Torta eper recept és fotó a honlapon szól desszertek
Eper és tejföl ... Hányszor láttuk a filmekben fiatal pár csábítóan eszik ez csemege. Akaratlanul, ez a kép rajzolódik ki - egy felhő krém és lédús, piros eper. Kétségtelen - ez egy nagyszerű kombinációja, és nagyon finom! De ez a kombináció a lehetőségek nem korlátozódnak eper desszert. Íme néhány ötlet, hogy mi lehet a torta eperrel.
Gyengéd eper torta
A recept első és hozzávalókat a tésztához:
- Tojás - 4 db.
- Cukor - 180gr.
- Flour - 180 gr.
- Vanília - 1 tk. kanál.
Hozzávalók a krémet, habot:
- Eper - 300 gr. (Pure, ne menjen tönkre).
- Porcukor 150-200gr. (Attól függően, eper édesség).
- Zsíros krém - 300 gr. (30% és ennél magasabb).
- Zselatin - 1stolov. kanál.
Hozzávalók a felső réteg:
- Eper - 150 c.
- Porított cukor - 50 gramm.
- Zselatin - 1 asztal. kanál.
Recept A tésztához:
- Kapcsoljuk be a fűtési sütőben 180 fok. Sütés átlagos oldalán kenőolaj.
- Elválasztják a fehérjét sárgáját, és így nem egy csepp tojássárgája nem kapott fehérjékhez. Vegye le a tálat proteinekkel a hűtőszekrényben.
- Közben egy másik tálban, dörzsölje a sárgáját a cukorral, amíg fehér és utasítsa őket.
- Kapjuk fehérjék és habverővel őket nagy sűrűségű hab, majd lassan hozzáadjuk sárgáját megállás nélkül verjük.
- A következő lépés a hozzátéve, hogy a kapott keveréket és a vanillin átszitált lisztet és alaposan keverjük össze. A tészta állagát kell valami, mint a palacsintát.
- Öntsük a tésztát egy tepsibe. Vastag kell lennie körülbelül 7 mm. Küldjük az edényt a sütőben 15-20 percig. Öt perccel a vége előtt a főzési idő, ellenőrizze a készségét a tesztet egy fogpiszkáló vagy egy mérkőzésen.
- Miután a torta kész, vegye ki a sütés. Vágott egy süteményt alsó és a felső réteg a sütemények. Lehet körök, négyzetek, gyémánt, nagyjából 5 5 cm, vagy inkább a szeretet. Vágjuk a lényeg, hogy mennyi a tortát (de a végén kell lennie egy páros szám), és fedjük le egy törülközővel. A fennmaradó trim kitesz egy tálba, és hagyjuk megszáradni.
Recept Jelly fedőlap:
- Zselatin fajta két evőkanál meleg forralt vízzel, és hagyjuk 5-7 percig duzzadni.
- Tisztítottuk a zöld rész és a mosott eper porcukorral turmixgépben őrölni.
- Eper tolja a masszát egy serpenyőben vastag alján. Öntsük a zselatin és tegye az edényt egy kis tüzet. A keverést csekket zselatin eladott véget. Tartsa a tűz nem több, mint négy vagy öt percig.
- Kapcsolja ki a hőt, és tegye az edényt egy hűvös helyen lehűl.
- Zselatin fajta két evőkanál meleg forralt vízzel, és hagyjuk 5-7 percig duzzadni.
- Eper mosott, tisztított zöld „levélnyél”, együtt fele porcukor, verte egy mixer.
- Egynegyede a tejszínt, öntsük egy kis serpenyőbe, és hozott egy kis tüzet, hogy felmelegedjen. Öntés ott zselatin, és az elegyet addig melegítjük, amíg a teljes oldódás. Kapcsolja ki a hőt, és hűlni egy kicsit.
- A maradék tejszínt és a porcukrot, megverte jó, erős csúcsokat. Fokozatosan öntsük a lehűtött krém zselatint és jól keverjük össze. Aztán be a tömege eper püré és újra, hogy hogyan keverje.
- A szárított morzsa a keksz grind egy mixer.
- Spread a keksz előforma alkotnak, nem sok egymáshoz közel. Óvatosan kanállal rárakódik az egyes munkadarab mousse, majd fedjük be egy második süteményt üres és tedd a hűtőbe 10 percre enyhén fagyott mousse.
- 10 perc múlva vesszük ki a sütemények. Óvatosan vágja el egy késsel vagy spatulával kiálló részek mousse, hogy megkapják a szép forma az oldalon.
- Felöntjük minden sütemény egy kis zselé a tetején, és ők daubed oldalain minden sütemény. Ezt követően, megszórjuk az oldalán keksz morzsákat és küldje el a hűtőszekrényben további 10-15 percig.
Kérésére a kész torta eperrel lehet díszíteni tejszínhabbal, friss bogyós gyümölcsök felét, és mentalevél. Szintén minden torta a színpadon üzembe egy mousse, akkor nyomja meg az egész eper -, akkor a torta lesz „meglepetés”.
Bár ez a recept úgy néz ki, bonyolult, sőt, az nagyon egyszerű. Ha nem akar bajt maguknak kivágásával formák torta, ez a recept nagyon is lehetséges, hogy módosítsa a torta recept, ahelyett, hogy sok kis kekszet bázisok két nagy.
Azok számára, akik szeretnék főzni torta eper, de szeretnék elkerülni a sütés, kínálunk egy recept eper tiramisu.
eper tiramisu
- Eper - 300 gr. (Édes és a romlott)
- Túrós - 300 gr.
- Tejszínhab - 200g (30% és magasabb) ..
- Savoiardi sütik - 200 gr.
- Porított cukor - 150 gramm.
- Kakaó - 20 gr. (Sós, premetezésre).
Recept desszert:
- Whisk krémsajt 50g. porcukor.
- Habverővel a krém 50g. porcukor, amíg kemény csúcs, majd fokozatosan hozzáadjuk a krémsajtot, miközben továbbra is habverővel.
- Eper, verte egy keverőben a maradék porcukorral a püré. Keni a kapott pürét összes cookie-kat.
- Egy előkészített formában tiramisu terjedésének rétegek sütik és tejszín-sajtkrém, befejezve a krémet. Keksz hozott sakktáblaszerűen, hogy amikor ez a rész úgy néz ki, szép.
- Betakarítás tiramisu a mélyhűtőbe 30-40 percig.
- Gat desszert a fagyasztó, egy tiramisu megszórjuk kakaóport és díszítjük eper.
Egyszerű és finom receptet a csodálatos eper desszert kész!