok, víz, ásványi anyagok, etil-alkohol és fermentációs mellékterméket - vannak jelen a kvalitatív hiba - magasabb alkoholok, aldehidek, ecet és néhány egyéb vegyületet.
A második mechanizmus „tartalmaz” gag reflex központi: részeg együtt bor vodka fokozza a permeabilitást a BBB (supra.), És számos mérgező szennyeződések kezd áramlani az érzékeny szövetek az agy, és olyan intenzív, hogy a „hányás központ” kifejezés magában foglalja a védő mechanizmus - a gyomorszerződés izmai és annak tartalmai kitágulnak. Érdekes, hogy a hányás nemcsak az amatőrök körében, hanem az alkoholizmus II. abban az áldott szakaszban, amelyben a geg reflex elveszett régen, gyakorlatilag örökre.
Most a "kis dózisok" elvéről.
Orvosok Ismeretes, hogy a száj nyálkahártyáján képes aktívan elnyeli bizonyos gyógyszerek - emlékszik a „szív” beteg javaslatokat tesz nitroglicerin tablettát a nyelve alá, hogy gyorsítsa fel a működését, - kiderült, hogy egy nagy adag etil alkohol erős italok, belép a ilyen módon az erek. Az a tény, hogy az orális nyálkahártya nagyon bőségesen ellátva artériás és vénás erekben - látható a tükörben, ezek a hajók alatt radiográfiai vékony membrán, így ez egy kékes árnyalat.
Az alkohol felszívódása még könnyebb, mint a gyomorban, mert a héjak megfosztják a nyálkahártya védőrétegétől, és "nem tudják", hogy reflexíven szerződjenek.
Bármilyen alkoholtartalmú ital, különösen szénsavas, fűtött vagy extraktumot tartalmazó (irritálja a nyálkahártyát és növeli vérellátását), a szokásosnál jobban megrémít, ha kis dózisban szedik vagy hosszú ideig tartják a szájban.
Ahhoz, hogy megkötik ezt a rövid áttekintést az alattomos tulajdonságait alkohol, szeretnénk megjegyezni a következőket: Nem nemzet a világon, hogy hagyja magát ilyen erőszak RÉSZ alkoholos italok, mint a miénk, és csak a hihetetlen genetikai erőforrások (sajnos kimerülő) lehetővé tették számunkra, hogy továbbra is, legalább a az állam, amelyben most létezünk; Ez a folyamat nem nevezhető egy inspiráló önkínzás, mint nemzet nyilvánvalóan élvezi, és miután néhány gondolat, tudtuk, hogy vegye fel a megfelelő kifejezés - OROSZ alkohol mazochizmus.
Szocialista időkben a jólét, amikor az apa a nemzet még valahogy (legalábbis formálisan) gondoskodott a közös átlagpolgár, hagyjuk és egészsége minden dolgozó ember vált az egyik legjelentősebb tőke faj valaha ismert Oroszországban. Itt vagyunk, mint mindig, elmarad a civilizált országokban évtizedek óta, ez az egyszerű gondolatmenet a napi norma a létezés bármely ország számára, ami meghaladta a gazdasági fejlődés Felső-Volta vagy Mongóliában.