Krémek citromsavval télen 1 literes dobozban 1
összetevők:
- uborka - körülbelül 600 gramm,
- torma levél - 1 db.
- fokhagyma - 2 fog.
- édes paprika - 4 db.
- kapor - 2-3 ág,
- babérlevél - 2 db.
- citromsav - 2/3 ts.
- cukor - 1,5 evőkanál.
- só - 1 evőkanál. l. csúszdával.
A tartályt gőzölni kell. Kupak forrni. A saláta két órán át hideg vízben áztassa elő. Töltöttünk egy steril teáskanevet, tormát, fokhagymát, borsot, babérlevelet.
Az uborkákat egyenesen állítjuk, egymáshoz elég szorosan egymásba helyezve, de nem túl sokat, hogy ne gyűjti el a gyümölcsöt. Közöttük még egy kis zöldet is elrendezhet a szépségért.
Forraljuk fel a vizet, és forraljuk fel a tartály tartalmát forró vízzel. Fedjük le a főtt fedéllel. 15 percig melegedjen.
Ezután a folyadék megfelelő eltávolítására speciális műanyag burkolatot helyezünk lyukakkal. De anélkül is megteheti, ha gondosan kiszedné a vizet a dobozból. Öntsük a vizet egy serpenyőbe, és visszaadjuk forraljuk. Töltsük újra az edénybe, hagyjuk, hogy az uborka 10 percig felmelegedjen.
A második öntés után a vizet ismét az üstből a tálba kell üríteni. De mielőtt cukrot és sót adsz.
Töltsön folyadékot az üvegből, és tegye rá a serpenyőt a tűzhelyre. Forraljuk fel a sós vizet.
Mielőtt a harmadik alkalommal tölti meg a sós uborka, adjunk hozzá 2/3 ts. citromsav közvetlenül a jar.
Öntsük fel a forró folyadékot tetejére.
Felhúzzuk a fedelet, és fejjel lefelé helyezzük az edényt. Fedjük le takaróval vagy takaróval. Adunk az uborkákat, így még felmelegednek, majd fokozatosan lehűlnek. A teljes hűtést követően az edényt elforgathatja és a tárolóba mozgatni.
Remélem, ez az egyszerű recept a citromsavas savanyú uborkákra. Ízlés szerint. Ezek az uborkák savanyúak. Azok számára, akik kedvelik ezt a megőrzést, receptet kínálunk pácolt paradicsomnak egy illatos édes és savanyú marinadában.
- Paradicsom citromsavval
- Citromos uborka a télre
- Dzsem a körtéből a télre
- Konzervált körték citromsavval
- Marinált karfiol citromsavval
- Fűszeres pácolt uborka
- Ízletes pácolt uborka
- Savanyú uborka a télre
