Káposzta rizzsel vagy vacsorázni anélkül, hogy időt, energiát és pénzt vesztenél
Töltött káposzta rizs olyan étel, amely hosszú ideig nem veszítette el népszerűségét a háziasszonyok között kiváló íze, egyszerű termékek és egyszerű receptek révén.
Készítsünk finom töltött káposztát rizzsel mindenki erejéig, a legfontosabb az, hogy elsajátítsunk néhány egyszerű képességet.
Árak megtekintése »
Káposzta tekercs rizzsel - általános elvek
Az étel fő összetevője a káposzta és a rizs. A káposzta túlnyomórészt fehérhéjú, néhány ízletes pekingi káposzta. Válogatás a dugók vágjuk: távolítsa el a felső levelek, szárak vágott, és megjelent egy pár percig, attól függően, típusát és formáját, forrásban lévő vízben, majd vágjuk levelek. Fontos, hogy a káposzta puha, de nem főzve, ha szükséges, vágja le a félkész termékből származó merev vénákat.
Rizs, kerek szemű vagy hosszú szemű, félig főzve, öblítve. Győződjön meg róla, hogy alaposan öblítse le a birkát főzés előtt, különben a töltés keményítő jelenlétének köszönhetően ragacsos lesz.
Természetesen a rizzsel töltött káposzta leveleit nem lehet káposzta tekercsnek nevezni, és a töltelékben a gabonafélék mellett sok más összetevő is hozzáadódik. A leggyakrabban használt darált hús, gyakran gombákat, sült zöldségeket.
Kész, félkész, töltött kelkáposztát főzünk, pároljuk vagy pároljuk. A telt ízlés kedvelői előre megszóznak.
Az elkészített edény ízét és aromáját erősen befolyásolja a folyadék, amelyben a káposzta tekercseket főzzük. A szokásos víz az edényt frissen frissíti, így mindenféle leves és mártogatás indul.
1. Hagyományos káposzta tekercsek rizszel
• 700 g marhahús;
• káposzta - fél kiló;
• rizs - 150 g;
• Hagymafej;
• paradicsom, tejföl - 3 evőkanál. kanál;
• kevés olaj a sütéshez;
• csipetnyi sót és fekete borsot.
1. Válassza el a leveleket a káposztaból, öblítse le, vízben forralja több percig, vágja le az összes sűrítő anyagot.
2. Öblítse le a darait, főzzük félig főzni.
3. Húzzuk le a hagymát, vágjuk apró darabokra, a felmelegített olajat sütjük, amíg világosbarna.
4. Keverje össze az előkészített sertéshús méhét rizs, sült hagymával, sóval, borssal.
5. Minden egyes káposztalevélen tegyen néhány darált húst, készítsen káposzta tekercseket.
6. Tegye őket egy mély, forró serpenyőbe vajjal és sütjük, amíg aranybarna.
7. Egy kis tálban keverjük össze a tejföllel paradicsommal, öntsünk egy kevés vizet, jól keverjük össze.
8. Készítse el az elkészített mártással töltött káposztát, hogy félig lefedje őket, 45 percig főzzük.
9. Kész a káposzta tekercseket a lemezes csészealjakon, öntsön paradicsomi ketchupot.
2. Káposzta tekercs rizs szójaszószban
• Káposzta vezetője;
• 1 pohár hosszú szemű rizs;
• darált hús - egy kis pohár;
• só, fűszerek húsételekhez, fekete bors port - 10 g;
• 50 ml sütési olaj.
• paradicsom, tejföl - 3 evőkanál. kanál;
• fűszerek zöldségekhez - 10 g;
• szójamártás - 20 ml;
• só - 5 g.
1. Kenje meg a káposztát, oszd meg a leveleket, tegyük fel forró vízbe, és főzzünk egy kicsit, vágjuk ki a vastagodást.
2. Egy kis tálban, keverje össze a darált húst a főtt rizs, só, bors, öntsük a fűszereket, keverjük össze.
3. Lay káposzta levelei egy vágódeszkát, tedd a közepén minden marék darált hús, tekerjük egy kis tekercs.
4. Készítsünk kitöltés: egy csészében, egyesítik a tejföl, paradicsompüré, podsolite, szezonban fűszerekkel, adjuk hozzá a szójaszósz és egy kis szűrt víz, keverjük mindent jól.
5. Egy mély vasöntvényben melegítsük fel az olajat, helyezzük a káposzta tekercseket, öntsük fel az elkészített mártást és 25 percig forraljuk nagy melegben.
6. Csökkentse a hőt és párolja további 10 percig.
7. Tálaljuk sok öntözõ mártással.
3. Lazy káposzta tekercs rizs a sütőben formában
• friss káposzta levelek - 20 db;
• hosszú szemű rizs - 1 csésze csúszda nélkül;
• darált sertéshús - kicsit kevesebb kilogrammnál;
• 2 sárgarépa;
• Hagymafej;
• petrezselyem, kapor - csokor padlóján;
• 1 bolgár bors;
• Cseresznyeparadicsom a saját gyümölcsléjében - 1 üveg;
• tejföl - 30 g;
• fűszerezés, só, bors illatos - 15 g;
• egy kis olaj a sütéshez.
1. A sárgarépa őröl egy rántást, vágja le a hagymát apró darabokra, káposztát - vékony szalmát. Együtt sütjük egy serpenyőben, öntsünk egy kis olajat, amíg lágyulunk.
2. A csészében egyesítse a rágcsálnivalót a csonkkal.
3. Tegyen egy kis káposzta zöldséggel egy mély sütőlapra, rizzel rizzsel, majd ismét káposzta.
4. Készítsük el a mártást: Tegye a koktélparadicsom egy üvegben, vágjuk bármilyen kényelmes módon, podsolite, bors, hozzá tejfölt, apróra vágott petrezselyem, kapor, keverjük össze a levet a paradicsom és töltse ki őket, hogy a tartalmát a serpenyőben, fedjük le fóliával.
5. Helyezze a sütő tálcát a sütőbe, és egy kicsit kevesebb, mint egy órán keresztül 220 ° C-on süsse.
6. Távolítsa el a fóliát 5 perccel a készenléti állapot előtt.
7. Amikor kiszolgálja, vágja le a főtt tálcát, helyezze a tányérokat, szórja meg a gyógynövényeket, majd helyezz egy kis tejfölöt.
4. Káposzta tekercsek rizs paradicsomos tejföllel
• egy kis káposztafej;
• bármilyen rizs - 1 csésze csúszda nélkül;
• kilogramm darált sertéshús;
• Egy pár hagymafej;
• 2 sárgarépa;
• paradicsom - 30 g;
• tejföl - 50 g;
• Laurushka - 1 levél;
• fekete bors, só - 15 g minden;
1. Káposzta villa, szabad a botok és forraljuk 10 percig. Amikor a káposzta főtt, hűvös és a levél felosztja, vágja le a kemény ereket késsel.
2. Forraljuk fel a fát. Hagymás őrölni egy késsel, sárgarépával - egy rántva, olajjal sütjük.
3. Minden darált hússal, sóval, borssal keverve készítsenek egy kis tejet vagy vizet, alaposan keverje össze.
4. Minden egyes levélhez 1 evőkanálnyi apróra vágott borítékot készítsen.
5. Formázott káposzta tekercseket egy serpenyőben, töltsük fel a káposzta levest és pároljuk fél órán keresztül.
6. Időközben, előkészíti a mártást: Tegyen be egy csésze tejfölt paradicsompüré, keverjük jól, amíg sima, öntsük a mártás egy káposzta, majd 3 perc.
7. Nyissa ki a fedelet, tegye a potot forró sütőbe, és süssük, amíg ropogós.
8. Tálaljuk, mártással szórjuk meg.
5. Szokatlan káposzta tekercsek rizs és csirkék darált egy multi-
• csirkecomb - 3 db;
• káposztafej;
• az izzó padlója;
• 1 kis sárgarépa;
• rizs - 5 evőkanál. kanál;
• liszt - 3 nagy marék;
• paradicsompüré - 3 evőkanál. kanál;
• só, bors - egy csipet;
• egy kis olaj a sütéshez.
1. Töltsd le: töltsd le a hagymát, sárgarépát - egy rántott, káposzta - vékony szalmát.
2. Helyezze a szeletelt zöldségeket a multivark olajos kapacitásába, néhány percig állítsa be a "sütés" módot.
3. Adjuk hozzá a paradicsompürét egy pohár vízzel hígítva a zöldségekhez, váltsunk "kímélő" módba, főzzük 15 percig.
4. 15 perc után hozzáadjuk a főtt rizst, amíg készen nem áll a főzésre, keverjük, öntsük, borsozzuk és kikapcsoljuk a gépet.
5. A csirkehordókból válassza el a húsdarabot, vágja le a réteket rétegekkel, sóval, borssal, egy kicsit megvert.
6. Az elkészített fóliákon helyezze el a tölteléket, tekerje fel a tekercset.
7. Görgessen a töltött lisztet, majd a felvert tojást, tedd egy tiszta edénybe Multivarki olajjal és megsütjük mindkét oldalán barnára.
8. Tálaljuk, megszórjuk tejföllel vagy tejföllel.
6. Diétás káposzta tekercs rizzsel
• 1 átlagos káposzta;
• rizs dara - 2 pohár;
• 2 csésze édes paprika;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• fokhagymás szegfűszeg;
• 2 zelleres dugvány;
• 2 száraz fehér gomba;
• olívaolaj - fél csésze;
• kagyló nélküli dió - 50 g;
• 4 db kapros kapor;
• paradicsom - 30 g;
• zöldségleves - fél liter;
• 2 paradicsom;
• Fűszerpaprika, só - 15 g-ig.
1. Válasszon különféle káposztát a leveleken, vágja ki az összes sűrítő anyagot.
2. A gombák 20 percig forrázzák a vizet.
3. Vágja a gombákat szeletekre.
4. Hagyma, sárgarépa, fokhagyma rács, zeller finom levágás késsel, enyhén sütni minden olajban.
5. Tegye zöldségeket, gombát, apróra vágott borsot, adjunk hozzá paradicsompürét és zúzott dióféléket, szórjuk meg a csontozatot, 2 percig sütjük.
6. Töltsön vizet és párolja, amíg elpárolog.
7. Keverje hozzá a tölteléket, borsot és hűtsön.
8. Minden egyes káposzta levele után töltsön be egy csomó tölteléket, formázzunk csöveket, és töltsük be a káposzta tekercsek oldalszéleit.
9. Tegye a töltött káposzta egy vastag aljzatú edénybe, amelyet káposzta levelekkel készítenek.
10. Öntsük a húsleveset, terítsük fel a paradicsomszeleteket, forró sütőbe helyezzük, fedjük le fóliával és süssük 35 percig.
11. Távolítsa el a fóliát néhány percig, mielőtt készen áll.
12. Tálaljuk a tányérokra, díszítjük a kaporszálakkal.
Káposzta tekercs rizszel - az étel titka a mártásban
Meg lehet tanulni, hogyan kell főzni káposzta tekercseket rizs és egy recept, mindig más és egyedi étel nem más, mint egy mártással. Íme néhány lehetőség a szalvéta számára, amely olyan termékeket tartalmaz, amelyek tökéletesen illeszkednek a hús, a rizs és a káposzta:
• Növényi szósz. A hagymát és a sárgarépa finoman összeomlik, sütjük zöldség és vaj keverékében, sót és borsot ízlés szerint, öntsük fel a húsleveset, amíg a zöldségek készen vannak. Kívánt esetben adjunk hozzá egy kis paradicsompürét vagy mártást.
• Paradicsomszósz. A húsos paradicsom forró vízzel forrázódik, hámozott, a hús porszerű. A tisztított paradicsom fűszerekkel és gyógynövényekkel párolt.
• Kefir szósz. Kefirt öntjük a potba, hozzáadunk sót, őrölt borsot és sok különböző zúzott zöldséget. Forralás után néhány percig csillapodnak.
• tejföl mártással. A tejfölöt leveszel vagy vízzel keverjük, a sajtón keresztül fokhagymát és apróra vágott zöldséget adunk hozzá.
Női magazin
Vásárlás kész oldal | Rendelési honlap