A mártást a gombócokat minden ízét - 7 a legfinomabb recepteket!
Az alapot a gombóc főleg darált húst. Ez sertés, marha, liba, ló hús, sőt teve. Változatossá töltelék divatos hozzáadásával lé, burgonya, sok hagymát és a zöldek. Az utóbbi összetevők kell apróra vágott. Mint egy „boríték” megközelítést kovásztalan tésztát, összekeverjük a hideg vízzel.
Néha ördögrájákkal készült sertés, végighaladt egy húsdaráló. Ördögrájákkal sokat veszít az íze, amikor a hagymát és vágjuk a húst kézzel. Az eredmény egy zsíros tölteléket, és a hús elveszti vonzó lédússág.
Először gyúrt kovásztalan tészta, liszt, tojás és a sós víz. 0,5 kg apróra vágott húst bárány, sertés, 200 g burgonya, hagyma és a cukkini. Ezután fűszereket hozzáadjuk a töltelék gombóc. Aztán öntött klasszikus gombóc, csak nagyobb. Mantovarke kenni ghí, kész adag fektetik olyan távolságra egymástól. A motorháztető alatt manti bárány főtt alacsony lángon kb 40 percig, és ha úgy dönt, a sertés töltelék - fél óra alatt.
szósz recept
Ready gombóc töltött bármely megfelelő öltözködés. Akkor megáll a választás „Steppenwolf szószt a köpeny.” Ez a hagyományos szósz a következőképpen állítjuk elő: petrezselyem, bazsalikom és a kapor apróra vágott és csapott sóval, adjunk hozzá apróra vágott gerezd fokhagyma, katyk, mustár és a fekete bors.
Nagyon finom a köpeny „Santana” mártással. Egy kis fazék, étolaj melegítjük. Külön belőle összekeverünk 1 evőkanál paradicsompüré, piros erős paprika és a finomra vágott fokhagymát (gerezd elég 7). Az elegyet vízbe forró olaj és infúzióban 15 perc alatt. Manta kenni a mártást tálalás előtt.
Mindig a megfelelő krémet reszelt egy finom reszelő fokhagyma vagy triviális szójaszósz, árnyékolás hús töltelék, azzal a kiegészítéssel, apróra vágott fűszernövényeket (bazsalikom, petrezselyem, kapor, koriander) és egy kis pirospaprikát.
Hagyma - ecet
Hagyma - ecet mártás - a legegyszerűbb. Finomra vágott hagymát és pácolt ecet, majd bőségesen meghintjük fűszerekkel és enyhén hígítva hideg forralt vízzel.
Gourmet paradicsomszósz
Paradicsom, piros kaliforniai paprika, a koriander és a petrezselyem (csak a zöldek, szárak eltávolítva) kell apróra vágjuk egy késsel. A fokhagyma tisztítani a pelyva, apróra vágott késsel, adunk a növényi tömeget. Mert sós feltöltött csípős paprika, őrölt fekete és más fűszereket ízlés szerint, valamint a só és a cukor diszkréció.
Minden összetevő lehet felvert egy turmixgépben simára. Egy kifinomult ízlés ajánlott hozzá egy kis citromlé.
A készítmény a mártás ajánlott használni „segítők” termékek: a tejtermékek drink (kefir, joghurt, katyk, joghurt), amely kerül apróra vágott fokhagyma, petrezselyem vagy koriander, őrölt fekete bors és só ízlés szerint.
Tejfölös mártással, fokhagymás
Kell otthoni (mezőgazdasági) 50% zsírtartalmú tejföl, majd az oldathoz finomra vágott fokhagymát és a metélőhagyma, petrezselyem, Khmeli suneli és só ízlés. A keveréket alaposan összekeverjük, majd ezt követően tudunk a hűtőbe egy fél órát.
Ready mártás ajánlott otthon a köpeny, de általában az egyetemes és illik a sok hús és vegetáriánus ételek.
Mindenesetre szósz dip gombóc nem kell. Manta egy jobbkezes. Nadkusyvaetsya széle és a lyukat a kanál a mártást kiszabni. Ennek eredményeként, hogy megőrizze az íze az edény, és a lé a hús étvágygerjesztő keverni mártással.
Mi mást ellenőrizni?