Tekercs rizspapír, enni is, és nem hízik könnyen!
Az interneten sok recept rizzsel papírt. És úgy tűnik, nem nehéz a főzés nem kell. Különösen azért, mert annak használata és hőkezelés nélkül. Elég, hogy nedvesítse vízzel, hogy ez rugalmas. Ezután a puha ágynemű becsomagolt tölteléket, és kész. Roll vagy tekercs lehet enni.
Kitöltése szinte minden. Zöldség, gomba, hús, bab és a rizs, gyümölcsök és bogyók, zöldek, kelbimbó. Az edényt van kínai gyökerei, így tölteléket végzik gyorsan forró olajban megsütjük azzal a kiegészítéssel, szójaszósz. Ez egyszerű és nagyon finom.
Rolls rizspapír
A vegetáriánus. Tettem őket az új évben. Karácsony volt üzenet. Az asztalnál voltak vendégek, jegyezte meg.
Egy halom rizspapír (én kerek levelek);
Gomba - vagy gomba shiitake (shiitake száraz csomagoláshoz, például);
Friss káposzta (vagy Peking) - 100g.
Piros kaliforniai paprika - 1 db;
Rice - fél csésze (100 g);
Szójaszósz - fél csésze;
Olívaolaj - 2st.l.
Először, hogy a töltelék. Gomba vágjuk. Ha shiitake gomba, és még száraz (mint én), akkor meg kell előáztassuk a forró vizet, és forraljuk egy órán keresztül.
Miközben ragaszkodni fog csinálni a többi összetevő. Forraljuk a rizst, amíg majdnem főtt. Azt javasoljuk, hogy a „japonica”. Volt egy normális kör. Forraljuk egy kis mennyiségű víz. Kikapcsoltam, terjed, és átjárja is feladta, mint a gomba. A visszamaradó nedvesség felszívódik, és a szemcsék duzzadtak, de nem ragadtak össze. Ennyi.
Káposzta és paprika apróra vágjuk, a lehető legvékonyabb. A víz a gomba egyesíteni. Ha nagy lapok, az is jobb, őrölni.
Most, bemelegítés a serpenyőbe, öntsünk olajat. Fokhagyma fogjuk vágni durvára, és pirítsuk gyorsan. Amint egy jellegzetes íze, elterjedt a gombát, és keverjük őket aktívan. Fry nem több, mint 3 perc. Ne feledje, hogy nagy tűz, így a mix. Töltsük meg a gomba szójaszósz. Tedd a paprikát és a káposzta. Keverjük össze, és szezonban fűszerekkel. Sütjük öt percig. A tűz ki lehet kapcsolni, és tegye a főtt rizst. Minden mix újra.
Osszuk ketté. Az egyik hozzáadott főtt rákkoktél. Töltelék készült. (Úgy éreztem, mintha egy kínai szakács. Minden gyorsan elkeverjük, majd egy forró serpenyőben. Hő, gőz, aromák).
Most viszont, hogy rizspapír. Azt tanácsolják, hogy a vízben. Ki - a hideg, aki - forró. Annyira vékony, hogy nem látja szükségét. Aztán ott vannak problémák a simítás a ruhát szalvéta. Ehelyett célszerű tenni a rizs levél egy törülközőt, és finoman nedvesítsük. Régebben szilikon ecsettel.
Rizspapír nedves lesz, ez lesz puha. Kenjük egy kis tölteléket, és csomagolja borítékot. Tömések a szó szoros értelmében egy evőkanál. Ha ez több, mint amennyi szükséges, a papír elszakadhat. Tovább személyes tapasztalat - nem szoros csomagolást borítékokat, ha mennek megsütjük. Papír tört.
Boríték kész. A hideg, ezek az úgynevezett tavaszi - tekercs (tavaszi tekercs), mert elő Japánban és Vietnamban a Tavaszi Fesztivál.
Hogy felmelegedjen egy kicsit sütőolaj. A borítékok navertet több darabot. De jobb, megsütjük egyesével. Ez egy másik az én tapasztalatom. Fry nagyon gyorsan. Megállapításáról varrás után fél perc fordulni. Eleinte tettem két borítékot, és miközben szorgoskodott egymással a rizspapír értékesített. Tehát nem csak a palacsinta, hanem tekercs rizspapír lehet csomós.
